- อาหารผิวเหลืองและส้ม
- อาหารสีเขียวสำหรับโรคโลหิตจาง
- อาหารกระดูกขาว
- อาหารสีแดงเพื่อล้างพิษ
- อาหารสีม่วงสำหรับหัวใจ
- อาหารสีน้ำตาลสำหรับลำไส้
เพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณขอแนะนำให้กินอาหารที่มีสีสันทุกมื้อเพราะเป็นแหล่งของวิตามินเกลือแร่และเส้นใยที่รับประกันการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย สีในอาหารเป็นตัวแทนของสารอาหารที่แตกต่างกันและแต่ละสีนำประโยชน์เช่นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็งนอกเหนือไปจากการปรับปรุงกระดูกผิวหนังและสุขภาพของลำไส้
เพื่อให้ได้อาหารที่มีสีสันอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของจานจะต้องประกอบด้วยผักและผลไม้และผลไม้จะต้องอยู่ในขนมหวานและของว่าง ดูด้านล่างประโยชน์ที่แต่ละสีนำมาสู่ร่างกาย
อาหารผิวเหลืองและส้ม
อาหารสีเหลืองและสีส้มมีสีนี้เนื่องจากสารที่เรียกว่า carotenoids ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระและอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ E ตัวอย่างของอาหารเหล่านี้ ได้แก่ ส้ม, แครอท, สับปะรด, ข้าวโพด, ฟักทอง, มะละกอส้มเขียวหวานและ มันเทศ อาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่น:
- การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดการป้องกันมะเร็งการป้องกันการมองเห็นการต่อต้านการแพ้การบำรุงรักษาสุขภาพผิวและเส้นผม
อาหารสีส้มยังช่วยรักษาผิวสีแทนเพราะพวกเขากระตุ้นการผลิตเมลานิน, เม็ดสีที่ให้สีผิว ดูวิธีการดูแลผิวสีแทนแม้ไม่ได้อาบแดด
อาหารสีเขียวสำหรับโรคโลหิตจาง
อาหารสีเขียวมีสีนี้เนื่องจากคลอโรฟิลล์และมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระและล้างพิษนอกเหนือจากการอุดมไปด้วยเส้นใย อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีและวิตามิน A, C, E และ K และตัวแทนหลักของพวกเขาคือผักกาดหอมผักโขมผักคะน้าผักคะน้าบรอกโคลีแพงพวยพริกเขียวแตงกวาผักชีกีวีและอะโวคาโด ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารเหล่านี้คือ:
- การป้องกันและต่อสู้กับโรคโลหิตจางการป้องกันโรคกระดูกพรุนการป้องกันโรคมะเร็งการควบคุมโรคเบาหวานที่ได้รับการปรับปรุงการลดความดันโลหิตการลดโคเลสเตอรอล
เพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กพร้อมกับแหล่งของวิตามินซีเช่นอาหารสีเหลือง ดู 3 เทคนิคเพื่อเสริมอาหารด้วยธาตุเหล็ก
อาหารกระดูกขาว
อาหารสีขาวประกอบด้วยโพลีฟีนอลแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมและสีอ่อนของพวกมันเกิดจากสารที่เรียกว่าฟลาวิน ในกลุ่มนี้คือมันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, เห็ด, ดอกกะหล่ำ, ต้นหอม, มันเทศ, หัวผักกาด, ทุเรียนเทศ, กล้วยและลูกแพร์ อาหารเหล่านี้นำไปสู่สุขภาพผ่าน:
- การก่อตัวและการบำรุงรักษากระดูกการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจการป้องกันโรคมะเร็งการทำงานที่ดีของกล้ามเนื้อรวมถึงหัวใจการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
แม้ว่าอาหารสีขาวจะจำได้เล็กน้อยเมื่อพูดถึงอาหารที่มีสีสัน แต่ก็ควรมีอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารสีแดงเพื่อล้างพิษ
อาหารสีแดงอุดมไปด้วยไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระและรับผิดชอบต่อสีแดงและแอนโธไซยานินซึ่งช่วยในการควบคุมโรคเบาหวาน ตัวอย่างของอาหารสีแดง ได้แก่ สตรอเบอร์รี่, พริกไทย, มะเขือเทศ, แอปเปิ้ล, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่และแตงโม ประโยชน์ต่อสุขภาพของมันคือ:
- การไหลเวียนโลหิตที่ดีขึ้นการป้องกันมะเร็งการกำจัดสารพิษต่อร่างกายการป้องกันความเมื่อยล้าและภาวะซึมเศร้าการควบคุมความชุ่มชื้นและความดันโลหิต
ปริมาณไลโคปีนเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุที่ซอสมะเขือเทศเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ค้นพบประโยชน์อื่น ๆ ของมะเขือเทศ
อาหารสีม่วงสำหรับหัวใจ
อาหารสีม่วงอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบีรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ อาหารหลักในกลุ่มนี้คือaçaí, องุ่น, พลัม, แบล็คเบอร์รี่, มันเทศสีม่วง, หัวหอมแดง, กะหล่ำปลีแดงและมะเขือยาว ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารเหล่านี้คือ:
- การควบคุมคอเลสเตอรอลการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดการป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
Resveratrol สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเมล็ดและผิวหนังขององุ่นยังมีอยู่ในไวน์แดง ประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์จะได้รับเมื่อบริโภคเป็นประจำและในปริมาณเล็กน้อยประมาณ 1 แก้วต่อวัน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์
อาหารสีน้ำตาลสำหรับลำไส้
อาหารสีน้ำตาลที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ไขมันที่ดีซีลีเนียมสังกะสีและวิตามินบีในกลุ่มนี้ ได้แก่ ถั่วถั่วลิสงถั่วถั่วเปลือกแข็งอบเชยข้าวโอ๊ตและอาหารทั้งหมดเช่นข้าวกล้อง ในร่างกายของเราอาหารเหล่านี้มีการกระทำของ:
- การควบคุมและป้องกันอาการท้องผูกในลำไส้ควบคุมคอเลสเตอรอลและเบาหวานป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจป้องกันมะเร็งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อาหารทั้งหมดที่อุดมไปด้วยเส้นใยเป็นอาหารที่ดีสำหรับการควบคุมการขนส่งในลำไส้ ดู 3 เคล็ดลับโฮมเมดเพื่อรักษาลำไส้ที่ติดอยู่
อาหารออร์แกนิกมีข้อได้เปรียบที่ไม่มีส่วนผสมของยาฆ่าแมลงและสารกันบูดเหมาะสำหรับการบริโภคที่มีเปลือกและสำหรับเด็ก ผักและผลไม้แช่แข็งยังคงคุณค่าทางอาหารและเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการใช้ชีวิตในแต่ละวันตราบใดที่พวกเขาไม่มีสารกันบูดในส่วนประกอบของพวกเขาซึ่งสามารถตรวจสอบได้ผ่านส่วนผสมที่อธิบายไว้บนฉลาก
หากคุณไม่ชอบผักและผลไม้ให้ดูในวิดีโอด้านล่างสิ่งที่ต้องทำเพื่อลองและเริ่มเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้
