Guacamole

Guacamole เป็นอาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงที่ทำจากอะโวคาโด, หัวหอม, มะเขือเทศ, มะนาว, พริกไทยและผักชีซึ่งนำประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับแต่ละส่วนผสม สิ่งที่โดดเด่นที่สุดในจานนี้คือความร่ำรวยในอะโวคาโดต้อนรับไขมันและพลังต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งเป็นลักษณะที่ได้รับจากผักและน้ำมะนาว

ดังนั้นตามส่วนผสมพื้นฐาน 5 ประการประโยชน์ของ guacamole คือ:

1. อะโวคาโด

อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันที่ดีที่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลให้ความอิ่มมากขึ้นและช่วยในการขนส่งของลำไส้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองและป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นการสูญเสียความจำปัญหาสมองเสื่อมและโรคหัวใจ ดูประโยชน์ทั้งหมดของอะโวคาโด

2. มะเขือเทศ

นอกจากอะโวคาโดแล้วมะเขือเทศยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากมีไลโคปีนจำนวนมากซึ่งเป็นโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผักสีแดง เนื่องจากไลโคปีนมะเขือเทศป้องกันโรคหัวใจริ้วรอยก่อนวัยป้องกันและมองเห็นและป้องกันมะเร็งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก

3. หัวหอม

หัวหอมมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นลดคอเลสเตอรอลไม่ดีช่วยควบคุมความดันในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

4. ผักชี

ผักชีเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและก่อให้เกิดประโยชน์เช่นการย่อยอาหารกระตุ้นการล้างพิษของร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อในลำไส้และควบคุมความดัน ดูว่าการปลูกผักชีที่บ้านเป็นเรื่องง่ายเพียงใดเพื่อให้สมุนไพรสดในห้องครัว

5. น้ำมะนาว

น้ำมะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆเช่นไข้หวัดหัวใจวายและมะเร็ง นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและกระตุ้นการชำระล้างลำไส้ช่วยลดน้ำหนัก เรียนรู้วิธีใช้มะนาวเพื่อลดน้ำหนัก

6. พริกไทย

พริกไทยทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบนอกจากนี้ยังช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหารชอบการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มความใคร่เป็นยาโป๊ธรรมชาติ นอกจากนี้ยังเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญช่วยลดน้ำหนัก

สูตร Guacamole

สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมที่ใช้ทำกัวคาโมเล่และคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำมันมะกอกกระเทียมสับและเกลือเล็กน้อย

ส่วนผสม:

อะโวคาโด 1 หัวหอมหั่น 1 ต้น 1 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศขนาดเล็กสับ 4 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหัวใจสับพริกไทยดำหรือพริกเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เอาเยื่อกระดาษทั้งหมดออกจากอะโวคาโดและด้วยส้อมเจ็บผลไม้จนกว่ามันจะกลายเป็นซีดขาว แต่ยังคงมีชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเพิ่มส่วนผสมและฤดูกาลอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือพริกไทยผักชีและสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก ผสมทุกอย่างและให้บริการ