อาหารบางอย่างเช่นกุ้งนมและไข่อาจทำให้เกิดการแพ้อาหารในบางคนดังนั้นหากคุณมีอาการเช่นท้องป่องก๊าซและการย่อยที่ไม่ดีหลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้โปรดทราบว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นทุกครั้ง กลืนเข้าไปและนัดกับผู้ที่แพ้
หากต้องการทราบว่าคุณไม่ย่อยอาหารเหล่านี้คุณสามารถทำการทดสอบการแยกอาหารหยุดกินอาหารที่คุณสงสัยว่า 7 วันแล้วกินอาหารอีกครั้งเพื่อดูว่าอาการเกิดขึ้นอีกหรือไม่ หากพวกเขาปรากฏขึ้นอีกครั้งเป็นไปได้ว่าคุณมีอาการแพ้หรือแพ้และมีความจำเป็นต้องหยุดรับประทาน ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการที่จะรู้ว่ามันเป็นอาหารการแพ้
โดยทั่วไปแล้วอาการแพ้อาหารและการแพ้อาหารจะได้รับการวินิจฉัยในวัยเด็ก แต่ผู้ใหญ่ก็สามารถพัฒนาความยากลำบากนี้ในการย่อยอาหารเมื่อเวลาผ่านไป ไม่ว่าในกรณีใดวิธีการแก้ปัญหาคือการแยกอาหารออกจากอาหารและทาน antihistamine หากมีอาการเช่นปากบวมเป็นต้น
รายการอาหารที่อาจทำให้เกิดการแพ้อาหาร
เราได้รวบรวมรายการอาหารและวัตถุเจือปนอาหารที่ส่วนใหญ่ทำให้เกิดการแพ้อาหาร พวกเขาคือ:
- ที่มาของผัก: มะเขือเทศ, ผักขม, กล้วย, ถั่ว, กะหล่ำปลี, สตรอเบอร์รี่, ผักชนิดหนึ่งที่มาจากสัตว์: นมและอนุพันธ์, ไข่, หลอกล่อ, อาหารทะเล, ปลาเฮอริ่ง, กุ้ง, เนื้อวัวอุตสาหกรรม: ช็อคโกแลต, ไวน์แดง, พริกไทย ดูอาการแพ้ช็อคโกแลต
นอกจากนี้ยังมีวัตถุเจือปนอาหารเช่นสารกันบูดกลิ่นรสสารต้านอนุมูลอิสระและสีย้อมซึ่งมีอยู่ในอาหารอุตสาหกรรมจำนวนมากเช่นขนมปังกรอบแครกเกอร์อาหารแช่แข็งและไส้กรอกซึ่งอาจทำให้เกิดการแพ้อาหาร ที่พบมากที่สุดคือ:
| สารกันบูดอาหาร | E 210, E 219, E 200, E 203 |
| รสอาหาร | E 620, E 624, E 626, E 629, E 630, E 633 |
| สีผสมอาหาร | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151 |
| อาหารต้านอนุมูลอิสระ |
E 311, E 320, E 321 |
ตัวอักษรและตัวเลขเหล่านี้สามารถเห็นได้บนฉลากและบรรจุภัณฑ์ของอาหารแปรรูปและหากคุณสงสัยว่าคุณแพ้สารเติมแต่งเหล่านี้บางอย่างคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปทั้งหมดและลงทุนในอาหารธรรมชาติทำให้เป็นอาหารที่สมดุลและหลากหลาย
เมื่อแยกอาหารบางชนิดออกจากอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเพิ่มการบริโภคอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุเดียวกันเพื่อรับประกันความต้องการทางโภชนาการของร่างกาย ตัวอย่างเช่น: ผู้ที่แพ้นมควรเพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมอื่น ๆ เช่นบรอกโคลีและผู้ที่ทนต่อเนื้อวัวควรกินไก่เพื่อหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจาง
