การแพ้ข้าวสาลีเกี่ยวข้องกับความยากลำบากในการย่อยกลูเตนซึ่งมีอยู่ในธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต ดังนั้นทุกคนที่มี อาการแพ้ข้าวสาลี โดยทั่วไปมีอาการแพ้กลูเตน
อาการที่เกิดจากการแพ้ข้าวสาลี
อาการของการแพ้ข้าวสาลีเป็นเช่นเดียวกับที่ปรากฏในการแพ้กลูเตนซึ่งสามารถ:
- ท้องร่วงอาเจียนถาวรความหงุดหงิดเบื่ออาหารน้ำหนักลดโดยไม่มีสาเหตุชัดเจนปวดท้องท้องป่องท้องสีซีดซีดโลหิตจางขาดธาตุเหล็กมวลกล้ามเนื้อลดลง
เพื่อลดอาการของคนที่ อด ข้าวสาลีข้าวสาลีและอาหารทุกชนิดที่ใช้แป้งสาลีหรือธัญพืชที่ไม่มีกลูเตนอื่น ๆ เช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และข้าวโอ๊ตควรได้รับการยกเว้นจากอาหาร อาหารเหล่านี้สามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพด quinoa ข้าวและแม้กระทั่งการ สะกดคำ สามารถใช้ ในการแพ้ข้าวสาลี
การแพ้อาหารเกิดขึ้นเพราะร่างกายไม่สามารถย่อยสารได้ อีกตัวอย่างหนึ่งคือการแพ้น้ำตาลกลูโคสที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลได้ดังนั้นจึงเหลือน้ำตาลส่วนเกินที่ทำให้เกิดอาการแพ้น้ำตาลกลูโคส
ลิงค์ที่มีประโยชน์:
