5 ประโยชน์ของผักโขมเพื่อสุขภาพ

ผักโขมเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนอุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยและวิตามินที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีแคลเซียมและสังกะสีซึ่งนอกจากจะช่วยให้ร่างกายเพิ่มประสิทธิภาพในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ และปริมาณและยังช่วยรักษามวลกระดูกเนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูง

ผักโขมสองช้อนโต๊ะมีใย 2 กรัมและผู้ใหญ่ต้องการใยประมาณ 20 กรัมต่อวันดังนั้นผักโขม 10 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอต่อความต้องการในชีวิตประจำวัน ประโยชน์อื่น ๆ ของดอกบานไม่รู้โรยคือ:

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน - มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารที่เสริมสร้างเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับโรคมะเร็ง - เนื่องจากการปรากฏตัวของ squalene สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการไหลเวียนของเลือดไปยังเนื้องอก; ช่วยในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ - โดยการมีปริมาณโปรตีนที่ดี ต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน - เพราะเป็นแหล่งของแคลเซียม ช่วยในการลดน้ำหนัก - เพราะมันอุดมไปด้วยเส้นใยทำให้ลำไส้และคลายความหิว

นอกเหนือจากประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้แล้วผักโขมยังมีการระบุเป็นพิเศษในซีเลียเพราะปราศจากกลูเตน

ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับผักโขม

ส่วนประกอบ	ปริมาณต่อผักโขม 100 กรัม
อำนาจ	371 แคลอรี่
โปรตีน	14 กรัม
ไขมัน	7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	65 กรัม
เส้นใย	7 กรัม
วิตามินซี	4.2 กรัม
วิตามินบี 6	0.6 มก
โพแทสเซียม	508 มก
แคลเซียม	159 มก
แมกนีเซียม	248 มก
เหล็ก	7.6 มก

มีดอกบานไม่รู้โรยแป้งหรือเมล็ดแป้งโดยทั่วไปจะใช้ทำเค้กหรือแพนเค้กและกราโนล่าหรือเกล็ดและเมล็ดมูสลี่เพื่อเพิ่มนมหรือโยเกิร์ตและทำให้อาหารเช้ามีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพมากขึ้น

ผักโขมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 เดือนในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันความชื้นเข้ามา

วิธีบริโภคผักโขม

ผักโขมสามารถเพิ่มในอาหารในรูปแบบต่าง ๆ เช่นวิตามินสลัดผลไม้โยเกิร์ตในแป้ง manioc แทนแป้งมันสำปะหลังในพายและเค้กแทนแป้งสาลีและสลัด มันสามารถพบได้ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพหรือซูเปอร์มาร์เก็ตและเป็นตัวแทนที่ดีสำหรับข้าวเช่นเดียวกับ quinoa

ดูทดแทน 4 สำหรับข้าวและก๋วยเตี๋ยว

เกล็ดของผักโขมนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าธัญพืชชนิดอื่นเช่นข้าวข้าวโพดข้าวสาลีหรือข้าวไรย์และเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มสูตรอาหาร

ตำรับกับผักโขม

1. ผักโขมกับ quinoa

Ingredie efore:

• ครึ่งถ้วย quinoa ในธัญพืช 1 ถ้วยสะเต๊ะผักโขม 1 ไข่ 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 หัวหอม 1 สับแครอทสุก 1 ถ้วยแครอทบรอกโคลี 1 ถ้วยสับของนมพร่องมันเนย 1 กระป๋องทูน่า 1 ช้อนของผงฟู

โหมดการเตรียม:

ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมด เพื่อแจกจ่ายในรูปแบบและนำไปอุ่นในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนเป็นสีทอง

ธัญพืช Quinoa และสะเก็ดผักโขมสามารถพบได้ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพหรือซูเปอร์มาร์เก็ต

2. เจลาตินกับผักโขม

ส่วนผสม:

• เกล็ดผักโขม 50 กรัมเจลาติน 1 ถ้วยหรือน้ำผลไม้ 300 มิลลิลิตร

เตรียม:

เพียงเพิ่มน้ำผลไม้หรือเจลาตินหลังการฝึกอบรมนอกจากจะมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว

สูตรนี้ควรทำทันทีหลังการฝึกอบรม