กินอะไรก่อนเป็นเบาหวาน

อาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก่อนประกอบด้วยการบริโภคอาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำถึงปานกลางเช่นผลไม้ผักข้าวกล้องและถั่วเนื่องจากมีแนวโน้มลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นมาตรการที่จำเป็นในการป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน.

นอกจากนี้ยังรวมถึงเส้นใยโปรตีนและไขมันในอาหารยังช่วยลดการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมถึงอาหารเช่นผลไม้และชานอ้อยที่ไม่ได้เคลือบ, ผักดิบ, เนื้อสัตว์, ไข่และน้ำมันมะกอกเป็นต้น

ดูความเสี่ยงของคุณโดยการป้อนข้อมูลของคุณในเครื่องคิดเลขต่อไปนี้:

• 1 2 3 4 5 6 7 8

รู้ว่าคุณมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน

เริ่มการทดสอบ

เซ็กส์:

• Masculinofeminino

อายุ:

• น้อยกว่า 40 ปีระหว่างอายุ 40 ถึง 50 ปีระหว่างอายุ 50 ถึง 60 ปีอายุมากกว่า 60 ปี

ความสูง: ม.

น้ำหนัก: กก.

เอว:

• ใหญ่กว่า 102 ซม. ระหว่าง 94 และ 102 ซม. ต่ำกว่า 94 ซม

ความดันโลหิตสูง:

• ไม่ใช่ไม่

คุณออกกำลังกายหรือไม่?

• สองครั้งต่อสัปดาห์น้อยกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์

คุณมีญาติเป็นโรคเบาหวานหรือไม่?

• ไม่ใช่ญาติระดับที่ 1: ผู้ปกครองและ / หรือพี่น้องใช่ใช่ญาติระดับที่ 2: ปู่ย่าตายายและ / หรือลุง

อาหารต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อาหารต้องห้ามในโรคเบาหวานก่อนเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและการดูดซึมอย่างรวดเร็วเช่น:

• อาหารที่อุดมด้วยแป้งสีขาว: ขนมปังขาว, เค้ก, คุกกี้, เผ็ดอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำตาล: ช็อคโกแลต, ขนมหวาน, เยลลี่ผลไม้, ไอศครีมเครื่องดื่ม: น้ำอัดลม, น้ำผลไม้อุตสาหกรรม, เครื่องดื่มให้พลังงาน, กาแฟหรือชากับน้ำตาล มันฝรั่ง, บะหมี่, อาหารจานด่วน

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นผลไม้และน้ำผลไม้จากธรรมชาติก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ดู 3 ขั้นตอนเพื่อลดการใช้น้ำตาล

อนุญาตอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อาหารที่สามารถรับประทานได้ง่ายขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก่อน:

• เนื้อสัตว์โดยทั่วไป: เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่, ปลา, เนื้อแกะ, ผักและผักโดยทั่วไปผลไม้ตราบเท่าที่มันไม่เกินประมาณ 2 หน่วยต่อมื้อพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วถั่วเหลืองถั่วชิกพีถั่วถั่ว ถั่วฝักยาวธัญพืช: ข้าว, พาสต้า, แป้งโฮลเกรน, ข้าวโอ๊ต, เมล็ดพืชน้ำมัน: เกาลัด, ถั่วลิสง, วอลนัท, อัลมอนด์, พิสตาชิโอไขมันดี: น้ำมันมะกอก, น้ำมันมะพร้าว, เนย

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานก่อนทานอาหารสามารถกินได้ทุกประเภท แต่พวกเขาควรจะชอบอาหารธรรมชาติที่มีแป้งน้อยและไม่มีน้ำตาลเนื่องจากการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ ทำให้มีน้ำตาลกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้น ดูตัวอย่างเพิ่มเติมของอาหารที่ป้องกันโรคเบาหวาน

วิธีการรวมเมนูสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในการรวบรวมเมนูเพื่อป้องกันโรคเบาหวานเราควรพยายามกินอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ร่วมกับอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนหรือไขมันที่ดีดังที่แสดงด้านล่าง:

อาหารหลัก: อาหารกลางวันและอาหารเย็น

อาหารกลางวันและอาหารเย็นควรอุดมไปด้วยสลัดผักสดหรือผัดในน้ำมันมะกอกซึ่งอุดมไปด้วยไขมันที่ดี จากนั้นคุณสามารถเลือกแหล่งคาร์โบไฮเดรตเช่นข้าวหรือพาสต้าโฮลเกรนมันฝรั่งหรือแป้งมันสำปะหลังเป็นต้น หากคุณต้องการบริโภคคาร์โบไฮเดรต 2 ประเภทคุณควรวางส่วนเล็ก ๆ ของแต่ละชิ้นลงบนจาน

นอกจากนี้คุณควรบริโภคโปรตีนในปริมาณที่ดีซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในอาหารเช่นเนื้อไก่ปลาและไข่ หลังอาหารคุณควรเลือกบริโภคผลไม้เป็นของหวานเป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำผลไม้เนื่องจากผลไม้มีเส้นใยที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

อาหารเช้าและอาหารว่าง

ของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถทำได้โดยการรวมผลไม้ 1 ชนิดกับโยเกิร์ตธรรมชาติหรือกับเมล็ดพืชน้ำมันเช่นเกาลัดถั่วลิสงและอัลมอนด์เป็นต้น อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ผลไม้ที่มีช็อคโกแลต 2 หรือ 3 สี่เหลี่ยม 70% หรือโยเกิร์ตธรรมดาหวานด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ในของว่างที่มีขนาดใหญ่กว่าและสำหรับอาหารเช้าคุณควรทานขนมปังโฮลเกรนที่อัดแน่นไปด้วยไข่ชีสไก่หั่นฝอยหรือเนื้อดินเสมอ ส่วนผสมนี้ช่วยควบคุมน้ำตาลกลูโคสในเลือดเนื่องจากโปรตีนในไส้ย่อยยากต่อการย่อยซึ่งทำให้การดูดซึมขนมปังในลำไส้ช้าลงช่วยป้องกันน้ำตาลในเลือด ค้นหาอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ

เมนูก่อนโรคเบาหวาน

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างของเมนูก่อนโรคเบาหวาน 3 วัน:

อาหาร	วันที่ 1	วันที่ 2	วันที่ 3
อาหารเช้า	ขนมปังโฮลเกรน 2 แผ่นพร้อมไข่กวน 1 ฟองในน้ำมันและชีส 1 ชิ้น + กาแฟไม่หวาน 1 ถ้วย	นมไม่หวาน 1 ถ้วย + ขนมปัง 1 ชิ้นกับชีส + ผลไม้ 1 แก้ว	กาแฟไม่หวาน + มันสำปะหลัง 1 แก้วพร้อมสูงสุด ซุปหมากฝรั่ง 3 คอล + ไข่ 1 ฟอง + ชาเจีย 1 คอล
อาหารว่างยามเช้า	กล้วย 1 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 เม็ด	โยเกิร์ตธรรมดา 1 + ซุปผึ้ง 1 col	มะละกอ 2 ชิ้นพร้อมลินซีดหรือชาเจีย 2 คอ
อาหารกลางวัน / อาหารเย็น	ซุปข้าวกล้อง 4 คอล + ซุปถั่ว 2 คอล + สเต็ก 120 กรัมพร้อมผัก + สลัดผักเขียวกับน้ำมันมะกอก + ส้มเขียวหวาน 1 ผล	เนื้อปลาแซลมอน 1/2 ชิ้นอบในเตาอบ + มันฝรั่งบด + สลัดผักผัดในน้ำมันมะกอก + สับปะรด 2 ชิ้น	เนื้อไก่ 1 ชิ้นในซอสมะเขือเทศ + พาสต้าโฮลเกรน 3 เม็ด + สลัดสดพร้อมเมล็ดงา + ส้ม 1 เม็ด
อาหารว่างยามบ่าย	โยเกิร์ตธรรมดา 1 แผ่น + ชีส 1 แผ่น	วิตามิน: 200 มิลลิลิตรของนม + กล้วย 1 ลูก + เนยถั่วลิสงหรือซุปเมล็ด 1 ลูก	กาแฟ 1 ถ้วยพร้อมนม + กล้วยทอด 1 ชิ้นกับชีสอบ 2 ชิ้น

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าทั้งโรคเบาหวานและโรคเบาหวานก่อนเป็นปัญหาที่ต้องมีการตรวจสอบทางการแพทย์และโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในการแสวงหานักโภชนาการเพื่อให้เมนูทำตามการสอบและความต้องการของแต่ละบุคคล