อาหารสำหรับฟอกเลือด

ในอาหารไตเทียมจำเป็นต้องควบคุมปริมาณของของเหลวและโปรตีนและหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและเกลือเช่นนมช็อคโกแลตและอาหารว่างเป็นต้นเพื่อไม่ให้สะสมสารพิษในร่างกายซึ่งทำให้การทำงานของไตแย่ลง ด้วยวิธีนี้นักโภชนาการควรได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการเพื่อให้ผู้ป่วยสามารถได้รับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมและยังคงมีสุขภาพดี

ในบางกรณีหลังจากการฟอกเลือดซึ่งเป็นการบำบัดเพื่อกรองเลือดและกำจัดสารพิษออกจากร่างกายผู้ป่วยจะมีอาการคลื่นไส้และเบื่ออาหารและต้องกินอาหารจำนวนเล็กน้อยและกินอาหารเบา ๆ เพื่อทดแทนพลังงานที่สูญเสียไป.

อาหารสำหรับฟอกเลือด

ผู้ป่วยที่ฟอกเลือดสามารถกินคาร์โบไฮเดรตเช่นข้าวพาสต้าแป้งข้าวเกรียบจืดหรือขนมปังโดยไม่มีข้อ จำกัด หากคุณไม่ได้ลดน้ำหนัก อาหารเหล่านี้นอกจากจะให้พลังงานแล้วยังมีโปรตีนโซเดียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสไม่มากนักที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

ดังนั้นผู้ป่วยที่ได้รับการฟอกเลือดจะมีการเปลี่ยนแปลงการทำงานของไตจึงจำเป็นต้อง:

1. ควบคุมปริมาณโปรตีน

การบริโภคโปรตีนสามารถทำได้ แต่ปริมาณที่สามารถบริโภคได้ในแต่ละมื้อขึ้นอยู่กับน้ำหนักและการทำงานของไตของผู้ป่วยดังนั้นค่าจะถูกระบุโดยนักโภชนาการและต้องได้รับการเคารพเสมอ ด้วยเหตุนี้ในกรณีส่วนใหญ่มีความจำเป็นต้องใช้เครื่องชั่งเพื่อชั่งน้ำหนักจำนวนเงินที่อนุญาตและโดยปกติจะแนะนำให้ใช้ 0.8 ถึง 1 กรัมต่อกิโลกรัม / วัน

แหล่งที่มาหลักของโปรตีนจะต้องมีต้นกำเนิดจากสัตว์เช่นไก่ไก่งวงและไข่ขาวเพราะร่างกายสามารถทนได้ดีกว่าและในบางกรณีอาจจำเป็นต้องทานอาหารเสริมเช่น Sure Plus, Nepro, Promod Protein Powder ตามที่ระบุโดยนักโภชนาการ เรียนรู้เพิ่มเติมอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน

2. จำกัด การบริโภคโพแทสเซียม

มีความจำเป็นต้องควบคุมปริมาณโพแทสเซียมซึ่งสามารถพบได้ในผักผลไม้นมและช็อคโกแลตส่วนใหญ่เนื่องจากโพแทสเซียมส่วนเกินในเลือดนำไปสู่ปัญหาหัวใจและกล้ามเนื้ออ่อนแรง

ด้านล่างเป็นตารางที่มีอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงและที่สามารถรับประทานได้

อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม - หลีกเลี่ยง	อาหารโพแทสเซียมต่ำ - บริโภค
ฟักทอง, ชาโยเต้, มะเขือเทศ	บรอกโคลีพริก
บีท, ชาร์ท, ผักชีฝรั่ง	กะหล่ำปลีดิบถั่วงอก
หัวไชเท้า, พืชชนิดหนึ่ง	เม็ดมะม่วงหิมพานต์
กล้วย, มะละกอ, มันสำปะหลัง	เลมอน, เสาวรส
ซีเรียล, นม, เนื้อสัตว์, มันฝรั่ง	แตงโมน้ำองุ่น
ช็อคโกแลตผลไม้แห้ง	มะนาว jabuticaba

ผลไม้แห้งเช่นถั่วน้ำผลไม้เข้มข้นน้ำซุปปรุงอาหารและเกลือหรือสารทดแทนเกลือแสงก็อุดมไปด้วยโพแทสเซียมดังนั้นจึงควรกำจัดออกจากอาหาร ดูอาหารเหล่านั้นที่คุณควรหลีกเลี่ยงเพราะเป็นอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม

วิธีควบคุมปริมาณโพแทสเซียม: โพแทสเซียม ส่วนหนึ่งออกจากอาหารเพื่อให้คุณสามารถแช่อาหารในน้ำ 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารหรือรับประทานอาหารหรือปรุงอาหารในน้ำเดือด

3. ลดปริมาณเกลือ

โดยปกติแล้วโซเดียมจะถูกดูดซึมผ่านอาหารที่อุดมไปด้วยเกลือและในปริมาณที่มากเกินไปมันสามารถสะสมในร่างกายนำไปสู่ความรู้สึกกระหายน้ำร่างกายบวมและความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ป่วยในการล้างไต

ผู้ป่วยที่ได้รับการฟอกเลือดมักจะบริโภคโซเดียมได้มากถึง 1, 000 มิลลิกรัมต่อวันเท่านั้น แต่นักโภชนาการจะต้องระบุปริมาณที่แน่นอน ดังนั้นผู้ป่วยไม่ควรเติมเกลือลงในอาหารเนื่องจากอาหารส่วนใหญ่มีโซเดียมอยู่แล้ว

วิธีควบคุม ปริมาณเกลือ: อ่านฉลากอาหารหลีกเลี่ยงการซื้ออาหารที่อุดมด้วยเกลือเช่นอาหาร จานด่วนอาหาร กระป๋องและไส้กรอกแช่แข็งเลือกใช้อาหารสด อีกกลยุทธ์หนึ่งคือการใช้สมุนไพรเมล็ดพืชน้ำมันและน้ำส้มสายชูตามฤดูกาล เกร็ดความรู้น่ารู้วิธีลดการบริโภคเกลือ

4. ดื่มของเหลวไม่กี่

ปริมาณของเหลวที่คุณดื่มทุกวันจะแตกต่างกันไปตามปริมาณของปัสสาวะที่ผู้ป่วยทำ อย่างไรก็ตามปริมาณของของเหลวที่จะดื่มต่อวันไม่ควรเกิน 800 มล. รวมถึงน้ำ, น้ำแข็ง, น้ำผลไม้, เจลาติน, นม, ชา, chimarrão, ไอศกรีม, กาแฟหรือซุปเป็นสิ่งสำคัญในการลงทะเบียนของเหลวที่ติดเครื่องทุกวัน

ของเหลวสะสมในร่างกายได้ง่ายทำให้เกิดอาการบวมเนื่องจากไตทำงานผิดปกติทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและปัญหาหัวใจและของเหลวส่วนเกินในร่างกายนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักซึ่งไม่ควรเกิน 2.5 กิโลกรัมระหว่าง แต่ละเซสชั่น

วิธีควบคุมปริมาณของของเหลว: ใช้ขวดที่วัดแล้วดื่มในปริมาณนั้นในระหว่างวัน ถ้าคุณกระหายน้ำให้ใส่มะนาวลงไปในปากแล้วทำน้ำยาบ้วนปากด้วยน้ำ แต่อย่ากลืน นอกจากนี้คุณควรหายใจเข้าทางจมูกมากกว่าทางปากช่วยไม่ให้เยื่อเมือกแห้ง เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับวิธีการดื่มน้ำในไตวายเรื้อรัง

5. รักษาแร่ธาตุของร่างกายให้คงที่

ผู้ป่วยที่เข้ารับการฟอกเลือดจะต้องรักษาคุณค่าของฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กและวิตามินดีให้สมดุลเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องมีความสำคัญ:

• ฟอสฟอรัส: ฟอสฟอรัสในเลือดที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความเปราะบางในกระดูกซึ่งอาจทำให้เกิดการแตกหักปวดมากในข้อต่อและมีอาการคันในร่างกาย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมปริมาณอาหารที่อุดมด้วยฟอสฟอรัสเช่นนมชีสถั่วถั่วและน้ำอัดลมเนื่องจากแร่ธาตุนี้จะถูกลบออกจากร่างกายเล็กน้อยในระหว่างการล้างไต แคลเซียม: โดยทั่วไปเมื่อฟอสฟอรัสมี จำกัด แคลเซียมก็มี จำกัด เนื่องจากสารอาหารเหล่านี้พบได้ในอาหารเดียวกัน เนื่องจากไม่จำเป็นต้องลดปริมาณแคลเซียมจึงอาจจำเป็นต้องเสริมแคลเซียมเพื่อรักษากระดูกให้แข็งแรง วิตามินดี: หากผู้ป่วยเข้ารับการฟอกเลือดอาจจำเป็นต้องเสริมวิตามินดีเช่น Rocaltrol หรือ Calcijex ในรูปแบบของยาหรือการฉีดเพื่อช่วยดูดซับแคลเซียมและฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก: ในระหว่างการฟอกเลือดมีการสูญเสียเลือดและธาตุเหล็กบางส่วนหรือแม้แต่อาหารที่ไม่ถูกต้องซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางทำให้จำเป็นต้องได้รับธาตุเหล็กเสริมโดยแพทย์

นักโภชนาการควรดำเนินการเมนูที่เหมาะสมกับความต้องการของผู้ป่วยที่มีปัญหาไตและผู้ที่เข้ารับการฟอกเลือดแสดงให้เห็นว่าอาหารที่เหมาะสมที่สุดและปริมาณที่ถูกต้องสำหรับแต่ละกรณี

เรียนรู้วิธีรับประทานหลังการปลูกถ่ายไต