ประโยชน์ของสาเก

สาเกเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและสามารถนำไปต้มหรือย่างเพื่อทานกับซอสได้

ผลไม้นี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีปริมาณโปรวิตามินเอที่ดีลูทีน, เส้นใย, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดงและแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระเพราะมันมีสารประกอบฟีนอลิกเช่นฟลาโวนอยด์

สาเกคืออะไร

สาเกสามารถรับประทานเป็นประจำได้เพราะมีประโยชน์ดังต่อไปนี้

ควบคุมโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงต่อสู้กับโรคตับแข็งช่วยในการฟื้นตัวของมาลาเรียไข้เหลืองและไข้เลือดออกทำหน้าที่ในการป้องกันโรคมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก

สาเกเป็นอาหารเมื่อขุนมากเกินไปเพราะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี โดยปกติแล้วจะบริโภคเพื่อทดแทนแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ในอาหารเช่นข้าวมันฝรั่งหรือพาสต้าดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควร จำกัด การบริโภคของพวกเขา อย่างไรก็ตามมันไม่มีไขมันดังนั้นแคลอรี่จะไม่ใหญ่เท่ากับอะโวคาโดในปริมาณเท่ากัน

ข้อมูลทางโภชนาการ

ตารางต่อไปนี้แสดงปริมาณของสารอาหารที่มีอยู่ใน 100 กรัมของสาเก:

สารอาหาร	ปริมาณ
อำนาจ	71 แคลอรี่
โซเดียม	0.8 มก
โพแทสเซียม	188 มก
คาร์โบไฮเดรต	17 กรัม
โปรตีน	1 กรัม
แมกนีเซียม	24 มก
วิตามินซี	9 มก
ไขมัน	0.2 มก

วิธีการบริโภคสาเก

สาเกสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และปรุงด้วยน้ำและเกลือเท่านั้นเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายมันสำปะหลังที่ปรุงแล้ว

ความเป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งคือการวางผลไม้ทั้งหมดไว้บนเตาย่างเช่นบาร์บีคิวเป็นต้นและค่อยๆพลิกกลับ ผลไม้ควรพร้อมเมื่อผิวของมันมีสีดำสนิท เปลือกนี้จะต้องทิ้งและด้านในของผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ ที่จะให้บริการ สาเกย่างเป็นเครื่องตากแห้งเล็กน้อย แต่ก็อร่อยและสามารถทานกับซอสพริกไทยหรือไก่ปรุงสุกเป็นต้น

เมื่ออบหรืออบแล้วสาเกก็สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปอบในเตาอบเพื่อรับประทานเหมือนมันฝรั่งทอด

ใบชาสาเกสำหรับโรคเบาหวาน

ด้วยใบของต้นไม้คุณสามารถเตรียมชาที่ระบุไว้เพื่อช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นวิธีที่ดีในการเสริมการรักษาที่แพทย์ระบุ มีความเป็นไปได้ที่จะใช้ใบสดเพิ่งลบออกจากต้นไม้หรือกิ่งก้านของผลไม้หรืออาจคาดว่าจะแห้งซึ่งจะช่วยให้สารอาหารมีสมาธิมากขึ้น

ส่วนผสม