การบริโภคอาหารที่มีกลูเตนเช่น แป้งข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และ ข้าวไรย์ อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดในบางคน แต่เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนและอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงเจ็บปวดและท้องอืดบ่อย
ในบุคคลที่แพ้กลูเตนอาการเหล่านี้จะปรากฏขึ้นเพราะร่างกายของพวกเขาไม่สามารถย่อยโปรตีนนี้ได้อย่างเหมาะสมเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมและด้วยเหตุนี้จึงเป็นเงื่อนไขถาวร ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับสาเหตุอาการและการรักษาอาการแพ้กลูเตน
รายชื่ออาหารที่มีกลูเตน
นี่คือตัวอย่างบางส่วนของอาหารปราศจากกลูเตนที่ไม่สามารถรับประทานได้ในกรณีที่แพ้กลูเตน:
- ขนมปัง, ขนมปังปิ้ง, แครกเกอร์, คุกกี้, พาสต้า, เค้ก, เบียร์, พิซซ่า, ของว่าง, ฮ็อทแฮมเบอร์เกอร์, จมูกข้าวสาลี, แป้งข้าวสาลี, ซีโมลินาข้าวสาลี, ชีส, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, โชโย, ไส้กรอก, เครื่องเทศอุตสาหกรรม ซีเรียลน้ำเชื่อมและการเยียวยาบางอย่างโฮสต์แจกจ่ายในคริสตจักรคาทอลิกซอสสีขาวซุปแห้งหรือเครื่องปรุงรส
การบริโภคอาหารที่มีกลูเตนทำให้ท้องอืดและความรู้สึกของท้องป่องหรืออาการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการแพ้กลูเตนซึ่งอาจแตกต่างกันอย่างมากระหว่างผู้ป่วย ดูสัญญาณ 7 ประการที่คุณอาจมีอาการแพ้กลูเตน
วิธีการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
อาหารปราศจากกลูเตนเหมาะสำหรับทุกคนที่มีอาการแพ้กลูเตน แต่ทุกคนสามารถได้รับประโยชน์จากการลดการรับประทานอาหารที่มีกลูเตน
ในอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาหารทั้งหมดที่มีกลูเตนจะถูกกำจัดซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะซีเรียลนี้ถูกใช้ในการเตรียมอาหารหลายมื้อดังนั้นการทำตามอาหารที่ปราศจากกลูเตนจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรึกษานักโภชนาการ สูตรอาหารบางอย่าง ค้นหาว่าอาหารปราศจากกลูเตนคืออะไร
ดูวิดีโอของเราเพื่อเรียนรู้วิธีการลบกลูเตนออกจากอาหารของคุณ:
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการถอนกลูเตนออกจากอาหารดูเพิ่มเติมที่:
-
เมนูปราศจากกลูเตนและแลคโตสฟรีสำหรับการลดน้ำหนัก
