Trichinosis คือการติดเชื้อปรสิตที่เกิดจากพยาธิ Trichinella spiralis ซึ่งสามารถพบได้ในเนื้อดิบหรือสุกๆดิบๆจากหมูหรือสัตว์ป่าเช่นหมูป่าเป็นต้น
ดังนั้นหากบุคคลนั้นกินเนื้อดิบหรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุกจากสัตว์ที่ปนเปื้อนเขาสามารถติดเชื้อได้โดยตัวอ่อนของปรสิตตัวนี้ซึ่งสามารถไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกายและทำให้เกิดอาการต่าง ๆ เช่นปวดกล้ามเนื้อท้องร่วงหรือเหนื่อยล้ามากเกินไป
Trichinosis รักษาได้เมื่อทำอย่างถูกต้อง การรักษาโรคตัวจี๊ดควรได้รับคำแนะนำจากผู้ปฏิบัติงานทั่วไปหลังจากสังเกตอาการ แต่โดยปกติแล้วจะเกี่ยวข้องกับการใช้ยา antiparasitic เช่น Albendazole เป็นต้น
อาการหลัก
อาการของพยาธิตัวจี๊ดแตกต่างกันไปตามปริมาณพยาธิ แต่อาการแรกปรากฏขึ้นประมาณ 2 วันหลังจากรับประทานเนื้อดิบหรือเนื้อสัตว์ที่ไม่สุกและมีความสัมพันธ์กับระบบย่อยอาหารเช่นปวดท้องท้องร่วงตกเลือดและอาเจียนเป็นต้น ตัวอย่าง
ประมาณ 1 สัปดาห์หลังการติดเชื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีการรักษาตัวอ่อนสามารถเข้าถึงกระแสเลือดและไปถึงอาการอื่น ๆ เช่น:
- อาการปวดกล้ามเนื้อไข้ถาวรปวดตาและไวต่อแสงบวมใบหน้าโดยเฉพาะรอบดวงตาเหนื่อยล้ามากเกินไปปวดศีรษะปวดตาแดงและคันผิวหนัง
อาการเหล่านี้สามารถอยู่ได้นานถึง 8 สัปดาห์และดังนั้นหากมีอาการไม่รุนแรงพวกเขาอาจถูกพิจารณาว่าเป็นไข้หวัดใหญ่ในที่สุดก็หายไปโดยไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษา
อย่างไรก็ตามอุดมคติคือเมื่อใดก็ตามที่มีความสงสัยของตัวจี๊ดไปที่โรงพยาบาลเพื่อประเมินอาการและยืนยันการวินิจฉัยการเริ่มต้นการรักษาที่เหมาะสมที่สุด
วิธียืนยันการวินิจฉัย
การวินิจฉัยโรค Trichinosis เกิดจากการติดเชื้อหรือผู้ปฏิบัติงานทั่วไปโดยการประเมินอาการที่นำเสนอและประวัติของบุคคลรวมถึงนิสัยการกิน
ในกรณีที่สงสัยให้ทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการเพื่อระบุตัวอ่อนและยืนยันการวินิจฉัย ด้วยเหตุนี้จึงมีการร้องขอการนับเม็ดเลือดโดยสมบูรณ์ซึ่งมีการระบุ eosinophilia และการตรวจชิ้นเนื้อกล้ามเนื้อตามด้วยการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์เพื่อระบุตัวอ่อนในกล้ามเนื้อ ทำความเข้าใจวิธีการตรวจชิ้นเนื้อ
นอกจากนี้ยังสามารถทำการทดสอบทางภูมิคุ้มกันเพื่อตรวจหาแอนติบอดีต่อโรค
วิธีการรักษาเสร็จแล้ว
ในกรณีส่วนใหญ่การรักษาเพื่อบรรเทาอาการและการใช้ยาแก้ปวดเช่นพาราเซตามอลหรือ Dipyrone เช่นและ corticosteroids เช่น Dexamethasone หรือ Hydrocortisone อาจได้รับการแนะนำเพื่อบรรเทาอาการปวดหรือไม่สบาย
ผู้ประกอบโรคทั่วไปหรือผู้เชี่ยวชาญโรคติดเชื้อมักจะแนะนำให้ใช้ยาต้านปรสิตเช่น Mebendazole และ Albendazole เป็นต้น ในกรณีที่รุนแรงมากขึ้นแนะนำให้ใช้ Tiabendazole
ในระหว่างการรักษาผู้ป่วยต้องพักผ่อนดื่มน้ำวันละประมาณ 2 ลิตรและหลีกเลี่ยงการทำ
วงจรชีวิตของ Trichinosis
วงจรชีวิตของ Trichinella spiralis สามารถแสดงได้ดังนี้:
วัฏจักรมักจะเริ่มต้นเมื่อคนที่กินเนื้อหมูสุกหรือดิบหรือสัตว์ป่าปนเปื้อนจากปรสิต หลังจากกินเนื้อแล้วตัวอ่อนที่พบในเนื้อจะถูกปล่อยสู่ลำไส้ของผู้คนพัฒนาจนกระทั่งพวกมันกลายเป็นหนอนตัวเต็มวัยและได้รับความแตกต่างเป็นตัวผู้และตัวเมีย
จากนั้นก็จะมีการปล่อยตัวอ่อนที่เข้าสู่การไหลเวียนและไปถึงกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ที่พวกมันอาศัยอยู่และก่อให้เกิดอาการ
เป็นที่เชื่อกันว่าวงจรชีวิตของ Trichinosis นั้นได้รับการบำรุงรักษาเนื่องจากการกินเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้นระหว่างสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมบางชนิดกับห่วงโซ่อาหารของพวกมัน
วิธีป้องกันโรคจอก
การป้องกันโรค Trichinosis นั้นเกี่ยวข้องกับการบริโภคเนื้อหมูที่ปรุงสุกอย่างดีและอนุพันธ์ของมันเนื่องจากการแพร่เชื้อของ Trichinosis เกิดขึ้นเนื่องจากการมีตัวอ่อนในเนื้อสัตว์ดิบหรือเนื้อสัตว์ที่ไม่สุก
นอกจากนี้วิธีหนึ่งที่จะหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนคือการแช่แข็งเนื้อสัตว์เป็นเวลาประมาณ 24 ชั่วโมงเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะหยุดการฟักไข่และป้องกันไม่ให้เกิดการติดเชื้อ
