อะไรคือสิ่งที่งาและวิธีการใช้

ประโยชน์ของงามีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยสูงที่ช่วยในการปรับปรุงการทำงานของลำไส้และลดปริมาณของคอเลสเตอรอลซึ่งสามารถเพิ่มลงในอาหารเช่นสลัดและซุปเพื่อรักษาอาการท้องผูกหรือคอเลสเตอรอลสูง

งาไม่ได้เปลี่ยนรสชาติของอาหารดังนั้นจึงสามารถใช้ในการเตรียมการต่างๆหรือเพิ่มในโยเกิร์ตลดการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มความเต็มอิ่ม

งามีประโยชน์

เนื่องจากมีฤทธิ์ฝาดยาแก้ปวดต้านอาการท้องร่วงผ่อนคลายยาขับปัสสาวะต้านการอักเสบและยาต้านจุลชีพงาสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันและมีประโยชน์หลายประการเช่น:

ลดความอยากอาหารและช่วยให้คุณลดน้ำหนักลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจช่วยควบคุมความดันโลหิตปรับปรุงสุขภาพผิวด้วยการรักษาและป้องกันจุดด่างอายุเพิ่มการป้องกันร่างกายรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง หลีกเลี่ยงความเสียหายที่ตับโดยการกำจัดผลิตภัณฑ์อวัยวะพิษปรับปรุงอารมณ์ควบคุมการผลิตฮอร์โมน

นอกจากนี้งายังอุดมไปด้วยโฟเลตและสามารถนำมาใช้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เพื่อลดความเสี่ยงของการผิดปกติในเด็กเช่น Spina bifida หรือโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันกรณีของโรคโลหิตจางในหญิงตั้งครรภ์และ pre-eclampsia

ประโยชน์ของงาดำ

งาดำอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารจึงช่วยควบคุมเบาหวานและช่วยย่อยอาหาร

งามีหลายประเภทเช่นดำคั่วปอกเปลือกและโฮลเกรนซึ่งแตกต่างจากกันในลักษณะทางโภชนาการ แต่มีประโยชน์คล้ายกัน งาทั้งหมดมีสารอาหารทั้งหมดในปริมาณสูงสุดในขณะที่งาที่มีเปลือกสามารถเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้การขนส่งของยาลูกกลอนและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในผนังลำไส้เนื่องจากงาประเภทนี้มีกรดไลโนเลอิค.

วิธีใช้งาในการลดน้ำหนัก

งาถือได้ว่าเป็นพันธมิตรที่แข็งแกร่งในกระบวนการลดน้ำหนักเนื่องจากมันจะทำให้การดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตอ่อนลงซึ่งส่งผลให้ความอยากอาหารลดลงและเพิ่มความอิ่มแปล้ นอกจากนี้งายังช่วยให้การย่อยอาหารนำมาซึ่งความรู้สึกสะดวกสบายในร่างกาย

เพื่อช่วยในกระบวนการลดน้ำหนักคุณสามารถเพิ่มงา 1 ช้อนโต๊ะในโยเกิร์ต 1 ถ้วยซึ่งนำความอิ่มแปล้ งาไม่ได้เปลี่ยนรสชาติของอาหารและสามารถทานโยเกิร์ตได้ในช่วงเช้าหรือบ่ายทำให้คนไม่กินมากเกินไปในมื้อกลางวันและมื้อเย็น

นอกจากจะใส่ในโยเกิร์ตแล้วงายังสามารถเติมลงในสลัดและการเตรียมข้าวเช่นมีประโยชน์เหมือนกันและช่วยลดน้ำหนัก

องค์ประกอบทางโภชนาการของงา

ตารางต่อไปนี้แสดงองค์ประกอบทางโภชนาการ:

ปริมาณ ต่องา 10 กรัม
พลังงาน: 61.4 แคลอรี่
คาร์โบไฮเดรต	2.3 กรัม	โปรตีน	1.8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0.7 กรัม	ไขมัน	5 กรัม
เส้นใย	1.7 กรัม	วิตามินบี 1	0.1 มก
โฟเลต	9.6 mcg	แคลเซียม	13.1 มก
โพแทสเซียม	77.4 มก	แมกนีเซียม	34.6 มก
โซเดียม	58.8 มก	โพแทสเซียม	40.6 มก

สูตรงา

งาสามารถบริโภคในรูปแบบธรรมชาติในรูปแบบของเมล็ดหรือใช้ในการทำขนมหรือคุกกี้เช่น

1. วางงา

งาหรือที่รู้จักกันในชื่อ Tahini นั้นทำง่ายและสามารถใส่ในขนมปังได้เช่นหรือใช้ทำซอสหรือปรุงรสอาหารอื่น ๆ เช่นฟาลาเฟล

ในการทำ Tahine เพียงแค่งา 1 ถ้วยสีน้ำตาลในกระทะระวังอย่าให้เมล็ดไหม้ จากนั้นปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและใส่เมล็ดและน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะลงในโปรเซสเซอร์ทิ้งอุปกรณ์ไว้บนจนวาง

ในระหว่างกระบวนการเป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำมันมากขึ้นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. บิสกิตงา

บิสกิตงาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหรือทานกับกาแฟและชา

ส่วนผสม

แป้งข้าวสาลี 1 ½ถ้วยตวงงา; ถ้วย flaxseed ½ถ้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 1 ไข่

วิธีการเตรียม

ในภาชนะรวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมด้วยมือจนแป้งรูปแบบ จากนั้นรีดแป้งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบ greased และทำรูเล็ก ๆ ในชิ้นด้วยส้อม จากนั้นวางกระทะในเตาอุ่นที่ 180 ° C ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและกิน