สูตรยำและประโยชน์ต่อสุขภาพหลัก

มันเทศหรือที่รู้จักกันว่ามันเทศในบางภูมิภาคของประเทศบราซิลเป็นหัวที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเป็นตัวเลือกที่ดีในการให้พลังงานในระหว่างการออกกำลังกายและช่วยลดน้ำหนัก

นอกจากนี้เนื่องจากไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดจึงสามารถใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ อย่างไรก็ตามการดูแลจะต้องไม่เกินปริมาณที่กินเข้าไปเพราะมันเทศที่มากเกินไปสามารถทำให้น้ำหนักได้

ประโยชน์ของ Yam

เพราะมันอุดมไปด้วยเส้นใยโปรตีนวิตามินวิตามินซีและวิตามินบีมันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการหลักคือ:

ต่อสู้กับอาการท้องผูก เพราะมันอุดมไปด้วยเส้นใย ช่วยลดน้ำหนัก ในขณะที่เพิ่มความรู้สึกอิ่มและชะลอความหิวช่วย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง ให้พลังงานและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เพราะมันเทศมันเทศนั้นอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยรักษาพลังงานไว้สำหรับการฝึก ลดอาการวัยหมดประจำเดือนและ PMS เนื่องจากมี diosgenin ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการควบคุมฮอร์โมนเพศหญิงช่วย ควบคุมคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต เพราะอุดมไปด้วยเส้นใยและเนื่องจาก phytosterol diosgenin ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากช่วยควบคุมความดันและลดคอเลสเตอรอล อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร ลดตะคริวและช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและยังสามารถใช้ในรูปแบบของน้ำอมฤต ค้นหาวิธีใช้ที่นี่

ดังนั้นมันเทศมีคุณสมบัติคล้ายกับมันเทศและเพื่อใช้ประโยชน์จากประโยชน์ของมันมันควรกินหัวนี้เป็นประจำให้ความชอบในการเตรียมอาหารและหลีกเลี่ยงมันเทศทอด ดูเพิ่มเติมสิ่งที่เป็นประโยชน์ของมันเทศ

ข้อมูลทางโภชนาการของยำ

ตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับมันเทศดิบหรือมันเทศ 100 กรัม

ปริมาณ: มันเทศ 100 กรัม
	ดิบยำ	สุกแล้ว
อำนาจ	96 กิโลแคลอรี	78 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต	23 กรัม	18.9 กรัม
โปรตีน	2.3 กรัม	1.5 กรัม
ไขมัน	0.1 กรัม	0.1 กรัม
เส้นใย	7.3 กรัม	2.6 กรัม
โพแทสเซียม	212 มก	203 มก
วิตามินบี 1	0.11 มก	0.12 มก

มันเทศสามารถนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้เช่นเดียวกับมันเทศหรือใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมเช่นเค้กพายและ purees

สูตรยำ

ต่อไปนี้เป็น 3 สูตรมันเทศเพื่อสุขภาพที่สามารถใช้ในการลดน้ำหนักและให้พลังงานกับการออกกำลังกายของคุณ

1. เค้กมันเทศที่ปราศจากกลูเตนและแลคโตสฟรี

เค้กนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะใช้ในขนมขบเคี้ยวและสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีอาการแพ้หรือแพ้กลูเตน ค้นหาอาหารที่มีกลูเตน

ส่วนผสม:

มันเทศ 400 กรัมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น 4 ไข่ 1/2 ถ้วย ชาน้ำมัน 1 ถ้วย น้ำตาลชา 2 ถ้วย ของชาแป้งข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งทั้ง 1 col ของผงฟู soup3 col ซุปช็อคโกแลตผง

เตรียม:

ในเครื่องปั่นตีมันเทศไข่น้ำมันและน้ำตาลให้เข้ากัน ในชามใส่ส่วนผสมที่เหลือและค่อยๆเพิ่มส่วนผสมเครื่องปั่นคนให้เข้ากันด้วยความช่วยเหลือของช้อนขนาดใหญ่ เทแป้งลงในกระทะที่มีไขมันและอบในเตาอบขนาดกลางประมาณ 35-40 นาที

2. Escondidinho Chicken กับ Yam

ที่ซ่อนตัวนี้สามารถใช้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้เช่นเดียวกับการทำงานก่อนออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

750 กรัมของมันเทศ 0.5 กิโลกรัมของเนื้อดิน 1 หัวหอมแดง 3 กลีบกระเทียม 1 มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะพาเมซานชีสขูดเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือและพริกไทย)

เตรียม:

ต้มมันในน้ำจนนิ่มมาก จากนั้นนวดเพื่อให้น้ำซุปข้นเติมน้ำมันมะกอกและเกลือและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสและผัดไก่ปรุงอาหารและฉีก ในจานแก้ว greased ด้วยน้ำมันมะกอกวางชั้นโดยใช้ครึ่งหนึ่งของมันเทศสุก ไก่ปรุงสุกจะถูกวางไว้ด้านบนและจากนั้นก็ปกคลุมด้วยมันเทศอีกชั้นหนึ่ง ด้านบนเพิ่มชีสขูดและอบที่ 200 องศาประมาณ 25 นาที

3. Yam Danoninho

นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโยเกิร์ตเชิงอุตสาหกรรมซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก แต่มีรสชาติที่หลากหลาย

ส่วนผสม:

มันเทศ 300 กรัมปรุงด้วยน้ำสตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วยน้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย (จากธรรมชาติหรืออุตสาหกรรม)

เตรียม:

ปรุงมันเทศแล้วทิ้งน้ำปรุงอาหาร จากนั้นนำสตอเบอร์รี่ที่หั่นแล้วไปต้มกับน้ำแอปเปิ้ลเพราะจะทำให้ผลไม้หวาน หลังจากปรุงสตรอเบอร์รี่แล้วให้ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย ยิ่งคุณใส่น้ำมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีของเหลวมากขึ้นเท่านั้น

วางในภาชนะแช่แข็งขนาดเล็กในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

นอกจากสตรอเบอร์รี่คุณสามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ เช่นมะม่วงเสาวรสหรือผลไม้สีแดงเป็นต้น

ดูวิธีการเตรียมซุปมันเทศเพื่อล้างพิษ