4 โกหกเกี่ยวกับอาหารน้ำมันมะพร้าว

แม้จะมีชื่อเสียงในอาหารลดน้ำหนักและเป็นอาหารที่ช่วยเผาผลาญไขมัน แต่ยังมีงานวิจัยไม่มากพอที่จะพิสูจน์ว่าน้ำมันมะพร้าวมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักหรือควบคุมปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เช่นคอเลสเตอรอลสูงและ อัลไซเม

น้ำมันมะพร้าวนั้นทำมาจากเนื้อมะพร้าวและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวสูงจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ปริมาณการใช้ที่แนะนำคือ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะต่อวันซึ่งควรบริโภคพร้อมกับอาหารที่สมดุล

นี่คือความจริงสำหรับ 4 ประโยชน์หลักที่เชื่อมโยงกับน้ำมันมะพร้าว:

1. น้ำมันมะพร้าวไม่ลดน้ำหนัก

แม้ว่าการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการบริโภคน้ำมันมะพร้าวสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนและยังไม่เพียงพอที่น้ำมันนี้จะถูกใช้อย่างกว้างขวางเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก

เพื่อเพิ่มการลดน้ำหนักคุณควรบริโภคน้ำมันมะพร้าวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อวันพร้อมกับอาหารที่สมดุลกับการออกกำลังกายบ่อยๆ

2. น้ำมันมะพร้าวส่วนเกินไม่สามารถควบคุมคอเลสเตอรอล

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวมากเกินไปอาจทำให้คอเลสเตอรอลรวมเพิ่มขึ้น, LDL (ไม่ดี) และ HDL (ดี) คอเลสเตอรอล แต่อยู่ในระดับที่ต่ำกว่าเนยซึ่งเป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัวที่ควรบริโภคอีกด้วย ในการดูแล

อย่างไรก็ตามจากการศึกษาจำนวนมากของผู้หญิงพบว่าน้ำมันมะพร้าวประมาณ 1 ช้อนต่อวันช่วยเพิ่มระดับโคเลสเตอรอลที่ดีและไม่เปลี่ยนปริมาณของโคเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์ในระดับที่ดี อาหาร

เพื่อปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่อไปขอแนะนำให้ใช้น้ำมันหลักที่ใช้ในการเตรียมอาหารเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ซึ่งอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ดูว่าอาหารลดคอเลสเตอรอลควรเป็นอย่างไร

3. น้ำมันมะพร้าวไม่เพิ่มภูมิคุ้มกัน

น้ำมันมะพร้าวยังเป็นที่รู้จักกันในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่ต่อสู้กับแบคทีเรียเชื้อราและไวรัสเสริมสร้างสุขภาพและป้องกันการติดเชื้อ

อย่างไรก็ตามการศึกษาเหล่านี้ทำเฉพาะใน การ ทดสอบ ในหลอดทดลอง นั่นคือการใช้เซลล์ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการเท่านั้น ดังนั้นจึงยังไม่สามารถยืนยันได้ว่าน้ำมันมะพร้าวนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้จนกว่าจะมีการศึกษาเพิ่มเติมในคน ดูอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

4. น้ำมันมะพร้าวไม่สามารถต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์ได้

ยังไม่มีการศึกษาในมนุษย์ที่ประเมินผลของน้ำมันมะพร้าวในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าหรือปรับปรุงการทำงานของสมองในบุคคลที่มีสุขภาพดีหรือผู้ที่มีปัญหาเช่นโรคอัลไซเมอร์

การศึกษาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับปัญหาเหล่านี้มีการประเมินน้ำมันมะพร้าว ในหลอดทดลอง หรือในการทดสอบสัตว์ไม่อนุญาตให้มีการพิจารณาผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพสำหรับคนทั่วไปเช่นกัน

ดู 4 วิธีอื่น ๆ ในการใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและเส้นผมของคุณ

ดูวิดีโอต่อไปนี้และดูวิธีการใช้น้ำมันมะพร้าวอย่างมีสุขภาพดี: