ประโยชน์ของลูกพรุน

การรับประทานลูกพรุนเป็นกลยุทธ์ที่ดีในการช่วยบรรเทาอาการท้องผูกโดยควบคุมการทำงานของลำไส้ที่ติดอยู่เพราะมันมีใยอาหารสูงมาก

ประโยชน์อื่น ๆ ของการรับประทานลูกพรุนประกอบด้วย:

• ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยมีรูตินและวิตามินซีที่ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงลดความอยากอาหารเพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์

ลูกพรุนยังช่วยล้างพิษในร่างกายเพราะมีเพกตินซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่ช่วยกำจัดโลหะหนักที่เป็นพิษเช่นตะกั่วหรือปรอทจากร่างกายซึ่งสามารถพบได้ในปลาหรือผักและผลไม้ที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต

อย่างไรก็ตามลูกพรุนไม่สามารถบริโภคในปริมาณมากได้เนื่องจากพวกมันขุนเพื่อไม่ให้อ้วนและมีประโยชน์ของลูกพลัมเพียงกินลูกพรุน 2 ลูกต่อวันที่มีแคลอรี 19 แคลอรี

ตารางโภชนาการของลูกพรุน

ส่วนประกอบ	ปริมาณ 20 ลูกพลัม
อำนาจ	186 แคลอรี่
โปรตีน	2.73 กรัม
ไขมัน	0.44 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	43.15 กรัม
เส้นใย	7.1 กรัม
วิตามินเอ (เรตินอล)	20 mcg
วิตามินซี	1.2 มก
แคลเซียม	62 มก
เหล็ก	3.5 มก

การกดเครื่องปั่นลูกพรุนด้วยกราโนล่าซีเรียลและโยเกิร์ตเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการบริโภคโดยเพิ่มปริมาณใยอาหาร

ดูสูตรอาหารแสนอร่อยและง่ายสำหรับเค้กพลัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากลำไส้ติดอยู่ใน: สูตรเค้กพลัมสำหรับอาการท้องผูก