Glycine เป็นกรดอะมิโนที่พบในอาหารเช่นไข่ปลาเนื้อสัตว์นมชีสและโยเกิร์ตเป็นต้น
นอกเหนือจากการมีอยู่ในอาหารที่มีโปรตีนสูงแล้วยังมีการใช้ glycine เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขายภายใต้ชื่อ ferric glycinate และในกรณีนี้หน้าที่ของมันคือต่อสู้กับโรคโลหิตจางเพราะมันช่วยปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร
เสริม glycine ที่เรียกว่าแมกนีเซียม glycinate จะระบุในกรณีของความเมื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจเพราะมันช่วยเพิ่มการดูดซึมของแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญมากสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อและการส่งของแรงกระตุ้นเส้นประสาท
รายการอาหารสูงใน Glycine
อาหารที่อุดมด้วย glycine หลักคือเจลาตินทั่วไปของ Royal เนื่องจากส่วนประกอบหลักคือคอลลาเจนโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำนวนมาก อาหารอื่น ๆ ที่มี glycine ได้แก่:
- ฟักทอง, มันเทศ, มันฝรั่งอังกฤษ, แครอท, หัวบีท, มะเขือ, มันสำปะหลัง, เห็ด; ถั่วลันเตา, ถั่ว; ข้าวบาร์เลย์, ไรย์; นมและอนุพันธ์; เฮเซลนัท, วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วบราซิล, อัลมอนด์ ถั่วลิสง
Glycine เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งหมายความว่าร่างกายสามารถผลิตกรดอะมิโนนั้นได้เมื่อต้องการ
