- คื่นฉ่ายคืออะไร
- ตำรับขึ้นฉ่าย
- ตุ๋นคื่นช่าย
- หัวไก่และผักชีฝรั่งก้าน
- ครีมแครอทขึ้นฉ่าย
- ชาขึ้นฉ่าย
- วิธีใช้คื่นฉ่ายเป็นยาที่บ้าน
- ข้อมูลโภชนาการผักชีฝรั่ง
คื่นฉ่ายหรือที่เรียกว่าคื่นฉ่ายเป็นผักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรต่าง ๆ สำหรับซุปและสลัดและยังสามารถใช้เป็นยาที่บ้านในการลดน้ำหนักและรักษาโรคไต แต่ละ 100 กรัมมีเพียง 21 แคลอรี่และผักนี้เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม
คื่นฉ่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเนื่องจากคุณสมบัติขับปัสสาวะขับเสมหะยาระบายยาชูกำลังและอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์วิตามินและแร่ธาตุที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญ ในฐานะที่เป็นยาขับปัสสาวะผักชีฝรั่งกำจัดสารพิษที่สะสมในร่างกายต่อสู้กับอาการบวมและช่วยให้คุณลดน้ำหนัก คื่นฉ่ายอุดมไปด้วยน้ำโพแทสเซียมโซเดียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและวิตามินบีและซี
นอกจากคื่นฉ่ายและขึ้นฉ่ายผักนี้ยังเป็นที่รู้จักกันในนามคื่นฉ่าย, คื่นฉ่ายหมัก, ขึ้นฉ่ายคื่นฉ่าย, เซเลอรี, เซเลอรีคอล, คื่นฉ่ายก้านและผักชีฝรั่ง
คื่นฉ่ายคืออะไร
คื่นฉ่ายเป็นเลิศในการลดคอเลสเตอรอลทำให้ร่างกายบริสุทธิ์ลดน้ำหนักต่อสู้กับโรคเบาหวานป้องกันอาการท้องผูกขาดความอยากอาหารนิ่วในไตถุงน้ำดีนิ่วในไตโรคเกาต์โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบโรคไขข้ออักเสบโรคโลหิตจางไวรัสตับอักเสบไวรัส, การบาดเจ็บ, เสียงแหบ, เสมหะ, บิด, เบื่ออาหาร, ปัญหาทางเดินอาหาร, ปวดท้อง, ดีซ่าน, ประจำเดือนล่าช้า, แก๊ส, คัดตึงเต้านม, กรดยูริค
ตำรับขึ้นฉ่าย
มีหลายสูตรที่คุณสามารถเพิ่มขึ้นฉ่าย บางคนอยู่ในลูกชิ้นครีมซอสหรือซุปสลัดและย่างเช่นใน empadinhas และempadãoเป็นต้น คื่นฉ่ายยังสามารถใช้หั่นในสลัดดิบและเพื่อเตรียมชาหรือน้ำผลไม้
ตุ๋นคื่นช่าย
ส่วนผสม:
- ผักชีฝรั่งสับก้านและใบ, หัวหอมและน้ำมันมะกอกเพื่อปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
เพิ่มกระเทียมหัวหอมและน้ำมันและหลังจากบราวนิ่งเพิ่มผักชีฝรั่งและปล่อยให้สีน้ำตาลสักครู่ เติมน้ำเล็กน้อยปรุงรสและดับไฟ กินทันที
หัวไก่และผักชีฝรั่งก้าน
ส่วนผสม:
- ก้านคื่นฉ่ายหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ขนาด 10 ซม. 200 กรัมไก่อกไก่หั่นฝอย 1 ต้นหอมสับเพื่อลิ้มรสโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย (125 กรัม)
เตรียม:
ผสมไก่โยเกิร์ต, หัวหอมและผักชีฝรั่งสับจนเป็นกบาล จัดกบาลนี้บนก้านคื่นฉ่ายและกินต่อไป มันเป็นตำรับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก
ครีมแครอทขึ้นฉ่าย
ส่วนผสม:
- 4 แครอท1ก้านผักชีฝรั่งที่มีหรือไม่มีใบไม้ 1 มันเทศเล็ก 1 หัวหอม 1 กานพลูกระเทียม 1 ช้อนน้ำมันมะกอก
เตรียม:
ตัดส่วนผสมทั้งหมดและวางในกระทะด้วยน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมทุกอย่าง นำไปต้มจนผักสุกดีเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมผสานในเครื่องปั่น ยังคงอบอุ่นเป็นสมาชิกใหม่ สูตรนี้ยังเป็นความคิดที่ดีสำหรับเด็กที่มีรสชาติที่ถูกใจมาก
ชาขึ้นฉ่าย
ส่วนผสม:
- ส่วนใดของผักชี 1 ถ้วยน้ำเดือด 20 กรัม
เตรียม:
ใส่คื่นฉ่ายในน้ำเดือดคลุมไว้ปล่อยให้มันอุ่นความเครียดและดื่มต่อไป
วิธีใช้คื่นฉ่ายเป็นยาที่บ้าน
- ป้องกันกรดในกระเพาะอาหาร: ผ่านใบคื่นฉ่ายหรือก้านผ่านเครื่องหมุนเหวี่ยงและใช้น้ำผลไม้เข้มข้นนี้เมื่อจำเป็น กรดยูทิคสูง ใช้ชาคื่นฉ่ายวันละ 3 ครั้ง ปล่อยเสมหะ: ผ่านใบคื่นฉ่ายหรือก้านผ่านเครื่องหมุนเหวี่ยงและนำน้ำผลไม้เข้มข้นด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนทุกวัน เสียงแหบ: การ บ้วนปากด้วยชาคื่นฉ่าย Chilblains: นวดผักชีด้วยใบไม้ด้วยสากจนกว่าจะมีการก่อตัว นำไปใช้วางกับเครื่องทำความเย็นวันละ 3 ครั้งจนกว่ามันจะหายไป
ข้อมูลโภชนาการผักชีฝรั่ง
ส่วนประกอบ | ปริมาณต่อคื่นฉ่าย 100 กรัม |
อำนาจ | 46 แคลอรี่ |
น้ำ | 94.4 กรัม |
โปรตีน | 1.1 กรัม |
ไขมัน | 0.1 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 1.5 กรัม |
เส้นใย | 2.0 กรัม |
วิตามินบี 3 | 0.3 มก |
โพแทสเซียม | 299 มก |