วิตามินเคช่วยป้องกันเลือดออกและเสริมสร้างกระดูก

วิตามินเคมีบทบาทในร่างกายเช่นมีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือดป้องกันเลือดออกและเสริมสร้างกระดูกในขณะที่มันเพิ่มการตรึงแคลเซียมในมวลกระดูก

วิตามินนี้มีอยู่ส่วนใหญ่ในผักสีเขียวเข้มเช่นบรอกโคลีผักคะน้าและผักขมอาหารที่ผู้คนมักใช้ยากันเลือดแข็งเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

วิตามินเคคืออะไร

วิตามินเคทำหน้าที่ดังต่อไปนี้ในร่างกาย:

ช่วยในเรื่องการแข็งตัวของเลือด ซึ่งยังช่วยรักษา; ปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูก เนื่องจากช่วยกระตุ้นการตรึงแคลเซียมในกระดูกและฟันได้มากขึ้น หลีกเลี่ยงการมีเลือดออกในทารกที่คลอดก่อนกำหนด เพราะจะช่วยให้การแข็งตัวของเลือดและป้องกันไม่ให้ทารกเหล่านี้มีภาวะแทรกซ้อน ช่วยให้สุขภาพของเส้นเลือด ดีขึ้นและไม่ทำให้เกิดการสะสมของแคลเซียมซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นหลอดเลือด

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าวิตามินเคช่วยในมวลกระดูกจำเป็นต้องมีปริมาณแคลเซียมที่ดีในอาหารดังนั้นแร่ธาตุนี้มีปริมาณเพียงพอที่จะเสริมสร้างกระดูกและฟัน ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ฟังก์ชั่นและสถานที่ที่จะหาแคลเซียม

ประเภทของวิตามินเค

วิตามินเคแบ่งออกเป็น 3 ประเภท: k1, k2 และ k3 วิตามิน k1 นั้นพบได้ตามธรรมชาติในอาหารและมีหน้าที่กระตุ้นการเกาะเป็นก้อนในขณะที่วิตามิน k2 นั้นผลิตโดยแบคทีเรียและช่วยในการก่อตัวของกระดูกและสุขภาพของหลอดเลือด

นอกจากนี้ยังมีวิตามิน k3 ที่เรียกว่าซึ่งผลิตในห้องปฏิบัติการและใช้ในการทำอาหารเสริมของวิตามินนี้

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเค

อาหารหลักที่อุดมไปด้วยวิตามินเคคือผักสีเขียวเช่นบรอกโคลีกะหล่ำดอกแพงพวยอารูกุลากะหล่ำปลีผักกาดและผักโขม นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในอาหารเช่นหัวผักกาดน้ำมันมะกอกอะโวคาโดไข่และตับ ดูปริมาณวิตามินเคในอาหาร

ปริมาณที่แนะนำ

ปริมาณวิตามินเคที่แนะนำในแต่ละวันจะแตกต่างกันไปตามอายุดังที่แสดงด้านล่าง:

0 ถึง 6 เดือน: 2 mcg7 ถึง 12 เดือน: 2.5 mcg1 ถึง 3 ปี: 30 mcg4 ถึง 8 ปี: 55 mcg9 ถึง 13 ปี: 60 mcg14 ถึง 18 ปี: 75 mcg ผู้ชายอายุ 19 ปีขึ้นไป: 120 mcg ผู้หญิงอายุ 19 หรือมากกว่า: 90 mcg การตั้งครรภ์และให้นมบุตร: 90 mcg

โดยทั่วไปแล้วคำแนะนำเหล่านี้สามารถหาได้ง่ายเมื่อคุณรับประทานอาหารที่หลากหลายและมีความสมดุลพร้อมกับการบริโภคผักที่หลากหลาย

อาการที่เกิดจากการขาดวิตามินเค

การขาดวิตามินเคเป็นการเปลี่ยนแปลงที่หายากเนื่องจากวิตามินนี้มีอยู่ในอาหารหลายชนิดและยังผลิตจากพืชในลำไส้ซึ่งจะต้องมีสุขภาพที่ดีสำหรับการผลิตที่ดี อาการหลักของการขาดวิตามินเคเป็นเรื่องยากที่จะหยุดเลือดที่อาจเกิดขึ้นในผิวหนัง, ผ่านทางจมูก, ผ่านแผลเล็ก ๆ หรือในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ความอ่อนแอของกระดูกยังสามารถเกิดขึ้นได้

ผู้ที่เคยผ่าตัดลดความอ้วนหรือทานยาเพื่อลดการดูดซึมไขมันในลำไส้มีแนวโน้มที่จะขาดวิตามินเค

เมื่อใดควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินเค

ควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินเคภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการและเฉพาะเมื่อมีการขาดวิตามินนี้ในเลือดซึ่งสามารถระบุได้ผ่านการทดสอบเลือด

โดยทั่วไปกลุ่มเสี่ยงคือทารกที่คลอดก่อนกำหนดผู้ที่ได้รับการผ่าตัดลดความอ้วนและผู้ที่ใช้ยาเพื่อลดการดูดซึมไขมันในลำไส้เนื่องจากวิตามินเคละลายและดูดซึมพร้อมกับไขมันจากอาหาร