ประโยชน์ของน้ำเชื่อมหางจระเข้

น้ำเชื่อม Agave หรือที่เรียกว่าน้ำผึ้ง agave เป็นน้ำหวานที่ทำจากแคคตัสพื้นเมืองของเม็กซิโก มันมีแคลอรี่เช่นเดียวกับน้ำตาลปกติ แต่ให้ความหวานกับน้ำตาลได้เกือบสองเท่าทำให้ใช้ในปริมาณที่น้อยลงซึ่งทำให้ลดแคลอรี่ในอาหาร

นอกจากนี้มันทำมาจากฟรุคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำและไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นคุณสมบัติที่สำคัญในการช่วยลดน้ำหนัก เรียนรู้วิธีการใช้ดัชนีระดับน้ำตาลในการลดน้ำหนัก

วิธีใช้ Agave

น้ำเชื่อม Agave มีลักษณะของน้ำผึ้ง แต่ความสอดคล้องของมันมีความหนืดน้อยกว่าซึ่งทำให้มันละลายได้ง่ายกว่าน้ำผึ้ง มันสามารถใช้ในการทำให้หวานโยเกิร์ต, วิตามิน, ขนมหวาน, น้ำผลไม้และการเตรียมการเช่นเค้กและคุกกี้และสามารถเพิ่มลงในสูตรที่จะอบหรือที่จะไปที่เตาอบ

อย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าหางจระเข้ยังคงเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งดังนั้นควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อยในอาหารที่สมดุล นอกจากนี้ Agave ควรใช้ในกรณีของโรคเบาหวานตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการ

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับน้ำเชื่อมหางจระเข้ 20 กรัมหรือเทียบเท่ากับสองช้อนโต๊ะ

ปริมาณ: น้ำเชื่อม agave 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
พลังงาน:	80 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรตที่:	20 กรัม
ฟรุกโตส:	17 กรัม
เดกซ์โทรส:	2.4 กรัม
ซูโครส:	0.3 กรัม
น้ำตาลอื่น ๆ:	0.3 กรัม
โปรตีน:	0 กรัม
ไขมัน:	0 กรัม
เส้นใย:	0 กรัม

นอกจากนี้อะกาเวยังมีแร่ธาตุบางชนิดเช่นเหล็กสังกะสีและแมกนีเซียมซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาลทั่วไป

ข้อควรระวังและข้อห้าม

น้ำเชื่อม Agave แม้จะมีดัชนีน้ำตาลต่ำ แต่อุดมไปด้วยฟรักโทสชนิดของน้ำตาลที่เมื่อบริโภคเกินอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นคอเลสเตอรอลสูงไตรกลีเซอไรด์สูงและไขมันในตับ

นอกจากนี้คุณต้องให้ความสนใจกับฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อม Agave นั้นบริสุทธิ์และยังมีสารอาหารอยู่เพราะบางครั้งน้ำเชื่อมต้องผ่านกระบวนการกลั่นและกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี

เพื่อควบคุมน้ำหนักและปัญหาเช่นคอเลสเตอรอลและเบาหวานอุดมคติคือการลดการบริโภคน้ำตาลทุกชนิดในอาหารนอกเหนือจากการรับนิสัยในการอ่านฉลากของอาหารแปรรูปเพื่อระบุสถานะของน้ำตาลในอาหารเหล่านี้ ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมใน 3 ขั้นตอนเพื่อลดการใช้น้ำตาล