รู้ว่าอาหารหลักที่มีวิตามินดี

แหล่งอาหารหลักของวิตามินดีคือเนื้อสัตว์ปลาและอาหารทะเลเช่นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนและอาหารทะเลและอาหารเช่นไข่นมตับและชีส นอกจากอาหารแหล่งที่มาหลักของวิตามินนี้คือการผลิตบนผิวจากการสัมผัสกับรังสีของดวงอาทิตย์ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะอาบแดดทุกวันโดยไม่ต้องใช้ครีมกันแดดประมาณ 15 นาที

วิตามินดีช่วยในการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกและฟันนอกจากนี้ยังป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นโรคกระดูกอ่อนกระดูกพรุนมะเร็งโรคหัวใจปัญหาเบาหวานและความดันโลหิตสูง ดูฟังก์ชั่นอื่น ๆ ของวิตามินดี

ปริมาณวิตามินดีในอาหาร

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มาจากสัตว์และตารางด้านล่างแสดงปริมาณของวิตามินนี้ในทุก ๆ 100 กรัมของอาหาร

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี	ส่วน	ปริมาณวิตามินดี	อำนาจ
น้ำมันตับปลา	100 กรัม	250 mcg	แคลอรี่ 902
ปลาแซลมอนปรุงสุก	100 กรัม	12.5 ไมโครกรัม	271.4 แคลอรี่
หอยนางรมดิบ	100 กรัม	8 ไมโครกรัม	81 แคลอรี่
ควันสด	100 กรัม	23.57 mcg	228.5 แคลอรี่
เสริมนมรัง	200 มล	2 ไมโครกรัม	121 แคลอรี่
ไข่ต้ม	100 กรัม	1.3 mcg	155 แคลอรี่
ตับไก่	100 กรัม	1.31 mcg	136.9 แคลอรี่
ตับวัวอบ	100 กรัม	0.4 mcg	191 กิโลแคลอรี
ปลาซาร์ดีนกระป๋อง	100 กรัม	6.8 mcg	208 แคลอรี่

แม้ว่าอาหารเหล่านี้มีวิตามินดีในองค์ประกอบของพวกเขาความเข้มข้นของพวกเขาและมันมักจะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับวิตามินในปริมาณที่จำเป็นเท่านั้นจากอาหารที่ต้องสัมผัสกับแสงแดดหรือการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อให้บรรลุคำแนะนำ

ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีต้องการบริโภควิตามินดี 15 ไมโครกรัมต่อวันในขณะที่ผู้สูงอายุต้องการ 20 ไมโครกรัมต่อวัน

วิตามินดีสำหรับมังสวิรัติ

วิตามินดีมีอยู่ในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์เท่านั้นไม่สามารถพบได้ในแหล่งพืชเช่นผลไม้ผักและธัญพืชเช่นข้าวข้าวสาลีข้าวโอ๊ตและควิโนอา ดังนั้น vegans ซึ่งเป็นมังสวิรัติที่ไม่กินไข่และนมและผลิตภัณฑ์นมจำเป็นต้องได้รับวิตามินดีของพวกเขาผ่านการอาบแดดทุกวันหรือผ่านการเสริมที่กำหนดโดยแพทย์หรือนักโภชนาการ

เมื่อใดที่ควรรับประทานวิตามินดี

ควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมวิตามิน D เมื่อระดับวิตามินหรือเลือดต่ำกว่าปกติและการทดสอบในห้องปฏิบัติการจำเป็นต้องมีการประเมินนี้

แพทย์หรือนักโภชนาการสามารถแนะนำให้ใช้อาหารเสริมในรูปแบบแคปซูลหรือแบบหยดซึ่งควรดำเนินการตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ เนื่องจากผู้คนได้รับแสงแดดน้อยการขาดวิตามินดีจึงเป็นเรื่องปกติและสามารถเพิ่มความเสี่ยงของปัญหาต่าง ๆ เช่นภาวะมีบุตรยากปัญหากระดูกอ่อนแอมะเร็งและปัญหาหัวใจ ดูวิธีการอาบแดดอย่างปลอดภัยเพื่อผลิตวิตามินดี