จะหากรดโฟลิกได้ที่ไหน

อาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิกเช่นตับถั่วและถั่วฝักยาวเหมาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์และสำหรับผู้ที่พยายามจะตั้งครรภ์เพราะวิตามินนี้ทำหน้าที่ช่วยระบบประสาทของทารกป้องกันโรคร้ายแรงเช่น anencephaly, spina bifida และ meningocele

กรดโฟลิกซึ่งเป็นวิตามิน B9 นั้นมีความสำคัญต่อสุขภาพของทุกคนและการขาดกรดสามารถทำให้เกิดความผิดปกติอย่างรุนแรงสำหรับหญิงตั้งครรภ์และทารกของเธอ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติเหล่านี้ขอแนะนำให้เพิ่มการบริโภคอาหารที่มีกรดโฟลิกและยังคงเสริม 2 ถึง 3 เดือนก่อนที่จะตั้งครรภ์เพื่อรับประกันความต้องการในระยะเวลาของชีวิตนี้ เรียนรู้เพิ่มเติมได้ที่: กรดโฟลิกในการตั้งครรภ์

รายชื่ออาหารที่อุดมด้วยกรดโฟลิก

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้:

อาหาร	น้ำหนัก	ปริมาณกรดโฟลิก
ตับไก่ปรุงสุก	100 กรัม	770 mcg
ตับไก่งวงสุก	100 กรัม	666 mcg
ต้มเบียร์ของยีสต์	16 กรัม	626 mcg
ตับเนื้อต้ม	100 กรัม	220 mcg
ถั่ว	99 กรัม	179 mcg
กระเจี๊ยบสุก	92 กรัม	134 mcg
ถั่วดำสุก	86 กรัม	128 mcg
ผักโขมปรุงสุก	95 กรัม	103 mcg
ถั่วเหลืองปรุงสุก	90 กรัม	100 mcg
บะหมี่สุก	140 กรัม	98 mcg
ถั่วลิสง	72 กรัม	90 mcg
บรอกโคลีสุก	1 ถ้วย	78 mcg
น้ำส้มธรรมชาติ	1 ถ้วย	75 mcg
ผักชนิดหนึ่ง	85 กรัม	68 ไมโครกรัม
ข้าวขาว	79 กรัม	48 mcg
ไข่ต้ม	1 หน่วย	20 mcg

ยังมีอาหารที่อุดมด้วยกรดโฟลิกเช่นข้าวโอ๊ตข้าวและแป้งสาลีซึ่งสามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารที่หลากหลายที่สุด จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลกระบุว่าแต่ละผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะต้องให้ปริมาณกรดโฟลิคขั้นต่ำ 150 ไมโครกรัม

ปริมาณกรดโฟลิกที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีคือ 400 ไมโครกรัมต่อวันและสำหรับสตรีมีครรภ์ 600 ไมโครกรัมต่อวัน

ผลที่ตามมาของการขาดกรดโฟลิก

การขาดกรดโฟลิกเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพที่รุนแรงเช่นกลุ่มอาการของโรคความดันโลหิตสูง, การมีรก, การทำแท้งที่เกิดขึ้นเอง, การคลอดก่อนกำหนด, น้ำหนักแรกเกิดต่ำ, โรคหัวใจและหลอดเลือดเรื้อรัง, โรคหลอดเลือดสมอง, สมองเสื่อมและภาวะซึมเศร้า

อย่างไรก็ตามการเสริมและการกินเพื่อสุขภาพสามารถลดความเสี่ยงเหล่านี้เพิ่มโอกาสของการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดีและการพัฒนาที่ดีของทารกป้องกันประมาณ 70% ของกรณีของความผิดปกติของท่อประสาท

ค่าอ้างอิงของกรดโฟลิกในเลือด

การทดสอบกรดโฟลิกนั้นไม่ค่อยได้รับการร้องขอในการตั้งครรภ์ แต่ค่าอ้างอิงสำหรับกรดโฟลิกในช่วงเลือดจาก 55 ถึง 1, 100 ng / mL ตามห้องปฏิบัติการ

เมื่อค่าต่ำกว่า 55 ng / mL บุคคลอาจมีโรคโลหิตจาง megaloblastic หรือ hemolytic, การขาดสารอาหาร, ไวรัสตับอักเสบแอลกอฮอล์, hyperthyroidism, การขาดวิตามินซี, โรคมะเร็ง, ไข้หรือในกรณีของผู้หญิงพวกเขาอาจจะตั้งครรภ์