ประโยชน์ฟักทอง

ฟักทองหรือที่รู้จักกันในชื่อ jerimum เป็นผักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารซึ่งมีประโยชน์หลักคือมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่น้อย ๆ ช่วยลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก ดังนั้นทั้งสควอชคาโบเทียและฟักทองสควอชเป็นพันธมิตรที่ดีของอาหารและไม่วางน้ำหนัก

นอกจากนี้ผักนี้ยังสามารถใช้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและการบริโภคปกติจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

ปรับปรุงสุขภาพตา เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอและแคโรทีนอยด์ เพิ่มความรู้สึกของความอิ่มแปล้ เนื่องจากการปรากฏตัวของเส้นใย; ป้องกันต้อกระจก เนื่องจากมีลูทีนและซีแซนทีนสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ทำหน้าที่ในสายตา; เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอและซี ช่วยลดน้ำหนัก โดยมีแคลอรี่น้อยและอุดมไปด้วยเส้นใย ป้องกันมะเร็ง เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนวิตามินเอและซีสูง ป้องกันการเกิดริ้วรอยและปรับปรุงผิว เนื่องจากการมีวิตามินเอและแคโรทีนอยด์

เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้ฟักทองจะต้องถูกบริโภคร่วมกับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสมดุลและสามารถรวมอยู่ในสูตรอาหารเช่นสลัด, purees, เค้ก, พายและคุกกี้ นี่คือวิธีการทำน้ำฟักทองสำหรับปัญหาไต

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับ 100 กรัมของผักกาดและฟักทองสควอช

ส่วนประกอบ	ฟักทองคาโบเตียน	สตรอเบอร์รี่ฟักทอง
อำนาจ	48 กิโลแคลอรี	29 กิโลแคลอรี
โปรตีน	1.4 กรัม	0.4 กรัม
ไขมัน	0.7 กรัม	0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	10.8 กรัม	6 กรัม
เส้นใย	2.5 กรัม	1.5 กรัม
วิตามินซี	5.1 มก	6.7 มก
โพแทสเซียม	351 มก	183 มก
แคลเซียม	8 มก	7 มก

ฟักทองยังสามารถรับประทานได้ด้วยเปลือกและเมล็ดของมันสามารถใช้ในการทำสลัดและเป็นส่วนผสมของกราโนล่าโฮมเมดแสนอร่อย สำหรับเรื่องนี้เมล็ดจะต้องได้รับอนุญาตให้แห้งในที่โล่งแล้วทิ้งไว้ในเตาอบต่ำจนกว่าพวกเขาจะมีสีทองและกรอบ

พอดีกับคัพเค้กฟักทอง

ส่วนผสม:

4 ไข่ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยในเกล็ดเล็ก ๆ 1 ถ้วยฟักทองต้ม 2 ช้อนโต๊ะสารให้ความหวานสารให้ความหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะผงฟู 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

เอาชนะส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องผสมไฟฟ้าหรือเครื่องปั่น วางในแม่พิมพ์ไขมันและอบในเตาอบขนาดกลางประมาณ 25 นาที

แยมฟักทองฟรีน้ำตาล

ส่วนผสม:

ฟักทองคอหวาน 500 กรัม 1 ถ้วยสารให้ความหวาน 4 กานพลู 1 น้ำซินนามอน 1 / น้ำ 2 ถ้วย

เตรียม:

เอาเปลือกฟักทองออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำ, กานพลู, อบเชยและชิ้นส่วนของฟักทองลงในกระทะ ปล่อยให้มันทำอาหารจนเป็นครีมผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นใส่สารให้ความหวานและกวนต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ติดกระทะ ปิดความร้อนและวางขนมในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำร้อน เก็บในตู้เย็นนานถึง 7 วัน

ฟักทองบด

น้ำซุปข้นนี้ยังมีเส้นใยที่ช่วยในการควบคุมลำไส้บรรเทาอาการท้องผูกและนอกจากจะอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนก็ยังมีแคลอรี่น้อยเพราะส่วนหนึ่งมี 106 แคลอรี่ถูกระบุสำหรับอาหารลดน้ำหนักและมีรสหวานอ่อน ๆ ตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็ก