การบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปเช่นบะหมี่หรือบะหมี่ถ้วยเป็นสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณเนื่องจากมีโซเดียมไขมันและสารกันบูดในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังมีการทอดพาสต้าก่อนที่จะบรรจุซึ่งจะช่วยให้พร้อมเร็วขึ้นและยังช่วยเพิ่มน้ำหนัก
จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก - องค์การอนามัยโลกระบุว่าการบริโภคเกลือสูงสุดต่อวันควรมีเพียง 4 กรัมซึ่งเทียบเท่ากับช้อนกาแฟตื้น ๆ หนึ่งช้อน
ถึงแม้ว่าโซเดียมส่วนใหญ่จะปรุงรสอยู่ แต่พาสต้าเองก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นอาหารแม้จะเป็นไปอย่างรวดเร็ว แต่เต็มไปด้วยสารเติมแต่งสีสังเคราะห์และสารพิษเช่นโมโนโซเดียมกลูตาเมตที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว
โมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสที่ทำจากอ้อยที่สามารถเขียนบนฉลากบรรจุภัณฑ์ที่มีชื่อ: สารสกัดจากยีสต์โปรตีนจากผักไฮโดรไลซ์หรือ E621 ดังนั้นเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมแปรรูปสูงจึงไม่ควรบริโภค 'บะหมี่' ยอดนิยมบ่อยๆ
อันตรายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
การบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโปรดปรานบ่อยครั้ง:
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นปัญหาหัวใจคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีการทำงานของไตการเพิ่มน้ำหนักการเผาผลาญอาหาร
คำแนะนำคือการหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้มากที่สุดโดยเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและถ้าเป็นไปได้ให้เตรียมด้วยเกลือเล็กน้อยเช่นสลัดสดและผักปรุงสุก เพื่อให้มีรสชาติแนะนำให้ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและเป็นที่พอใจต่อรสชาติ ตรวจสอบสิ่งที่พวกเขาและวิธีการใช้สมุนไพรหอมต่างๆที่แทนที่เกลือ
วิธีทำบะหมี่เพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว
สำหรับผู้ที่รีบร้อนและต้องการอาหารจานด่วนทางเลือกที่ดีคือการเตรียมพาสต้าสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิมที่พร้อมใช้งานในเวลาไม่ถึง 10 นาที
ส่วนผสม
- พาสต้า 1 ที่เสิร์ฟสำหรับ 2 คนน้ำ 1 ลิตร 3 กลีบกระเทียม 1 ใบกระวาน 2 มะเขือเทศสุก 1 ช้อนน้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อลิ้มรสพาเมซานชีสขูดเพื่อโรย
วิธีการเตรียม
วางน้ำในกระทะแล้วนำไปต้ม เมื่อมันเดือดเพิ่มพาสต้าและปล่อยให้มันทำอาหาร ในกระทะอีกใบหนึ่งผัดกระเทียมกับน้ำมันและเมื่อเป็นสีเหลืองทองเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ใบกระวานและเครื่องเทศ หลังจากพาสต้าสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำและเพิ่มซอสและชีสขูด
เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารมื้อนี้พร้อมกับสลัดใบเขียวและแครอทขูดฝอย
