10 การแลกเปลี่ยนเพื่อสุขภาพที่จะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น

การเปลี่ยนแปลงง่าย ๆ เช่นการหยุดทานนมวัวสำหรับนมพืชและเปลี่ยนช็อคโกแลตแบบผงสำหรับโกโก้หรือแครอบเป็นทัศนคติที่ปรับปรุงคุณภาพชีวิตและป้องกันการเกิดโรคเช่นคอเลสเตอรอลสูงและเบาหวาน แต่นอกจากนี้การแลกเปลี่ยนประเภทนี้จะมีประโยชน์ในการมีชีวิตที่ยืนยาวแข็งแรงและไม่ติดมัน

ดูวิดีโอด้านล่างการแลกเปลี่ยนเพื่อสุขภาพ 10 ประการที่นักโภชนาการ Tatiana Zanin ระบุ:

1. นมวัวสำหรับน้ำนมข้าว

นมวัวมีไขมันสูงและหลายคนมีความยากลำบากในการย่อยแลคโตสทำให้ทนไม่ได้ดังนั้นทางเลือกที่ดีคือการแทนที่ด้วยน้ำนมข้าวนมอัลมอนด์หรือนมข้าวโอ๊ตซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือ ทำที่บ้าน

วิธีทำ: ต้มน้ำ 1 ลิตรจากนั้นเติมข้าว 1 ถ้วยแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ๆ หลังจากเย็นเอาชนะทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วเติมเกลือ 1 ช้อนชาน้ำมันทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะวานิลลา 2 หยดและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

2. ผงช็อคโกแลตโดย carob

ช็อกโกแลตแบบผงมีน้ำตาลสูงจึงเป็นตัวเลือกที่ไม่ดีโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารหรือเป็นโรคเบาหวาน แต่ถ้าคุณสามารถแลกเปลี่ยนช็อคโกแลตแบบผงสำหรับโอวัลตินหรือแครอบซึ่งเป็นสารทดแทนช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่สำคัญอื่น ๆ และไม่มีคาเฟอีน นอกจากนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่างและเพิ่มความหลากหลายของอาหาร พวกเขาสามารถใช้ในสูตรใด ๆ ที่มีช็อคโกแลต แต่เดิมโดยไม่สูญเสียสีหรือรสชาติ

3. อาหารกระป๋องแช่แข็ง

ถั่วและข้าวโพดกระป๋องสามารถนำไปแลกเปลี่ยนกับถั่วและข้าวโพดแช่แข็งได้อย่างง่ายดาย ในอาหารกระป๋องจะมีน้ำและเกลืออยู่เสมอเพื่อรักษาให้อยู่ในสภาพดี ดังนั้นตัวเลือกที่ดีคือการเลือกอาหารที่มาในแพ็คเกจแช่แข็งเสมอหรือไม่ก็ทำอาหารแช่แข็งของคุณเอง แต่ทุกอย่างไม่สามารถแช่แข็งที่บ้านดูวิธีการแช่แข็งอาหารโดยไม่สูญเสียสารอาหาร

4. พลาสติกโดยภาชนะแก้ว

ภาชนะพลาสติกอาจมีสารก่อมะเร็งเช่น BPA และวิธีที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงนี้คือการแทนที่สารที่คุณมีอยู่ในบ้านด้วยภาชนะแก้วหรือมีข้อบ่งชี้ว่าคุณไม่มีสารนี้ในการผลิต นอกจากนี้กระจกยังง่ายต่อการทำความสะอาดไม่เปื้อนพวกเขายังไม่สามารถใช้บริการที่โต๊ะได้ รู้วิธีรู้ว่าบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่คุณมีอยู่ในบ้านไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่

5. ทั่วไปด้วยผลไม้อินทรีย์

ผลไม้ออร์แกนิคนั้นมีราคาแพงกว่า แต่สุขภาพนั้นประเมินค่าไม่ได้ถึงแม้ว่าจะไม่สวยงามต่อดวงตา สารเคมีที่ใช้ในดินและในโรงงานเพื่อรับประกันการผลิตขนาดใหญ่และราคาต่ำสะสมในร่างกายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและไม่สามารถวัดความเสียหายและผลที่ตามมา

6. ลาซานญ่าทั่วไปสำหรับบวบลาซานญ่า

ลาซานญ่าพาสต้าที่เราซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตสามารถถูกแทนที่ด้วยบวบเป็นชิ้นซึ่งนอกจากจะเป็นตัวเลือกแคลอรี่น้อยกว่าแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถ้าคุณไม่ชอบบวบหรือถ้าคุณยังไม่มีความกล้าที่จะเปลี่ยนลาซานญ่าแบบดั้งเดิมสำหรับผักให้เลือกทานต่อไปเรื่อย ๆ คุณสามารถทำลาซานญ่าโดยวางแป้ง 1 ชั้นและชั้นถัดไปวางบวบหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้คุ้นเคยกับรสชาติ

7. อาหารทอดโดยการย่างหรือย่าง

นี่เป็นอาหารคลาสสิก แต่อาหารเกือบทุกประเภทที่ทอดสามารถคั่วได้โดยไม่เสียรสชาติ ดังนั้นเลือกย่างบนจานด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือแม้กระทั่งน้ำเล็กน้อยหรือใส่ทุกอย่างในเตาอบ ถ้าคุณคิดว่าอาหารไม่ได้ 'สีน้ำตาล' ในเตาอบเมื่อมันเกือบพร้อมใช้สเปรย์น้ำมันและปล่อยให้มันสีน้ำตาลสักสองสามนาที

8. เกลือทั่วไปสำหรับเกลือสมุนไพร

เกลือทั่วไปมีโซเดียมจำนวนมากและควรบริโภคเท่าที่จำเป็น ในบราซิลปริมาณการบริโภคเกลือโดยเฉลี่ยต่อวันนั้นมากกว่าสองเท่าที่องค์การอนามัยโลกแนะนำดังนั้นทุกคนจึงจำเป็นต้องลดการบริโภคเกลือเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาหัวใจในอนาคต

วิธีทำ: ใส่ ในภาชนะแก้ว 10 กรัม: โรสแมรี่, โหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่งและเกลือ 100 กรัม

9. เครื่องปรุงรสพร้อมปรุงรสแบบโฮมเมด

เครื่องปรุงรสที่เราพบในซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นมีประโยชน์และอร่อย แต่เต็มไปด้วยสารพิษที่เป็นอันตรายต่ออาหารทุกชนิด พวกเขาอุดมไปด้วยโซเดียมและดังนั้นจึงชอบการเก็บน้ำและจึงเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือทุกข์ทรมานจากอาการบวม

วิธีทำ: ตัดหัวหอม, มะเขือเทศ, พริก, กระเทียมและใช้ผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติให้มากขึ้นและนำทุกอย่างไปตั้งไฟอ่อน ๆ ปล่อยให้เดือด เมื่อพร้อมแล้วกระจายในกระทะน้ำแข็งและแช่แข็ง

10. โฮมเมดชิปแพ็คเก็ตขนม

มันถูกกว่าและมีสุขภาพดีกว่าที่จะทำมันเทศแอปเปิ้ลหรือแพร์ชิปที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของขบเคี้ยวและชิปบรรจุเต็มไปด้วยไขมันและเกลือที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตถ้าคุณสามารถทำสูตรอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดีอุดมไปด้วยวิตามินที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้ดีอยู่เสมอและยังช่วยลดแคลอรี่ นอกจากนี้ยังสวยงามที่จะรับเพื่อนที่บ้าน

วิธีทำ: เพียงหั่นอาหารที่คุณต้องการแล้ววางลงบนแผ่นอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งอบและกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือสมุนไพร ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรสำหรับมันฝรั่งหวานที่นี่