อาหารที่อุดมด้วยฟีนิลอะลานีน

อาหารที่อุดมด้วยฟีนิลอะลานีนนั้นเป็นอาหารที่มีโปรตีนหลายชนิดเช่นเนื้อปลาและนมและผลิตภัณฑ์จากนม คนที่มีภาวะ phenylketonuria จะต้องควบคุมการบริโภคของฟีนิลอะลานีนเนื่องจากพวกเขาสะสมกรดอะมิโนนี้ในร่างกายซึ่งนำไปสู่ปัญหาเช่นความล่าช้าในการพัฒนาจิตใจและอาการชัก เราเป็นครอบครัวที่เป็นเจ้าของและดำเนินธุรกิจ

Phenylketonuria เป็นโรคที่มีมา แต่กำเนิดโดยไม่มีการรักษาและการรักษาจะกระทำได้โดยหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีฟีนิลอะลานีน มันถูกตรวจพบในการทดสอบส้นทิ่มและการรักษา แต่เนิ่นๆช่วยให้เด็กโตขึ้นโดยไม่มีโรคแทรกซ้อนเพิ่มเติม

รายชื่ออาหารที่อุดมด้วยฟีนิลลาลานีน

อาหารหลักที่อุดมไปด้วยฟีนิลลาลานีนและควรจะถูกลบออกจากอาหารคือ:

เนื้อสัตว์ทุกประเภท: เนื้อแดง, ไก่, ปลาและอาหารทะเล; ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: ไส้กรอกเบคอนแฮมไส้กรอกซาลามี่ เครื่องในสัตว์: หัวใจ, เครื่องใน, เหงือก, ไต; นมและผลิตภัณฑ์จากนม รวมถึงอาหารที่มีนมเป็นส่วนประกอบ สารให้ความหวานด้วยสารให้ความหวาน; ไข่; เมล็ดพืช น้ำมัน: อัลมอนด์, ถั่วลิสง, พีแคน, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วPará, เฮเซลนัท, ถั่วพิสตาชิโอ, ถั่วสน; แป้งสาลี และอาหารที่มีมันเป็นส่วนผสม พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเหลืองและอนุพันธ์ถั่วชิกพี, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วฝักยาว; อาหารอุตสาหกรรมที่ อุดมด้วยส่วนผสมที่มีฟีนิลอะลานีนเช่นช็อคโกแลต, เจลาติน, คุกกี้, ขนมปัง, ไอศครีม

อาหารที่อุดมด้วยฟีนิลลาลานีน

นอกเหนือจากอาหารเหล่านี้ผู้ที่มีฟีนิลคลอโรนูเรียยังต้องควบคุมปริมาณการรับประทานอาหารเช่นพาสต้าข้าวผลไม้และผัก

ปริมาณฟีนิลอะลานีนในอาหารที่อนุญาต

ตารางด้านล่างแสดงปริมาณฟีนิลอะลานีนใน 100 กรัมของอาหารที่สามารถบริโภคได้โดยฟีนิลคาตานูริค แต่ในลักษณะที่ควบคุมได้

อาหาร	ปริมาณฟีนิลอะลานีน	แคลอรี่ (kcal)
ช็อคโกแลต	132 มก	370
Açaíเยื่อกระดาษ	27 มก	58
แพงพวย	150 มก	17
ผักกาดหอม	62 มก	14
มันฝรั่ง	71 มก	52
มันเทศ	69 มก	77
มันฝรั่งทอด	100 มก	127
กล้วย	48 มก	98
แครอท	50 มก	34
คะน้าเนย	106 มก	27
ครีมยูเอชที	177 มก	221
Dulce de leche	416 มก	306
ถั่ว (พ็อด)	120 มก	88
สารสกัดจากมะเขือเทศ	40 มก	61
ซอสมะเขือเทศ	28 มก	100
แอปเปิล	11 มก	56
มะละกอ	29 มก	45
ข้าวต้ม	303 มก	375
ผสมขนมปังชีส	47 มก	440
น้ำหวานสีส้ม	7 มก	48
มันสำปะหลัง	1 มก	227
มะเขือเทศ	44 มก	15