อาหารขุนอ้วน

การบริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งเป็นประจำเช่นพิซซ่าลาซานญ่านักเก็ตและแฮมเบอร์เกอร์อาจนำมาซึ่งอันตรายต่อสุขภาพหลายประการเช่นความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นเบาหวานและคอเลสเตอรอลสูง

เนื่องจากอาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยเกลือน้ำตาลไขมันอิ่มตัวและสารเคมีเพื่อเพิ่มรสชาติและเก็บรักษาอาหารได้นานขึ้น ดูด้านล่างปัญหาหลักที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้นำมาสู่สุขภาพ

1. การเพิ่มน้ำหนัก

โดยทั่วไปอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งมีแคลอรี่สูงมากซึ่งนำไปสู่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและปริมาณไขมันในร่างกายที่ไม่สามารถควบคุมได้ แม้บางส่วนของอาหารประเภทนี้มีแคลอรี่เข้มข้นสูงและไม่ทำให้อิ่มในลำไส้ซึ่งนำไปสู่การกินบ่อยขึ้น

2. เพิ่มความดันโลหิต

อาหารสำเร็จรูปเช่นลาซานญ่า, นักเก็ต, ซุปผง, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเครื่องเทศหั่นเต๋านั้นอุดมไปด้วยโซเดียมซึ่งเป็นสารประกอบเกลือที่มีหน้าที่หลักในการเพิ่มความดันโลหิต

ยกตัวอย่างเช่นลาซานญ่าที่ให้บริการ 300 กรัมมีเกลือมากกว่า 30% ที่ผู้ใหญ่สามารถกินได้ในแต่ละวันในขณะที่ก้อนเนื้อสัตว์ปรุงรสมีเกลือสองเท่าเท่าผู้ใหญ่สามารถกินได้ทั้งวัน ดังนั้นจึงง่ายเกินเกลือเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาความดันโลหิตสูง

3. เพิ่มโคเลสเตอรอล

นอกจากเกลือผลิตภัณฑ์เหล่านี้อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวซึ่งมีหน้าที่หลักในการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและลดคอเลสเตอรอลที่ดี สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดปัญหาเช่นหลอดเลือดแข็งตัวซึ่งเป็นการอุดตันของหลอดเลือดโดยไขมันสะสมไขมันในตับหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

4. โรคเบาหวาน

อีกลักษณะทั่วไปของอาหารพร้อมรับประทานคือพวกเขาอุดมไปด้วยน้ำตาลเป็นส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรับปรุงรสชาติของการเตรียมการและเพิ่มขึ้นและปล่อยให้ผู้บริโภคติดกับรสชาติหวาน

อย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานโดยเฉพาะในผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคนี้

5. ปัญหาลำไส้และมะเร็ง

เนื่องจากเนื้อหาของสารเคมีที่สูงเช่นสารกันบูด, รส, สีย้อมและเพิ่มรสชาติการบริโภคอาหารเหล่านี้บ่อยครั้งยังสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเช่นการระคายเคืองกระเพาะอาหาร, มะเร็งลำไส้ใหญ่, ปวดหัว, รู้สึกเสียวซ่า, นิ่วในไต คลื่นไส้และลดการดูดซึมวิตามินในลำไส้

นอกจากนี้วัตถุเจือปนอาหารเช่นโมโนโซเดียมกลูตาเมตยังคงติดอยู่กับรสชาติของอาหารซึ่งทำให้การบริโภคผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เพิ่มขึ้น ดูสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและสิ่งที่พวกเขาอยู่ในอาหาร

วิธีลดการบริโภคผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

เพื่อลดการบริโภคอาหารแปรรูปและอันตรายที่พวกเขานำมาสู่สุขภาพหนึ่งควรเลือกที่จะบริโภคอาหารในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขาเช่นข้าว, ถั่ว, เนื้อสัตว์สด, นม, ชีส, โยเกิร์ต, ผักและผลไม้ นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องใช้เครื่องเทศจากธรรมชาติในการปรุงรสอาหารเช่นกระเทียมหัวหอมใบโหระพาพริกไทยผักชีฝรั่งและออริกาโน

ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กผู้สูงอายุและผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเช่นเบาหวานความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง ด้วยวิธีนี้มันเป็นไปได้ที่จะมีอาหารที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นด้วยไขมันน้อยลงและสารเคมีซึ่งยังช่วยในการควบคุมน้ำหนักและการป้องกันโรคต่างๆ