อาหารที่มีไขมันสูงดีต่อหัวใจ

ไขมันที่ดีสำหรับหัวใจคือไขมันไม่อิ่มตัวที่พบในปลาแซลมอนอะโวคาโดหรือเมล็ดแฟลกซ์ ไขมันเหล่านี้แบ่งออกเป็นสองประเภทคือไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและโดยทั่วไปจะเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง

ไขมันไม่อิ่มตัวนั้นถือว่าดีเพราะนอกจากจะช่วยลดโคเลสเตอรอลทั้งหมด LDL (ไม่ดี) โคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์แล้วยังช่วยรักษาระดับ HDL (ดี) คลอเรสเตอรอลสูง

รายการอาหารสูงไขมันไม่อิ่มตัว

ดูตารางด้านล่างเพื่อดูปริมาณไขมันที่ดีที่มีอยู่ในอาหาร 100 กรัม

อาหาร	ไขมันไม่อิ่มตัว	แคลอรี่
อะโวคาโด	5.7 กรัม	96 กิโลแคลอรี
ปลาทูน่าดองในน้ำมัน	4.5 กรัม	166 กิโลแคลอรี
แซลมอนที่ไม่มีหนังย่าง	9.1 กรัม	243 kcal
ปลาซาร์ดีนเก็บรักษาในน้ำมัน	17.4 กรัม	285 kcal
มะกอกเขียวดอง	9.3 กรัม	137 กิโลแคลอรี
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์	85 กรัม	884 kcal
ถั่วลิสงคั่วเค็ม	43.3 กรัม	606 กิโลแคลอรี
เกาลัดแห่งปาราดิบ	48.4 กรัม	643 kcal
เมล็ดงา	42.4 กรัม	584 kcal
เมล็ดแฟลกซ์	32.4 กรัม	495 kcal

อาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยไขมันเหล่านี้ ได้แก่ ปลาแมคเคอเรลน้ำมันพืชเช่นคาโนลาปาล์มน้ำมันถั่วเหลืองเมล็ดทานตะวันและเมล็ดเชียถั่วถั่วอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ดูเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่คุณควรบริโภคเพื่อปรับปรุงสุขภาพ: เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถปรับปรุงสุขภาพได้อย่างไร

อาหารที่มีไขมันสูงไม่อิ่มตัว

เพื่อผลที่ดีที่สุดของผลประโยชน์ของมันไขมันที่ดีจะต้องมีอยู่ในอาหารแทนที่ไขมันที่ไม่ดีซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ หากต้องการทราบว่าอาหารที่มีไขมันร้ายอยู่ในนั้นให้อ่าน: อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงและอาหารที่มีไขมันทรานส์สูง

คุณสมบัติอื่น ๆ ของไขมันที่ดีคือ:

ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตส่งเสริมการผ่อนคลายของหลอดเลือดช่วยลดความดันโลหิตทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายปรับปรุงหน่วยความจำเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคหัวใจ

แม้ว่าไขมันไม่อิ่มตัวจะดีต่อหัวใจ แต่ก็ยังมีไขมันและมีแคลอรี่สูง ดังนั้นไขมันที่ดีควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคนที่มีโคเลสเตอรอลสูงความดันโลหิตสูงเบาหวานหรือมีน้ำหนักเกิน