ข้าวโอ๊ตช่วยให้คุณลดน้ำหนักและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพเพราะนอกจากจะไม่มีกลูเตนพวกเขายังเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินแร่ธาตุเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่มีสุขภาพซึ่งทำให้พวกเขาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม

นอกจากจะมีสุขภาพที่ดีแล้วข้าวโอ๊ตยังสามารถรวมอยู่ในอาหารได้เกือบทุกประเภทแม้ในกรณีของโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลปกป้องหัวใจและยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

1. ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใยบางชนิดที่รู้จักกันในชื่อเบต้ากลูแคนซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดที่รุนแรงเช่นหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

เพื่อให้ได้ประโยชน์นี้ขอแนะนำให้กินเบต้ากลูแคนอย่างน้อย 3 กรัมต่อวันซึ่งเทียบเท่ากับข้าวโอ๊ตประมาณ 150 กรัม

2. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เนื่องจากมันอุดมไปด้วยเส้นใยโดยเฉพาะอย่างยิ่งชนิดเบต้ากลูแคนข้าวโอ๊ตจึงสามารถป้องกันแหลมที่แหลมในระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นเริ่มต้นวันด้วยชามข้าวโอ๊ตเป็นวิธีที่ดีในการควบคุมโรคเบาหวานและป้องกันการโจมตีในกรณีของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

3. ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ข้าวโอ๊ตเป็นพันธมิตรที่ดีสำหรับอาหารลดน้ำหนักเนื่องจากเส้นใยของพวกมันกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนในลำไส้ที่เพิ่มความรู้สึกอิ่มแปล้ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดความหิวโหย

ดังนั้นการกินข้าวโอ๊ตตลอดทั้งวันจึงเป็นกลยุทธ์ที่ดีในการลดปริมาณแคลอรี่และลดน้ำหนัก

4. ป้องกันมะเร็งลำไส้

เส้นใยข้าวโอ๊ตช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นป้องกันการท้องผูกและการสะสมของสารพิษที่อาจนำไปสู่มะเร็ง นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีกรดไฟติกซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้องเซลล์ลำไส้จากการกลายพันธุ์ที่อาจทำให้เกิดเนื้องอก

5. ลดความดันโลหิตสูง

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเภทเฉพาะที่รู้จักกันในชื่อ avenanthramide ซึ่งเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ในร่างกาย ไนตริกออกไซด์นี้ช่วยให้หลอดเลือดผ่อนคลายทำให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้นและลดความดันโลหิต

ข้อมูลทางโภชนาการและวิธีการใช้

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการในข้าวโอ๊ตรีด 100 กรัม

ปริมาณ ต่อ 100 กรัม
พลังงาน: 394 kcal
โปรตีน	13.9 กรัม	แคลเซียม	48 มก
คาร์โบไฮเดรต	66.6 กรัม	แมกนีเซียม	119 มก
ไขมัน	8.5 กรัม	เหล็ก	4.4 มก
ไฟเบอร์	9.1 กรัม	สังกะสี	2.6 มก
วิตามินอี	1.5 มก	ตรงกับ	153 มก

ข้าวโอ๊ตสามารถบริโภคในรูปแบบของเกล็ดแป้งหรือกราโนล่าและสามารถเพิ่มได้ในการเตรียมคุกกี้ซุปซุปซุปซุปพายเค้กขนมปังและพาสต้า

นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานในรูปแบบของโจ๊กและรูปแบบของอาหารเช่นลูกชิ้นปลาและลูกชิ้น ดูเมนูสมบูรณ์พร้อมข้าวโอ๊ตเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยชา 1 ถ้วยน้ำตาล½ถ้วยมาการีนอ่อน 1 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะแป้งโฮลวีต½ช้อนชาวานิลลาเอสเซนส์ 1 ช้อนชาเกลือ

วิธีการเตรียม

ตีไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟอง เพิ่มน้ำตาลและเนยเทียมและผสมให้เข้ากันกับช้อน ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน ปั้นคุกกี้ด้วยช้อนชาหรือซุปตามขนาดที่ต้องการแล้ววางในรูปแบบที่เป็นจาระบีแล้วเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้ อนุญาตให้อบในเตาอบอุ่นที่200ºCเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะมีสี

นอกจากนี้ตรวจสอบสูตรสำหรับข้าวโอ๊ตที่ช่วยควบคุมโรคเบาหวาน