ข้าวกับถั่วเป็นส่วนผสมทั่วไปในบราซิลและสิ่งที่ทุกคนไม่ทราบก็คือนี่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีซึ่งหมายความว่าเมื่อเรากินข้าวกับถั่วมันไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์หรือไข่ในมื้อเดียวกัน
เมื่อกินข้าวและถั่วโปรตีนก็จะสมบูรณ์และดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าส่วนผสมนี้เทียบเท่ากับส่วนของเนื้อสัตว์ นี่เป็นเพราะกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนนั้นมีอยู่ในข้าวและถั่วด้วยข้าวที่มีเมทไธโอนีนและถั่วที่มีไลซีนและรวมกันเป็นโปรตีนคุณภาพดีคล้ายกับเนื้อสัตว์
ประโยชน์ของข้าวและถั่ว
ประโยชน์หลักของการบริโภคข้าวและถั่วคือ:
- ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก เพราะมันเป็นการผสมผสานที่มีไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมเกินไปเพื่อไม่ให้คาดการณ์ปริมาณแคลอรี่จากอาหาร อุดมคติคือการกินข้าวเพียง 3 ช้อนโต๊ะและตักถั่วตื้น ๆ มีส่วนร่วมในการควบคุมโรคเบาหวาน เพราะมันเป็นการรวมกันของดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและ ช่วยในการฝึกด้วยน้ำหนัก เพราะเป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ดีซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงและใหญ่ขึ้น เรียนรู้เกี่ยวกับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ ที่นี่
แม้ว่าการผสมนี้จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะต้องกินผักในมื้อเดียวกันเพื่อให้มีวิตามินและสารอาหารมากมาย
ข้อมูลทางโภชนาการของข้าวและถั่ว
ข้อมูลทางโภชนาการของข้าวและถั่วแสดงให้เห็นว่าการรวมกันนี้เสร็จสมบูรณ์แล้วมีสารอาหารหลายอย่าง แต่มีแคลอรี่และไขมันน้อย
| ส่วนประกอบ | ปริมาณ 100 กรัมของข้าวและถั่ว |
| อำนาจ | 151 แคลอรี |
| โปรตีน | 4.6 กรัม |
| ไขมัน | 3.8 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใย | 3.4 กรัม |
| วิตามินบี 6 | 0.1 มก |
| แคลเซียม | 37 มก |
| เหล็ก | 1.6 มก |
| แมกนีเซียม | 26 มก |
