แหล่งหลักของวิตามินซี

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่นสตรอเบอร์รี่, ส้มและมะนาวช่วยเสริมสร้างการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นที่โปรดปรานของการเกิดโรค

ควรบริโภควิตามินซีเป็นประจำเพราะเป็นยารักษาที่ดีเยี่ยมและช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาโรคโลหิตจาง นอกจากนี้วิตามินซียังทำหน้าที่อำนวยความสะดวกในการรักษาผิวหนังและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจเช่นหลอดเลือดเป็นต้น

อาหารที่มีวิตามินซี

เพื่อรับประโยชน์ทั้งหมดของวิตามินซีที่มีอยู่ในอาหารขอแนะนำให้บริโภคอาหารในรูปแบบธรรมชาติเนื่องจากความร้อนสามารถลดปริมาณของวิตามิน นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะทานผลไม้สดหรือน้ำ

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี	น้ำหนัก	ปริมาณวิตามินซี	อำนาจ
พริกหยวกดิบ	100 กรัม	201.4 มก	29 แคลอรี่
น้ำส้มคั้น	248 กรัม	124 มก	159 แคลอรี่
สตรอเบอร์รี่สด	152 กรัม	86 มก	59 แคลอรี่
มะละกอ / มะละกอ	140 กรัม	86 มก	95 แคลอรี่
นกกีวี	76 กรัม	74 มก	40 แคลอรี่
ฝรั่งแดง	100 กรัม	73.3 มก	42.5 แคลอรี่
แตงแคนตาลูป	160 กรัม	67.5 มก	48 แคลอรี่
น้ำมะเขือเทศ	242 กรัม	67 มก	27 แคลอรี่
แขนเสื้อ	207 กรัม	57 มก	133 แคลอรี่
สีส้ม	96 กรัม	51 มก	44 แคลอรี่
ผักชนิดหนึ่ง	92 กรัม	37 มก	34 แคลอรี่

ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน

ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำในแต่ละวันแตกต่างกันไปตามไลฟ์สไตล์ของบุคคลนั้น สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 65 มก. ในขณะที่สำหรับผู้สูบบุหรี่มีปริมาณมากขึ้น 20 มก. สำหรับบุหรี่แต่ละควัน

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เนื่องจากมลพิษและการใช้ยาอาจรบกวนการดูดซึมและความพร้อมของวิตามินซีในเลือดปริมาณวิตามินซีที่ถูกต้องควรจะอยู่ที่ประมาณ 120 มก. ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพซึ่งสอดคล้องกับแก้ว น้ำส้มคั้น

เมื่อใดควรรับประทานวิตามินซี

วิตามินซีชนิดฟู่เป็นส่วนใหญ่สำหรับผู้ที่มีอาการขาดวิตามินซีเช่นมีเลือดออกง่ายจากผิวหนังและเหงือกซึ่งเป็นอาการเลือดออกตามไรฟัน ฟู่วิตามินซียังมีประโยชน์สำหรับ:

• หลีกเลี่ยงและต่อสู้กับเครื่องหมายสีม่วงที่ปรากฏบนผิวหนังแม้ในแผลขนาดเล็กเร่งการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อในผู้ออกกำลังกายและนักกีฬาช่วยกล้ามเนื้อยั่วยวนเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดเสริมกระดูกอ่อนเพราะเสริมสร้างการสังเคราะห์ ของคอลลาเจนทั่วร่างกายป้องกันการลดลงของข้อต่อ

อย่างไรก็ตามคนที่มีสุขภาพมักไม่ต้องการวิตามินซีเสริมเพราะหาได้ง่ายจากอาหาร ค้นพบประโยชน์ทั้งหมดของวิตามินซี

วิธีรักษาวิตามินซีให้นานขึ้น

การเก็บวิตามินซีไว้ในอาหารเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องไม่ทิ้งผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่มะละกอกีวีหรือส้มที่สัมผัสกับอากาศและสัมผัสกับแสงเป็นเวลานานเนื่องจากปัจจัยเหล่านี้สามารถลดวิตามินซีที่มีอยู่ในอาหาร ดังนั้นเมื่อทำน้ำส้มหรือสับปะรดเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องวางไว้ในตู้เย็นในที่มืดที่มีฝาปิดเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำสัมผัสกับอากาศและแสงในตู้เย็น

นอกจากนี้วิตามินซีละลายในน้ำเมื่อปรุงอาหารเช่นบรอกโคลีกะหล่ำปลีหรือพริกและถูกทำลายที่อุณหภูมิสูงดังนั้นการบริโภควิตามินซีในปริมาณสูงสุดจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินอาหารตามธรรมชาติโดยไม่ต้องปรุงอาหาร