Cajáเป็นผลไม้ cajazeira ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ Spondias mombin หรือที่เรียกว่าcajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapirba, tapiriba, ambalóหรือambaró
Cajáส่วนใหญ่จะใช้ในการทำน้ำผลไม้, น้ำหวาน, ไอศครีม, เยลลี่, ไวน์หรือเหล้าและมันเป็นผลไม้ที่เป็นกรดมันเป็นเรื่องปกติที่จะกินมันในสภาพธรรมชาติของมัน ความหลากหลายcajá-umbúซึ่งเป็นผลมาจากการข้ามระหว่างcajáและumbúเป็นผลไม้เขตร้อนจากตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิลที่ใช้ส่วนใหญ่ในรูปแบบของเยื่อน้ำผลไม้และไอศครีม
ประโยชน์หลักของcajáสามารถ:
- ช่วยให้คุณลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่น้อยปรับปรุงสุขภาพผิวและตาด้วยการมีวิตามินเอต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยมีสารต้านอนุมูลอิสระ
นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการท้องผูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งความหลากหลายของcajá - มะม่วงซึ่งพบได้ง่ายขึ้นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิลและอุดมไปด้วยเส้นใย
ข้อมูลทางโภชนาการของCajá
| ส่วนประกอบ | ปริมาณใน 100 กรัมCajá |
| อำนาจ | 46 แคลอรี่ |
| โปรตีน | 0.80 กรัม |
| ไขมัน | 0.2 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 11.6 กรัม |
| วิตามินเอ (เรตินอล) | 64 mcg |
| วิตามินบี 1 | 50 mcg |
| วิตามินบี 2 | 40 mcg |
| วิตามินบี 3 | 0.26 มก |
| วิตามินซี | 35.9 มก |
| แคลเซียม | 56 มก |
| ตรงกับ | 67 มก |
| เหล็ก | 0.3 มก |
Cajáสามารถพบได้ตลอดทั้งปีและมีการผลิตมากขึ้นในภาคใต้ของเฮียและทางตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล
