7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟ

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่น ๆ เช่นคาเฟอีนซึ่งช่วยป้องกันความเมื่อยล้าและโรคอื่น ๆ เช่นโรคมะเร็งและโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังพบว่ากาแฟช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าโดยการปรับปรุงอารมณ์และสร้างความมั่นใจในอารมณ์

อย่างไรก็ตามจะเห็นว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มความดันโลหิตในผู้ที่มีความไวต่อมันที่สูบบุหรี่หรือผู้ที่มีความเครียดหรือความวิตกกังวลในระดับสูง ดังนั้นจึงเหมาะที่จะบริโภคในปริมาณปานกลาง

1. ต่อสู้ความเหนื่อยล้า

เนื่องจากอุดมไปด้วยคาเฟอีนและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ กาแฟช่วยในการต่อต้านความเมื่อยล้าปรับปรุงหน่วยความจำความตื่นตัวและการรับรู้นอกจากการเพิ่มความสามารถในการมีสมาธิในการทำงานง่าย ๆ การได้ยินเวลา การเก็บข้อมูลภาพและการนอนหลับลดลง

นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับพลังงานเนื่องจากมันส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนบางชนิดที่ช่วยกระตุ้นเซลล์ประสาทซึ่งจำเป็นต้องได้รับคาเฟอีน 75 มก. (เอสเพรสโซ 1 ถ้วย) อย่างน้อยก็เพื่อให้ได้ผลเหล่านี้

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลกระทบนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลเนื่องจากขึ้นอยู่กับความสามารถที่แต่ละคนต้องเผาผลาญคาเฟอีนและกำจัดออกจากร่างกาย

2. หลีกเลี่ยงภาวะซึมเศร้า

การบริโภคคาเฟอีนในระดับปานกลางจะช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าเพราะมันจะส่งผลในเชิงบวกต่ออารมณ์อารมณ์และประสิทธิภาพการรับรู้เนื่องจากมีผลในการกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง

นอกจากนี้การบริโภคกาแฟยังเชื่อมโยงกับนิสัยการใช้ชีวิตทางสังคมซึ่งกระตุ้นการอยู่ร่วมกันกับบุคคลอื่นและเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

3. ป้องกันมะเร็ง

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดเช่นเต้านมรังไข่ผิวหนังตับลำไส้ใหญ่และทวารหนักเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกรด chlorogenic คาเฟอีนโทโคฟีรอลเมลารอยด์และสารประกอบฟีนอลิก เซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในร่างกาย

4. ป้องกันและปรับปรุงอาการปวดหัว

กาแฟช่วยในการลดและป้องกันอาการปวดหัวในขณะที่มันส่งเสริมการหดตัวของหลอดเลือดแดงของสมองป้องกันอาการปวด การศึกษาบางชิ้นระบุว่าปริมาณการรักษาในกรณีเหล่านี้ควรมีอย่างน้อย 100 มก. ต่อวัน

นอกจากนี้คุณยังสามารถหายาแก้ปวดหลายชนิดที่มีคาเฟอีนในร้านขายยาได้เพราะมันจะเพิ่มผลของยาและด้วยกันมันจะต่อสู้กับอาการปวดศีรษะชนิดต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพรวมถึงไมเกรน

5. กระตุ้นการลดน้ำหนัก

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์หลายอย่างที่สามารถส่งผลต่อการเผาผลาญและกระตุ้นเช่นคาเฟอีน, theobromine, กรด chlorogenic และ theophylline

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้ทำให้ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้นและเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น

6. ปรับปรุงความอดทนในนักกีฬา

การบริโภคคาเฟอีนเพิ่มระดับอะดรีนาลีนในเลือดเพิ่มความทนทานและการประสานงานในกีฬาแร็กเกตและกีฬาที่มีความเข้มสูงเช่นการวิ่งว่ายน้ำและการพายเรือ

บางการศึกษาแนะนำให้บริโภคคาเฟอีน 3 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมก่อนออกกำลังกาย

7. ปกป้องหัวใจ

กาแฟอาจอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบส่วนประกอบที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายอนุมูลอิสระและลดความต้านทานต่ออินซูลินจึงช่วยปกป้องหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับคลอเลสเตอรอลที่ดี HDL ซึ่งถือว่าเป็น cardioprotective และการลดลงของ LDL ที่ไม่ดี

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคกาแฟ

วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มเครื่องดื่มนี้คือกาแฟที่ทำให้เครียดเนื่องจากกาแฟที่ต้มมีสารโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนจำนวนมากซึ่งเป็นสารที่ช่วยเปลี่ยนแปลง DNA ของเซลล์และลักษณะของมะเร็ง นี่เป็นเพราะผงกาแฟเดือดสกัดสารก่อมะเร็งเหล่านี้มากขึ้นทำให้เครื่องดื่มต้มนี้มีสารเหล่านี้มากกว่า 5 เท่าของกาแฟที่ทำให้เครียด

ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกาแฟที่จะกลายเป็นสายพันธุ์ผ่านน้ำร้อนผ่านตัวกรองด้วยผงกาแฟเพราะนอกเหนือไปจากสารก่อมะเร็งสารกรองยังกำจัดสารส่วนใหญ่ที่ทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น นอกจากนี้กาแฟสำเร็จรูปยังไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพและสามารถบริโภคในปริมาณปานกลางเพื่อไม่ให้นอนไม่หลับและใจสั่น

ปริมาณกาแฟที่บริโภคต่อวัน

สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีปริมาณคาเฟอีนที่แนะนำคือ 400 มก. ต่อวันอย่างไรก็ตามจำนวนนั้นจะแตกต่างกันไปตามประเภทของกาแฟที่บริโภคเนื่องจากเนื้อหาอาจแตกต่างกัน เอสเพรสโซ่หนึ่งถ้วยสามารถมีคาเฟอีนประมาณ 77 มก. และกาแฟปกติ 163 มก.

ในกรณีของหญิงตั้งครรภ์หรือหญิงที่วางแผนตั้งครรภ์การบริโภคคาเฟอีนต่อวันควรอยู่ระหว่าง 200 ถึง 300 มก. ในกรณีของหญิงตั้งครรภ์การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งหรือพัฒนาการล่าช้าของทารกโดยเฉพาะเมื่อบริโภคมากกว่า 600 มก. อาจเป็นเพราะคาเฟอีนถูกกำจัดออกไปจากร่างกายช้ากว่าคนปกติดังนั้นการดื่มกาแฟวันละหลายครั้งอาจทำให้ปริมาณคาเฟอีนเพิ่มมากขึ้น

นอกจากนี้สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรคำแนะนำคือควรบริโภคกาแฟสูงสุด 200 มก. ต่อวันเนื่องจากคาเฟอีนสามารถส่งผ่านไปยังน้ำนมแม่และพีคได้ประมาณ 1 ชั่วโมงหลังการบริโภค ดังนั้นหากคุณแม่มีกาแฟแนะนำว่าควรให้นมแม่หลังจากนั้นไม่นานเพื่อให้ร่างกายมีเวลามากขึ้นในการกำจัดสารนี้ก่อนที่จะให้นมลูกอีกครั้ง

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจหรือความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นควร จำกัด การบริโภคของพวกเขาเนื่องจากจำนวนที่แนะนำสำหรับสถานการณ์เหล่านี้ยังไม่แน่นอน

กาแฟ + งีบหลับอย่างประหลาดใจและเพิ่มสมาธิหรือไม่?

ตัวอย่างกลยุทธ์ที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับอาการง่วงนอนหลังอาหารกลางวันหรือตอนกลางดึกคือการดื่มกาแฟดำ 1 ถ้วยและงีบหลับ 20 นาทีหลังจากนั้น กลยุทธ์ทั้งสองนี้ร่วมกันเรียกว่า Coffee NAP ซึ่งจะช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้นทำให้ระบบประสาทหยุดพักและทำงานได้มากขึ้นในวันทำงาน เนื่องจากคาเฟอีนและส่วนที่เหลือจะกำจัด adenosine ที่สะสมในสมองซึ่งเป็นสาเหตุของความเมื่อยล้าและสมาธิยาก

แม้ว่ากาแฟเพียง 1 ถ้วยก็เพียงพอที่จะทำให้คุณรู้สึกกระฉับกระเฉงและมีสมาธิมากขึ้นเมื่อคุณเหนื่อยมากอาจจำเป็นต้องใช้กาแฟมากขึ้น นอกจากนี้ไม่แนะนำให้นอนหลับอีกต่อไปเพื่อไม่ให้หลับเพราะถ้าไม่มีความเป็นไปได้ที่จะนอนหลับเป็นเวลาอย่างน้อย 90 นาทีบุคคลนั้นจะตื่นขึ้นมาเหนื่อยยิ่งขึ้น ดู 8 ขั้นตอนง่าย ๆ ในการนอนหลับที่เร็วขึ้น