โปรตีนในร่างกายมนุษย์คืออะไร

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการสร้างส่วนต่าง ๆ ของร่างกายเช่นกล้ามเนื้อฮอร์โมนเนื้อเยื่อผิวหนังและเส้นผม นอกจากนี้โปรตีนยังเป็นสารสื่อประสาทซึ่งมีหน้าที่ในการส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทที่สร้างความคิดและคำสั่งทางกายภาพสำหรับร่างกายที่จะย้าย

โปรตีนเป็นสารอาหารที่พบในอาหารเช่นเนื้อสัตว์ปลาไข่และผลิตภัณฑ์นมเช่นเดียวกับอาหารที่มาจากพืชเช่นถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วลิสง, งาและถั่ว

ที่นี่ 10 เหตุผลที่กินโปรตีน:

1. ผลิตมวลกล้ามเนื้อ

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเนื่องจากกล้ามเนื้อจะเติบโตจำเป็นที่จะต้องมีนอกเหนือจากการออกกำลังกายเป็นประจำการบริโภคโปรตีนคุณภาพดีอย่างเพียงพอเช่นที่พบในอาหารสัตว์เช่น เนื้อไก่และไข่

ปริมาณโปรตีนที่ใช้สำหรับการเจริญเติบโตมากเกินไปจะแตกต่างกันไปตามน้ำหนักและประเภทและปริมาณของการออกกำลังกาย ดูว่าอาหารชนิดใดที่ช่วยให้คุณได้รับมวลกล้ามเนื้อ

2. ผลิตแอนติบอดี

แอนติบอดีและเซลล์ป้องกันของร่างกายทำจากโปรตีนและหากไม่มีการรับสารอาหารอย่างเพียงพอระบบภูมิคุ้มกันก็จะอ่อนแอลงและร่างกายจะอ่อนแอต่อโรคและการติดเชื้อ

นอกจากการบริโภคโปรตีนอย่างเพียงพอแล้วสารอาหารอื่น ๆ เช่นสังกะสีซีลีเนียมและโอเมก้า 3 ก็มีความสำคัญในการรักษาภูมิคุ้มกันที่ดี ดูเคล็ดลับเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

3. รักษาสุขภาพผิวและเส้นผม

โปรตีนมีหน้าที่สร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นสารที่ให้ความกระชับกับผิวและป้องกันริ้วรอยและรอยการแสดงออก นอกจากนี้เคราตินซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเส้นผมยังเป็นโปรตีนซึ่งเป็นสาเหตุให้เส้นผมที่มีสุขภาพดีต้องการสารอาหารนี้

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าอาหารเช่นเนื้อสัตว์และไข่ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนตามธรรมชาติมีหน้าที่หลักในการผลิตคอลลาเจนและเคราตินดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่อาหารหรืออาหารเสริมคอลลาเจน

4. ปรับสมดุลของฮอร์โมน

ฮอร์โมนยังเป็นสารในร่างกายที่เกิดจากโปรตีนดังนั้นจึงต้องมีความสมดุลของฮอร์โมนที่ดีจึงจำเป็นต้องบริโภคสารอาหารนี้อย่างเหมาะสม ปัญหาเช่น Polycystic Ovary Syndrome ความเครียดหรือความวิตกกังวลอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและการรับประทานอาหารที่มีความสมดุลเป็นสิ่งจำเป็นในการปรับปรุงอาการและรักษาโรค

5. รักษาระบบประสาทที่ดี

สารสื่อประสาทเช่นอะดรีนาลีนและอะซิติลโคลีนทำจากโปรตีนและมีหน้าที่ในการส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทที่สร้างความคิดอารมณ์และคำสั่งที่ทำให้ร่างกายเคลื่อนไหวและทำงานได้อย่างถูกต้อง

6. การกู้คืนและการผ่าตัดแผล

โปรตีนเป็นพื้นฐานสำคัญในการก่อตัวของเนื้อเยื่อใหม่ซึ่งจำเป็นต่อการฟื้นฟูปัญหาเช่นแผลและบาดแผลในการผ่าตัด พวกมันเป็นส่วนสำคัญของร่างกายเช่นหลอดเลือดเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเซลล์คอลลาเจนและผิวหนังและเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีปริมาณโปรตีนที่เพียงพอหลังการผ่าตัดใหญ่เช่นการผ่าตัดหัวใจและการปลูกถ่ายอวัยวะ

7. ขนส่งออกซิเจน

เซลล์เม็ดเลือดแดงเซลล์ที่รับผิดชอบในการขนส่งออกซิเจนในเลือดประกอบด้วยโปรตีนซึ่งเป็นสาเหตุที่การบริโภคสารอาหารนี้ต่ำอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นโรคโลหิตจางอ่อนแรงซีดจางและขาดการจัดการ

8. จัดหาพลังงาน

นอกจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันแล้วโปรตีนยังสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นเพื่อผลิตพลังงานในร่างกายและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนแต่ละกรัมให้ 4 kcal ในปริมาณเดียวกันกับคาร์โบไฮเดรต

9. รักษาสุขภาพร่วมกัน

ข้อต่อนั้นเกิดจากเอ็นและมีคอลลาเจนขนาดใหญ่ซึ่งทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ระหว่างกระดูกป้องกันการสึกหรอและการปรากฏตัวของความเจ็บปวด ดังนั้นเนื่องจากคอลลาเจนทำจากโปรตีนจึงมีความสำคัญในการรักษาสุขภาพข้อต่อที่ดีและป้องกันการบาดเจ็บระหว่างการออกกำลังกาย ดูว่ามันมีไว้สำหรับอะไรและเมื่อใดที่จะใช้คอลลาเจน

10. Digest และดูดซับอาหาร

น้ำย่อยและเอนไซม์ย่อยอาหารนั้นทำจากโปรตีนซึ่งมีหน้าที่ทำลายอาหารเป็นอนุภาคขนาดเล็กที่ลำไส้จะถูกดูดซึม

นอกจากนี้เซลล์ของลำไส้มีการขนส่งที่เกิดจากโปรตีนและที่ทำหน้าที่เป็นประตูที่ช่วยให้สารอาหารที่ย่อยเข้าสู่ร่างกาย

ปริมาณโปรตีนที่กินต่อวัน

ปริมาณโปรตีนที่ต้องการในแต่ละวันจะแตกต่างกันไปตามน้ำหนักของร่างกายและการออกกำลังกาย ตัวอย่างเช่นผู้ใหญ่ที่:

• ไม่ได้ฝึกการออกกำลังกายต้องการโปรตีน 0.8 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมการออกกำลังกายแบบเบาต้องการโปรตีน 1.1 ถึง 1.6 กรัมต่อน้ำหนักกิโลกรัมการฝึกน้ำหนักต้องใช้ 1.5 ถึง 2 กรัม โปรตีนต่อกิโลกรัมของน้ำหนัก

ซึ่งหมายความว่านักเพาะกายที่มีน้ำหนัก 70 กิโลกรัมจำเป็นต้องได้รับโปรตีน 105 กรัมถึง 140 กรัมซึ่งจะต้องมีการกระจายตลอดทั้งวันเพื่อให้ได้ผลดีในการบำรุงรักษาและการผลิตมวลกล้ามเนื้อ พบ 10 อาหารเสริมเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนดูวิดีโอต่อไปนี้: