การแพ้ช็อคโกแลตไม่ได้เกี่ยวข้องกับขนม แต่จริงๆแล้วส่วนผสมบางอย่างที่มีอยู่ในช็อคโกแลตเช่นนมโกโก้ถั่วลิสงถั่วเหลืองถั่วถั่วไข่สาระสำคัญและสารกันบูด
ในกรณีส่วนใหญ่ส่วนผสมที่ทำให้เกิดการแพ้มากที่สุดคือนมและจำเป็นต้องสังเกตว่าบุคคลนั้นยังรู้สึกถึงอาการของโรคภูมิแพ้เมื่อบริโภคนมตัวเองและอนุพันธ์ของตนเช่นโยเกิร์ตและชีส
อาการของโรคภูมิแพ้ช็อคโกแลต
อาการภูมิแพ้มักจะคันผิวหนังสีแดงหายใจถี่ไอไอท้องอืดแก๊สความดันโลหิตต่ำและปวดศีรษะ อาการระบบทางเดินหายใจเช่นไอน้ำมูกไหลจามและหายใจดังเสียงฮืด ๆ อาจปรากฏขึ้น
ในการปรากฏตัวของอาการเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กทารกคนหนึ่งควรไปหาหมอโรคภูมิแพ้ที่จะทำการทดสอบโรคภูมิแพ้และหาว่าอาหารที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้
อาการแพ้ช็อคโกแลต
ซึ่งแตกต่างจากการแพ้ช็อคโกแลตแพ้น้อยมีความรุนแรงน้อยกว่าและทำให้เกิดอาการเล็กน้อยและชั่วคราวเช่นอาการปวดท้อง, ท้องอืดท้อง, ก๊าซมากเกินไป, อาเจียนและท้องเสีย
มันเป็นภาพสะท้อนของการย่อยที่ไม่ดีของส่วนผสมบางอย่างในช็อคโกแลตและยังเชื่อมโยงกับนมวัวเป็นหลัก ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างการแพ้และการแพ้
การรักษาโรคภูมิแพ้
การรักษาโรคภูมิแพ้นั้นกำหนดโดยผู้ที่เป็นภูมิแพ้และจะแตกต่างกันไปตามอาการและความรุนแรงของปัญหา โดยทั่วไปจะใช้ยาเช่น antihistamines, corticosteroids และ decongestants เช่น Allegra และ Loratadine
นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นต้องแยกอาหารทุกชนิดที่ทำให้เกิดการแพ้เพื่อป้องกันการโจมตีเพิ่มเติม ดูวิธีแก้ทั้งหมดที่ใช้รักษาอาการภูมิแพ้
วิธีเปลี่ยนช็อกโกแลต
การทดแทนช็อกโกแลตขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ทำให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นคนที่มีอาการแพ้ถั่วหรือถั่วควรหลีกเลี่ยงช็อคโกแลตที่มีส่วนผสมเหล่านี้ในองค์ประกอบของพวกเขา
สำหรับกรณีของการแพ้โกโก้คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตที่ใช้ Carob ซึ่งเป็นสารทดแทนตามธรรมชาติสำหรับโกโก้ในขณะที่สำหรับกรณีของการแพ้นมคุณควรใช้ช็อคโกแลตที่ทำโดยไม่มีนมหรือกับนมผักเช่นนม ตัวอย่างเช่นมะพร้าวมะพร้าวหรืออัลมอนด์
