อาการที่เกิดจากการแพ้กลูเตน

การแพ้กลูเตนทำให้เกิดอาการลำไส้เช่นก๊าซส่วนเกินปวดท้องท้องเสียหรือท้องผูก แต่เนื่องจากอาการเหล่านี้ปรากฏในโรคหลายโรคการแพ้มักจะไม่ได้รับการวินิจฉัย นอกจากนี้เมื่อการแพ้อย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดโรค celiac ซึ่งทำให้เกิดอาการปวดท้องและท้องเสียมากขึ้นและบ่อยขึ้น

โรคภูมิแพ้ต่อกลูเตนนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในเด็กและผู้ใหญ่และเกิดขึ้นเนื่องจากความไม่สามารถในการย่อยกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนในข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์และการรักษาประกอบด้วยการเอาโปรตีนนี้ออกจากอาหาร ดูอาหารทั้งหมดที่มีกลูเตน

หากคุณคิดว่าคุณอาจแพ้กลูเตนให้ตรวจสอบอาการของคุณ:

1. แก๊สมากเกินไปและหน้าท้องบวมหลังจากรับประทานอาหารเช่นขนมปังพาสต้าหรือเบียร์ ไม่ใช่ไม่
2. สลับช่วงเวลาของอาการท้องเสียหรือท้องผูก ไม่ใช่ไม่
3. อาการวิงเวียนศีรษะหรืออ่อนเพลียมากเกินไปหลังอาหาร ไม่ใช่ไม่
4. หงุดหงิดง่าย ไม่ใช่ไม่
5. ไมเกรนบ่อยๆที่เกิดขึ้นหลังอาหารเป็นหลัก ไม่ใช่ไม่
6. รอยแดงบนผิวหนังที่สามารถคัน ไม่ใช่ไม่
7. ปวดกล้ามเนื้อหรือข้อต่ออย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่ไม่

อย่างไรก็ตามหากคุณมีปัญหาในการระบุอาการของคุณต่อไปนี้เป็นวิธีแยกแยะความแตกต่างเพื่อช่วยในการวินิจฉัย:

1. ความรู้สึกไม่สบายท้อง

เมื่อมีอาการแพ้หลังจากรับประทานอาหารที่มีข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์เป็นเรื่องปกติที่จะพบอาการเช่นก๊าซส่วนเกินท้องบวมท้องเสียหรือท้องผูก นอกจากความไม่สบายท้องแล้วเซลล์ในลำไส้ก็ถูกทำลายเช่นกันทำให้เกิดการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ

วิธีแยกแยะ: ความเจ็บปวดจากการแพ้เกิดขึ้นอีกและมักจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของก๊าซและลำไส้ส่วนใหญ่หลังจากกินขนมปังเค้กหรือพาสต้าในขณะที่อาการปวดของโรคกระเพาะมักจะเกิดขึ้นหลังอาหารหรือเมื่อไม่มีใคร กิน

2. เวียนหัว

การรับประทานกลูเตนอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะสับสนทางจิตสับสนหรือรู้สึกเหนื่อยหลังจากรับประทานอาหาร แต่อาการเหล่านี้มักไม่เกี่ยวข้องกับการแพ้และดังนั้นจึงไม่มีใครสังเกต

วิธีแยกแยะ: อาการวิงเวียนศีรษะที่เกิดจากการแพ้จะปรากฏขึ้นแม้ในขณะที่คุณได้รับอาหารและพักผ่อนอย่างดีไม่มีความสัมพันธ์กับการออกกำลังกายมากเกินไปหรือการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิต

3. อารมณ์แปรปรวน

เนื่องจากอาการป่วยไข้ในลำไส้มันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับการเปลี่ยนแปลงของอารมณ์ที่จะเกิดขึ้นส่วนใหญ่หลังอาหารมีอาการหงุดหงิดวิตกกังวลหรือเศร้า

อารมณ์แปรปรวนบ่อยครั้งเหล่านี้ยังทำให้เกิดความเมื่อยล้าและอ่อนเพลียแม้หลังจากนอนหลับฝันดี นี่เป็นเพราะร่างกายมุ่งเน้นไปที่การต่อสู้กับการอักเสบในลำไส้ทำให้เกิดพลังงานทั้งหมดที่จะทำให้อารมณ์และอารมณ์เปลี่ยนแปลงไปในวันใหม่

อาการ

4. ไมเกรนเรื้อรัง

โดยทั่วไปอาการไมเกรนที่เกิดจากการแพ้นี้เริ่มต้นประมาณ 30 ถึง 60 นาทีหลังมื้ออาหารและอาการที่เกิดจากการมองเห็นที่ไม่ชัดและความเจ็บปวดรอบดวงตาสามารถเกิดขึ้นได้

วิธีแยกแยะ: ไมเกรนทั่วไปไม่มีเวลาเริ่มและมักจะเชื่อมโยงกับการบริโภคกาแฟหรือแอลกอฮอล์ไม่มีความสัมพันธ์กับอาหารที่อุดมไปด้วยแป้งข้าวสาลี

5. คันผิวหนัง

การอักเสบในลำไส้ที่เกิดจากการแพ้อาจทำให้เกิดความแห้งกร้านและผิวหนังทำให้เกิดลูกบอลสีแดงเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามอาการนี้บางครั้งก็สามารถเชื่อมโยงกับอาการของโรคสะเก็ดเงินและโรคลูปัสที่เลวลง

วิธีแยกแยะ: ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์เช่นเค้กขนมปังและพาสต้าควรจะถูกลบออกจากอาหารเพื่อตรวจสอบการปรับปรุงในอาการคันที่มีการเปลี่ยนแปลงในอาหาร

6. อาการปวดกล้ามเนื้อ

การบริโภคกลูเตนสามารถทำให้เกิดหรือเพิ่มอาการของอาการปวดกล้ามเนื้อในข้อต่อและเอ็นที่เรียกว่า fibromyalgia การบวมยังเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะในข้อต่อของนิ้ว, หัวเข่าและสะโพก

วิธีการแยกแยะ: อาหาร ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรควรลบออกจากอาหารและตรวจสอบว่าอาการปวดดีขึ้น

7. แพ้แลคโตส

มันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับการแพ้แลคโตสที่จะเกิดขึ้นพร้อมกับการแพ้กลูเตน ดังนั้นผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้แลคโตสมีแนวโน้มที่จะมีอาการแพ้อาหารที่มีข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์และควรระวังอาการมากขึ้น

จะรู้ได้อย่างไรว่ามันเป็นใจแคบ

ในการปรากฏตัวของอาการเหล่านี้เหมาะที่จะมีการทดสอบที่ยืนยันการวินิจฉัยของการแพ้เช่นเลือดอุจจาระปัสสาวะหรือการตรวจชิ้นเนื้อลำไส้

นอกจากนี้คุณควรแยกออกจากอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีโปรตีนนี้เช่นแป้งขนมปังคุกกี้และเค้กและสังเกตว่าอาการหายไปหรือไม่

ทำความเข้าใจในสิ่งที่เรียบง่ายคืออะไรอาการและวิธีการรับประทานอาหารใน Celiac โรคและการแพ้กลูเตนโดยดูวิดีโอด้านล่าง:

วิธีที่จะอยู่กับการแพ้กลูเตน

หลังจากการวินิจฉัยอาหารทั้งหมดที่มีโปรตีนนี้ควรถูกลบออกจากอาหารเช่นแป้งสาลีพาสต้าขนมปังเค้กและคุกกี้ เป็นไปได้ที่จะหาผลิตภัณฑ์พิเศษหลายอย่างที่ไม่มีโปรตีนนี้เช่นพาสต้าขนมปังบิสกิตและเค้กที่ทำจากแป้งที่ได้รับอนุญาตในอาหารเช่นแป้งข้าวมันสำปะหลังข้าวโพดข้าวโพดข้าวโพดแป้งข้าวโพด มันฝรั่งแป้งมันสำปะหลังแป้งหวานและเปรี้ยว

นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบรายการของส่วนผสมบนฉลากเพื่อตรวจสอบการปรากฏตัวของข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์ในองค์ประกอบหรือกลูเตนตกค้างเช่นกรณีที่มีผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอก, kibe, เกล็ดธัญพืช, ลูกชิ้นและซุปกระป๋อง นี่คือวิธีการกินอาหารที่ปราศจากกลูเตน