กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและคลอโรฟิลล์จึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการรักษาโรคโลหิตจางลดการกักเก็บของเหลวและป้องกันการดูดซึมของสารเคมีจากอาหารจึงช่วยในการล้างพิษของร่างกาย
ผักนี้ยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์เนื่องจากช่วยในการพัฒนาของไขกระดูกของทารกในระหว่างตั้งครรภ์ กะหล่ำปลีมีประโยชน์หลายประการต่อร่างกายเช่น:
- มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากเนื่องจากมีวิตามินเอและกรดโฟลิกในองค์ประกอบของมันแย่แคลอรี่เป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มอาหารอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยในการควบคุมความดันโลหิตอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยในการควบคุม การควบคุมลำไส้และคอเลสเตอรอลแหล่งแคลเซียมที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยเสริมสร้างและสร้างโครงสร้างให้กับกระดูกและฟัน
สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักนี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่รวมเข้ากับอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยอุดมไปด้วยไฟเบอร์และย่อยยากซึ่งช่วยควบคุมลำไส้และลดความอยากอาหาร
ตารางโภชนาการ
วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์ทั้งหมดของกะหล่ำปลีคือสดในน้ำผลไม้หรือในรูปแบบที่ปรุงในน้ำซุปหรือผัดกับเนยหรือน้ำมันมะกอก ดูข้อมูลทางโภชนาการของผักคะน้าดิบและตุ๋น:
คุณค่าทางโภชนาการของคะน้า: | คะน้าดิบ | กะหล่ำปลีตุ๋น |
อำนาจ | 27 แคลอรี่ | 90 แคลอรี่ |
โปรตีน | 2.9 กรัม | 1.7 กรัม |
ไขมัน | 0.5 กรัม | 6.6 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 4.3 กรัม | 8.7 กรัม |
ใยอาหาร | 3.1 กรัม | 5.7 กรัม |
แคลเซียม | 131 มก |
177 มก |
เหล็ก | 0.5 มก | 0.5 มก |
กรดโฟลิก | 78 mcg | 38 ไมโครกรัม |
โซเดียม | 6 มก | 11 มก |
โพแทสเซียม | 403 มก | 315 มก |
แมกนีเซียม | 35 มก | 26 มก |
วิตามินซี | 96.7 มก | 76.9 มก |
ปริมาณเหล่านี้ต่อกะหล่ำปลี 100 กรัมและกะหล่ำปลีตุ๋นปรุงด้วยน้ำมันหัวหอมและกระเทียมสับ ดูประโยชน์ทั้งหมดของผักขมซึ่งป้องกันโรคต่างๆเช่นโรคโลหิตจางและมะเร็ง
สูตรผักคะน้า
1. น้ำกะหล่ำปลีที่มีสีส้ม
น้ำคะน้าดิบและน้ำส้มเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการล้างพิษในร่างกายปรับปรุงการทำงานของลำไส้ เพื่อเตรียมน้ำผลไม้นี้เป็นสิ่งจำเป็น:
ส่วนผสม
- น้ำส้มคั้น 1 แก้วใบคะน้า 3 ใบ
วิธีการเตรียม
ล้างใบกะหล่ำปลีให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องปั่นพร้อมกับน้ำส้ม จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องตีน้ำผลไม้ให้ดีและถ้าจำเป็นคุณสามารถเติมน้ำหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อทำให้หวาน
น้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างที่สามารถเตรียมด้วยผักคะน้าได้คือน้ำผักคะน้ามะนาวและน้ำตาล ดูวิธีการเตรียมน้ำผลไม้นี้เพื่อชุบตัว
2. ซุปกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเมื่อรวมกับส่วนผสมที่ถูกต้องสามารถใช้ในการเตรียมซุปดีท็อกซ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักควบคุมความดันโลหิตสูงและป้องกันอาการท้องผูก ในการเตรียมซุปแสนอร่อยพร้อมกะหล่ำปลี
ส่วนผสม
- 1 กะหล่ำปลี 2 มะเขือเทศ 1 ต้นกระเทียม 1 พริกไทยผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย 1 บวบพร้อมเปลือก 1 ต้นหอม 1 ใบ 1 ใบ
วิธีการเตรียม
เพื่อเตรียมซุปนี้เพียงแค่ล้างและสับส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มลงในกระทะด้วยน้ำเดือด ควรปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากเพื่อให้น้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
หากบุคคลนั้นไม่ชอบหรือมีปัญหาในการกินซุปที่ไม่มีมันฝรั่งคุณสามารถลองเพิ่มแอปเปิ้ล 2 ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในซุปซึ่งนอกจากจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ดูทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมน้ำซุปแสนอร่อยนี้ดูวิดีโอของนักโภชนาการของเรา: