อาหารเสริมโปรตีนข้าวเป็นผงที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นและกรดอะมิโนซึ่งสามารถใช้ในการข้นซุปและเสริมเครื่องดื่มและมื้ออาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาท
การทานโปรตีนจากข้าวนี้เป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่จะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคโลหิตจางและบำรุงผิวและเส้นผมให้แข็งแรง
ดังนั้นการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีนจากข้าวจึงมีประโยชน์เช่น:
- กระตุ้นการเจริญเติบโตมากเกินไป เพราะมันจะนำกรดอะมิโนที่ให้ประโยชน์แก่มวลกล้ามเนื้อ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ที่ทำจากข้าวกล้อง เป็นคนแพ้ง่าย ลดโอกาสในการก่อให้เกิดอาการแพ้และระคายเคืองในลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์
เนื่องจากเป็นแพ้ง่ายโปรตีนจากข้าวจึงสามารถใช้ได้แม้กับผู้ที่แพ้นมและโปรตีนจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นอาหารสองชนิดที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้
วิธีใช้
ผงโปรตีนจากข้าวสามารถนำมาใช้ในการออกกำลังกายหลังการกระตุ้นการเจริญเติบโตมากเกินไปหรือเพื่อเพิ่มคุณค่าอาหารมื้ออื่นของวันให้ความอิ่มมากขึ้นและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
มันสามารถเจือจางด้วยน้ำนมหรือเครื่องดื่มผักเช่นมะพร้าวหรือนมอัลมอนด์หรือเพิ่มสูตรอาหารหวานและเผ็ดเช่นวิตามินโยเกิร์ตเค้กและคุกกี้ นอกจากนี้โปรตีนจากข้าวสามารถพบได้ในรุ่นที่ไม่มีรสหรือมีกลิ่นเพิ่มเช่นวานิลลาและช็อคโกแลต
ข้อมูลทางโภชนาการ
ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับโปรตีนข้าว 100 กรัม:
สารอาหาร | โปรตีนข้าว 100 กรัม |
อำนาจ | 388 kcal |
คาร์โบไฮเดรต | 9.7 กรัม |
โปรตีน | 80 กรัม |
ไขมัน | 0 กรัม |
เส้นใย | 5.6 กรัม |
เหล็ก | 14 มก |
แมกนีเซียม | 159 มก |
วิตามินบี 12 | 6.7 มก |
เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนของอาหารให้ดูเมนูมังสวิรัติสมบูรณ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีน