ประโยชน์หลักของนมอัลมอนด์คือการไม่มีแลคโตสซึ่งทำให้เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองดังนั้นจึงไม่สามารถรับนมถั่วเหลืองได้
นมอัลมอนด์ช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมโรคเบาหวานเพราะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ แต่เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อื่น ๆ ดังนั้นนมอัลมอนด์จึงถูกนำมาใช้เพื่อ:
- ช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเพราะมีไขมันต่ำมันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการอาหารไม่ย่อยตามที่ช่วยในการย่อยอาหารช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกช่วยลดน้ำหนักเพราะมี 66 แคลอรี่ต่อ 100 มล.
นมอัลมอนด์กับกราโนล่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แต่ก็สามารถบริโภคในอาหารว่างได้เช่นกัน เด็ก ๆ สามารถใช้นมอัลมอนด์ได้ แต่เด็กควรรับความรู้จากกุมารแพทย์เท่านั้น
อัลมอนด์ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและสามารถใช้ในการรักษาหรือป้องกันโรคกระดูกพรุนเพราะเป็นอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอัลมอนด์ได้ที่: 5 อัลมอนด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
คุณค่าทางโภชนาการของนมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์มีแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต แต่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและมีปริมาณเส้นใยที่ดีซึ่งช่วยควบคุมลำไส้
ตารางคุณค่าทางโภชนาการของนมอัลมอนด์
| ส่วนประกอบ | จำนวนในแก้วนมอัลมอนด์ |
| อำนาจ | 166 แคลอรี |
| โปรตีน | 1.6 กรัม |
| ไขมัน | 5 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 28.6 กรัม |
| เส้นใย | 1.2 กรัม |
คุณสามารถซื้อนมอัลมอนด์ซึ่งจริงๆแล้วเป็นเครื่องดื่มอัลมอนด์ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและราคาของนมอัลมอนด์อยู่ที่ประมาณ 10 เรียลต่อลิตร เนื่องจากราคาสูงคุณสามารถผลิตนมอัลมอนด์ที่บ้านได้
วิธีทำนมอัลมอนด์ที่บ้าน
เพื่อให้นมอัลมอนด์ที่บ้านคุณต้อง:
ส่วนผสม:
- อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วยน้ำจืด 6-8 ถ้วย
เตรียม:
ปล่อยให้อัลมอนด์แช่ค้างคืน ในวันถัดไปโยนน้ำออกและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดจานอัลมอนด์ วางอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นหรือโปรเซสเซอร์แล้วตีด้วยน้ำ กรองด้วยผ้ากรองที่ดีและคุณพร้อมที่จะดื่ม หากทำด้วยน้ำน้อย (ประมาณ 4 ถ้วย) เครื่องดื่มจะหนาขึ้นและสามารถใช้แทนนมวัวในหลายสูตร
นอกเหนือจากการแลกเปลี่ยนนมวัวสำหรับนมอัลมอนด์เพื่อขอวีซ่าสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นคุณยังสามารถแลกเปลี่ยนขวดพลาสติกสำหรับแก้ว ดูว่าการแลกเปลี่ยนสุขภาพอื่น ๆ สามารถนำมาใช้เพื่อหลีกเลี่ยงโรคต่าง ๆ เช่นโรคเบาหวาน, โคเลสเตอรอล, ไตรกลีเซอไรด์และมีชีวิตที่สมบูรณ์ในวิดีโอนี้กับนักโภชนาการ Tatiana Zanin:
