Alfalfa เป็นพืชสมุนไพรที่รู้จักกันในชื่อ Royal Alfalfa, Alfalfa ดอกสีม่วงหรือ Meadows-Melon ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ลดการกักเก็บของเหลวและบรรเทาอาการของ วัยหมดประจำเดือนตัวอย่างเช่น
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของ Alfafa คือ Medicago sativa และสามารถพบได้ในรูปแบบธรรมชาติในร้านอาหารเพื่อสุขภาพร้านขายยาและในตลาดเปิดบางแห่งหรือในรูปแบบที่เตรียมไว้สำหรับสลัดในบางตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต
Alfalfa คืออะไร
Alfalfa อุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุนอกจากมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะย่อยอาหารปลอบประโลมต่อต้านโรคโลหิตจางสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นอัลฟัลฟาสามารถใช้เพื่อ:
- ช่วยในการรักษาความวิตกกังวลและความเครียดเนื่องจากมันยังมีการกระทำที่สงบเงียบต่อสู้กับการย่อยอาหารและท้องผูกไม่ดีลดการกักเก็บของเหลวเนื่องจากการขับปัสสาวะ นอกจากนี้โดยการเพิ่มปริมาณของปัสสาวะก็อาจสนับสนุนการกำจัดของจุลินทรีย์ที่อาจอยู่ในทางเดินปัสสาวะดังนั้นจึงมีประสิทธิภาพในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะต่อสู้โรคโลหิตจางเนื่องจากมีเกลือเหล็กที่ดีมาก ดูดซึมโดยร่างกาย, ป้องกันโรคโลหิตจาง, การควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, เนื่องจากมันมีสารลดไขมัน, สามารถลดระดับของคอเลสเตอรอลรวม; ส่งเสริมการดีท็อกซ์จากร่างกาย, กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
นอกจากนี้อัลฟัลฟายังอุดมไปด้วยไฟโตเอสโตรเจนซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนดังนั้นจึงมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน
วิธีใช้ Alfalfa
Alfalfa เป็นถั่วงอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีแคลอรี่ต่ำซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและต้องบริโภคดิบจึงได้รับประโยชน์จากสารอาหารและประโยชน์ทั้งหมด ดังนั้นใบและรากของอัลฟัลฟาสามารถบริโภคในสลัดซุปเป็นไส้สำหรับแซนวิชธรรมชาติและในรูปแบบของน้ำผลไม้หรือชาเป็นต้น
ชา Alfalfa
วิธีหนึ่งในการบริโภคหญ้าชนิตหนึ่งคือผ่านชาโดยใช้ใบแห้งประมาณ 20 มิลลิกรัมและรากพืชในน้ำเดือด 500 มล. ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจากนั้นคลายเครียดแล้วดื่มวันละ 3 ครั้ง
ข้อห้ามในการบริโภค Alfalfa
การบริโภค Alfalfa ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองเช่น Systemic Lupus Erythematosus และผู้ที่ได้รับการรักษาด้วยยาต้านการแข็งตัวของเลือดเช่นแอสไพรินหรือ Warfarin เป็นต้น นอกจากนี้สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรไม่ควรบริโภคอัลฟัลฟ่าเพราะสามารถเปลี่ยนรอบประจำเดือนและการผลิตน้ำนมได้
แม้ว่าจะไม่มีการอธิบายผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับ Alfalfa แต่เป็นสิ่งสำคัญที่การบริโภคนั้นทำตามคำแนะนำของนักโภชนาการเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากพืชสมุนไพรนี้
