purslane

เพอร์เลนเป็นพืชที่คืบคลานไปได้ง่ายในดินทุกชนิดไม่ต้องการแสงหรือน้ำมาก สำหรับลักษณะเหล่านี้มักจะสับสนกับวัชพืช แต่ในความเป็นจริง purslane มีคุณสมบัติเป็นยาหลายอย่างเช่นยาขับปัสสาวะยาระบายและยาแก้อักเสบ

Eçaสามารถใช้ในสลัด, ผัดจานและผักด้วยน้ำมันมะกอกและเป็นส่วนหนึ่งของซุปและสตูว์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศในยุโรป

1. อุดมไปด้วยโอเมก้า 3

ใบ Purslane อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันชนิดดีที่ทำหน้าที่ต้านการอักเสบในร่างกายปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดนอกเหนือจากการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี

ดังนั้นการบริโภคมันช่วยป้องกันปัญหาเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดและการควบคุมอาการปวดเมื่อยตามร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคข้ออักเสบและปวดหัว

2. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

Purslane ยังอุดมไปด้วยสารอาหารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามิน A และ C ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นหวัดติดเชื้อและมะเร็ง นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยลดการก่อตัวของ atheromatous โล่ในหลอดเลือดป้องกันปัญหาเช่นหัวใจวาย

3. อุดมไปด้วยแคลเซียมและธาตุเหล็ก

เพอร์เลนมีแร่ธาตุมากมายเช่นแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสารอาหารที่ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางโรคกระดูกพรุนรักษาอารมณ์ดีและกระตุ้นให้กล้ามเนื้อหดตัวและแข็งแรง

4. ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ

ในที่สุด purslane เป็นที่รู้จักกันในยาธรรมชาติที่มีคุณสมบัติในการป้องกันยาขับปัสสาวะและไตช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและโรคกระเพาะปัสสาวะ ดู 7 ชาขับปัสสาวะอื่น ๆ

วิธีใช้

Purslane สามารถใช้ในการปรุงอาหารเพื่อจัดทำสลัดซุปและสตูว์และสามารถเพิ่มในสูตรสำหรับน้ำผลไม้สีเขียวและวิตามิน

ในการทำชาคุณควรใช้ purslane 50 ถึง 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรทิ้งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 ถึง 10 นาที ข้อแนะนำคือการดื่มชาวันละ 1-2 แก้ว

นอกจากนี้ยาธรรมชาติยังใช้ลำต้นและใบชอกช้ำบนแผลไฟไหม้และแผลเนื่องจากพวกเขาบรรเทาอาการปวดและเร่งการรักษา

ข้อห้าม

เนื่องจากอุดมไปด้วยกรดออกซาลิกจึงควรหลีกเลี่ยง purslane โดยผู้ที่มีหรือมีนิ่วในไตและการบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เช่นอาการปวดและคลื่นไส้