ตัวอย่างอาหารที่อุดมไปด้วยโพรลีนส่วนใหญ่เป็นเจลาตินและไข่ซึ่งเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุด อย่างไรก็ตามไม่มีคำแนะนำประจำวัน (RDA) สำหรับการบริโภคโพรลีนเพราะเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น
Proline เป็นกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่ช่วยในการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของข้อต่อหลอดเลือดดำเส้นเอ็นและกล้ามเนื้อหัวใจ
นอกจากนี้คอลลาเจนยังมีส่วนช่วยในการกระชับและความยืดหยุ่นของผิวป้องกันการหย่อนคล้อย หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคอลลาเจนโปรดดู: คอลลาเจน
รายชื่ออาหารที่อุดมด้วย proline
อาหารหลักที่อุดมด้วยโพรลีนคือเนื้อสัตว์ปลาไข่นมชีสโยเกิร์ตและเจลาติน อาหารอื่น ๆ ที่มี proline สามารถ:
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วบราซิล, อัลมอนด์, ถั่วลิสง, วอลนัท, เฮเซลนัท, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวโพด; ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์, กระเทียม, หัวหอมแดง, มะเขือยาว, หัวผักกาด, ฟักทอง, หัวผักกาด, เห็ด
แม้ว่าจะมีอยู่ในอาหารร่างกายสามารถผลิตได้และดังนั้น proline เรียกว่ากรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งหมายความว่าแม้ว่าจะไม่มีการบริโภคอาหารที่อุดมด้วย proline ร่างกายผลิตกรดอะมิโนนี้เพื่อช่วยรักษา ความแน่นและสุขภาพของผิวหนังและกล้ามเนื้อ
