โฮลเกรนเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้าสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างไรก็ตามธัญพืชเหล่านี้ไม่ควรซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตเนื่องจากธัญพืชเหล่านี้มักมีน้ำตาลและแป้งขาวจำนวนมาก ลดน้ำหนัก
ดังนั้นอุดมคติคือการมองหาเมล็ดธัญพืชในทางเดินอาหารลดน้ำหนักหรือในร้านอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากสิ่งเหล่านี้สร้างขึ้นจากธัญพืชจริงโดยมีน้ำตาลเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
เข้าใจยิ่งขึ้นว่าควรเลือกซีเรียลใดในวิดีโอนี้:
รายชื่อซีเรียลลดน้ำหนัก
ธัญพืชที่หาง่ายและช่วยเหลือในกระบวนการลดน้ำหนักประกอบด้วย:
- ข้าวโอ๊ต; ข้าวกล้อง; Quinoa; Amaranth; Barley; Rye; Buckwheat
ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์สามารถนำมาใช้ในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขาและเพิ่มโดยตรงกับนมในขณะที่คนอื่นมักจะเพิ่มขนมปังขนมปังปิ้งหรืออาหารที่ปรุงสุก
ในกรณีของผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของซีเรียลเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับฉลากเพื่อตรวจสอบว่าส่วนผสมนั้นไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล ตามหลักการแล้วแพ็คเกจซีเรียลควรมีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัมทุก 30 กรัมหรือน้อยกว่า 16 กรัมต่อ 100 กรัม เรียนรู้วิธีอ่านฉลาก
วิธีเตรียมธัญพืช
ธัญพืชที่ซื้อในรูปแบบของเกล็ดนั้นง่ายต่อการใช้งานเพราะเคยผ่านการปรุงและแปรรูปมาแล้ว ดังนั้นในกรณีเหล่านี้เพียงแค่เพิ่มการให้บริการประมาณ 30 กรัมหรือกำมือเล็กน้อยในชามนมก่อนรับประทานอาหาร
อย่างไรก็ตามถ้าคุณเลือกที่จะใช้ซีเรียลเช่นข้าวกล้องหรือ quinoa ในรูปแบบธรรมชาติของมันจะดีที่สุดที่จะปรุงอาหารก่อน ในระหว่างการเตรียมซีเรียลควรปรุงด้วยนมหรือน้ำสองเท่าจนกว่าจะเดือด จากนั้นลดความร้อนและคนให้เข้ากันจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์และโจ๊กจะเกิดขึ้น ในที่สุดผลไม้ช็อคโกแลตเข้มหรือเครื่องเทศและเครื่องเทศเช่นอบเชยและขมิ้นสามารถเพิ่มการผสมเพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหารที่สำคัญเช่นวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ
เพราะอาหารเช้าซีเรียลนั้นไม่ดี
ซีเรียลอาหารเช้าที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยเฉพาะสำหรับเด็กเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาอย่างสูงแม้ว่าพวกมันจะทำมาจากธัญพืชเช่นข้าวสาลีหรือข้าวโพด แต่ก็ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอีกต่อไป
นี่เป็นเพราะสูตรส่วนใหญ่รวมถึงการใช้น้ำตาลจำนวนมากเช่นเดียวกับสารเคมีต่าง ๆ เช่นสีย้อมเพิ่มรสชาติและสารกันบูด นอกจากนี้ส่วนที่ดีของธัญพืชจะถูกปรุงที่อุณหภูมิสูงและผ่านกระบวนการความดันสูงซึ่งท้ายที่สุดก็ทำการกำจัดสารอาหารที่สำคัญเกือบทั้งหมด นี่คือวิธีการสร้างกราโนล่าที่มีสุขภาพดี
