อาหารสำหรับโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์: สิ่งที่ต้องกิน (และสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง)

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์มีความคล้ายคลึงกับอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานทั่วไปและมีความจำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและแป้งขาวเช่นขนมหวานขนมปังเค้กขนมขบเคี้ยวและพาสต้า

อย่างไรก็ตามผู้หญิงที่เป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ต้องระวังเป็นพิเศษเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดสามารถทำให้ทารกในครรภ์พัฒนาและทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนเช่นการคลอดก่อนกำหนด, การคลอดก่อนกำหนดและโรคหัวใจในทารก

อนุญาตอาหาร

หญิงตั้งครรภ์ควรเลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเรียกว่าอาหารทั้งมื้อ ดูรายการทั้งหมดด้านล่าง:

• ธัญพืช: ข้าวกล้องขนมปังสีน้ำตาลควิโนอาข้าวโอ๊ตถั่วฝักยาวถั่วชิกพีถั่วถั่วและข้าวโพด ผลไม้: ผลไม้ ใด ๆ ตราบเท่าที่มีเพียง 1 ยูนิตเท่านั้นที่บริโภคต่อวัน ผัก: ยกเว้นมันฝรั่งภาษาอังกฤษมันเทศมันสำปะหลังหรือที่เรียกว่ามันสำปะหลังเนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง โดยทั่วไป เนื้อสัตว์ ควรมีไขมันต่ำ ปลา สดและกระป๋องในน้ำมันมะกอกเช่นปลาซาร์ดีนและปลาทูน่า เมล็ด พืชน้ำมัน: เกาลัด, ถั่วลิสง, วอลนัท, เฮเซลนัทและอัลมอนด์; นมและ ผลิตภัณฑ์จากนม : นมสดโยเกิร์ตธรรมชาติชีส ไขมันธรรมชาติ: เนย, น้ำมันมะกอก, น้ำมันมะพร้าว, มะพร้าว, อะโวคาโด; เมล็ดพันธุ์: เจีย, เมล็ดแฟลกซ์, งา, ฟักทอง, ทานตะวัน

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแม้อาหารทั้งหมดยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ รู้ว่าอาหารทุกอย่างอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต

กินอะไรให้บ่อยลง

อาหารบางประเภทที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต แต่มีการแปรรูปน้อยควรบริโภคน้อยลงและในปริมาณปานกลางเช่นข้าวขาว, มันเทศ, มันฝรั่งอังกฤษ, มันเทศ, มันสำปะหลัง, มันสำปะหลัง, เส้นก๋วยเตี๋ยวและ คุกกี้น้ำและเกลือ

นอกจากนี้ควรมีการควบคุมปริมาณการดื่มน้ำผลไม้ธรรมชาติผลไม้อบแห้งและเค้กโฮลเกรนเนื่องจากสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องระมัดระวังกับกราโนล่าบางประเภทเนื่องจากส่วนใหญ่นำน้ำตาลมาก ๆ, ผลไม้อบแห้งและกากน้ำตาลในองค์ประกอบของพวกเขา

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ได้แก่ อาหารที่มีน้ำตาลและแป้งขาวในอาหารเช่นเค้กไอศครีมขนมหวานขนมขบเคี้ยวพิซซ่าพายและขนมปังขาว

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแป้งข้าวโพดหรือที่เรียกว่า cornstarch และสารเติมแต่งเช่นกากน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำเชื่อมกลูโคสซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับน้ำตาล นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮมและโบโลญญาและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเช่นกาแฟ, น้ำอัดลม, น้ำผลไม้อุตสาหกรรมและชาที่เติมน้ำตาล

เมื่อทำการวัดระดับน้ำตาลในเลือด

ในระหว่างที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ควรตรวจวัดระดับน้ำตาลในเลือดตามคำขอร้องของแพทย์ต่อมไร้ท่อที่มาพร้อมกับปัญหา โดยทั่วไปแล้วการวัดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารควรทำเมื่อตื่นขึ้นและหลังมื้ออาหารหลักเช่นมื้อกลางวันและมื้อเย็น

เมื่อโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้รับการควบคุมอย่างดีแพทย์อาจขอให้วัดระดับน้ำตาลในเลือดในวันอื่นเท่านั้น แต่เมื่อเป็นโรคเบาหวานที่สูงมากอาจแนะนำให้ทำการตรวจวัดอีกครั้งตลอดทั้งวัน

เมนูอาหารสำหรับเบาหวานขณะตั้งครรภ์

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างของเมนู 3 วันสำหรับควบคุมเบาหวานขณะตั้งครรภ์:

อาหาร	วันที่ 1	วันที่ 2	วันที่ 3
อาหารเช้า	นม 1 แก้ว + ขนมปังโฮลวีต 2 ชิ้นพร้อมเนยแข็งไข่และชางา 1 col	กาแฟไม่หวาน 1 ถ้วย + กล้วยอบ 1 ชิ้น + ชีส 2 ชิ้นกับออริกาโน่	โยเกิร์ตธรรมดา 1 เม็ด 3 ลูกพลัม + ขนมปัง 1 ชิ้นพร้อมไข่และชีส
อาหารว่างยามเช้า	กล้วย 1 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 เม็ด	มะละกอ 2 ชิ้น + ซุปข้าวโอ๊ต 1 ลูก	น้ำผลไม้สีเขียว 1 แก้วพร้อมผักคะน้ามะนาวสับปะรดและน้ำมะพร้าว
อาหารกลางวัน / อาหารเย็น	มันฝรั่งอบ 1 ชิ้น + เนื้อปลาแซลมอน 1/2 ชิ้น + สลัดผักสดกับน้ำมันมะกอก + ส้ม 1 ขนม	พาสต้าไก่ทั้งตัวพร้อมผักในซอสมะเขือเทศ + สลัดผัดในน้ำมันมะกอก + แตงโม 2 ชิ้น	ซุปข้าวกล้อง 4 คอล + ซุปถั่ว 2 คอล + หม้อคั่ว 120 กรัม + สลัดพร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก
อาหารว่างยามบ่าย	น้ำส้ม 1 แก้ว + ขนมปังปิ้ง 3 ชิ้นพร้อมชีส	กาแฟ 1 ถ้วย + เค้กโฮลมีล 1 ชิ้น + ถั่วลิสง 10 เม็ด	กาแฟ 1 ถ้วยพร้อมนม + มันสำปะหลังขนาดเล็ก 1 ชีสและเนย

อาหารสำหรับโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ควรเป็นรายบุคคลตามค่ากลูโคสในเลือดของหญิงตั้งครรภ์และการตั้งค่าอาหารของเธอและควรได้รับการกำหนดและตรวจสอบโดยนักโภชนาการ

ดูวิดีโอด้านล่างและดูเคล็ดลับจากนักโภชนาการของเราเพื่อให้แน่ใจว่าโภชนาการที่เหมาะสมในกรณีของโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์: