กรดโฟลิคคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร

กรดโฟลิกหรือที่เรียกว่าวิตามินบี 9 เป็นสารอาหารที่มีส่วนร่วมในการทำงานต่าง ๆ ในร่างกายเช่น:

• รักษาสุขภาพสมองป้องกันปัญหาเช่นภาวะซึมเศร้ามีส่วนร่วมในการก่อตัวของระบบประสาทของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคโลหิตจางโดยการกระตุ้นการก่อตัวของเซลล์เลือดป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่โดยการป้องกันการเปลี่ยนแปลงใน DNA ของเซลล์ป้องกันโรคหัวใจและกล้ามเนื้อโดยการลด homocysteine ​​และรักษาสุขภาพของหลอดเลือดควบคุมการเปลี่ยนแปลงของ vitiligo

เพื่อป้องกันความผิดปกติในทารกในครรภ์เช่น spina bifida ผู้หญิงที่วางแผนจะตั้งครรภ์หรือตั้งครรภ์ควรทานอาหารเสริมในแคปซูลกรดโฟลิกตามคำแนะนำทางการแพทย์ ดูวิธีการใช้กรดโฟลิกสำหรับการตั้งครรภ์

อาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก

ตารางต่อไปนี้แสดงอาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิกและปริมาณของวิตามินนี้ใน 100 กรัมของอาหารแต่ละชนิด

อาหาร (100 กรัม)	ก่อนคริสต์ศักราช โฟลิก (mcg)	อาหาร (100 กรัม)	ก่อนคริสต์ศักราช โฟลิก (mcg)
ผักขม	150	บรอกโคลีดิบ	90
สะเก็ดข้าวโพด	167	คะน้าเนย	78
ตับวัวผัด	350	เห็ดดิบ	44
ถั่ว	210	แขนเสื้อ	36
ผักชีฝรั่ง	170	มะเขือเทศ	17
หน่อไม้ฝรั่ง	155	สีส้ม	วันที่ 31
บรัสเซลส์	110	สะเก็ดข้าวโอ๊ต	56
ถั่วปรุงสุก	210	ขนมปังโฮลวีต	วันที่ 31

นอกจากอาหารเหล่านี้แป้งสาลีที่วางตลาดในบราซิลยังได้รับการเสริมด้วยกรดโฟลิกซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ผลิตภัณฑ์เช่นขนมปังบิสกิตและพาสต้าเป็นแหล่งของสารอาหารนี้

ปริมาณที่แนะนำ

ปริมาณกรดโฟลิกที่แนะนำต่อวันแตกต่างกันไปตามอายุดังที่แสดงในตารางต่อไปนี้:

อายุ	ปริมาณกรดโฟลิก
0 ถึง 6 เดือน	65 ไมโครกรัม
7 ถึง 12 เดือน	80 mcg
1 ถึง 3 ปี	150 mcg
4 ถึง 8 ปี	200 mcg
9 ถึง 13 ปี	300 mcg
14 ปีขึ้นไป	400 mcg
สตรีมีครรภ์	600 mcg
ผู้หญิงเลี้ยงลูกด้วยนม	500 mcg

การเสริมกรดโฟลิกควรทำภายใต้คำแนะนำทางการแพทย์และมักจะแนะนำในกรณีที่ขาดวิตามิน, โรคโลหิตจางหรือหญิงตั้งครรภ์

ผลข้างเคียงและข้อห้ามของการเสริมยา

กรดโฟลิกเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำและดังนั้นส่วนเกินจะถูกกำจัดออกทางปัสสาวะได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมกรดโฟลิกโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือในระดับความเข้มข้นมากกว่า 5, 000 ไมโครกรัมซึ่งเป็นปริมาณที่แนะนำต่อวันอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นปวดท้องคลื่นไส้ผิวหนังคันหรือภาวะโลหิตจางขาดวิตามินบี 12 ตัวอย่างเช่นซึ่งเป็นกรณีของโรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย

แพทย์เสริมในกรดโฟลิกควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์ในผู้สูงอายุหรือมังสวิรัติอย่างเข้มงวดเนื่องจากมีโอกาสมากขึ้นของการขาดวิตามินบีสิบสองเนื่องจากสถานการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการลดความสามารถในการดูดซึมของวิตามินนี้หรืออาหาร นอกจากนี้ในกรณีที่มีการใช้ยารักษาอาการชักและโรคไขข้อควรรับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิกตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น

ดูตัวอย่างของการเสริมกรดโฟลิกและวิธีการใช้ที่นี่