นมข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีโรค celiac หรือต้องการลดกลูเตนในอาหารของพวกเขาเพราะข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน นอกจากนี้นมนี้ยังช่วยในการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่และเส้นใยที่ลดความอยากอาหาร
หนึ่งในคุณสมบัติที่น่าสนใจที่สุดของนมข้าวโอ๊ตคือความสามารถในการผ่อนคลายร่างกายเนื่องจากไฟโตโอเมลาโทนินซึ่งมีส่วนช่วยให้นอนหลับสบายตลอดคืนเป็นอาหารที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับ
ประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ตรวมถึง:
- บรรเทาอาการท้องผูกเพราะมีเส้นใยช่วยย่อยอาหารเพราะมีไขมันเพียงเล็กน้อยช่วยควบคุมเบาหวานเพราะมีคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมช้า
นอกจากนี้นมข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ยอมแพ้นมวัวหรือถั่วเหลืองและสามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือทำวิตามินเค้กหรือขนมหวานเป็นต้น
นมข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับนมวัวเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมังสวิรัติ
วิธีทำนมข้าวโอ๊ตที่บ้าน
ในการทำข้าวโอ๊ตนมแบบโฮมเมดคุณต้อง:
ส่วนผสม:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยน้ำเปล่า 3 ถ้วย
เตรียม:
ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปในน้ำแล้วแช่ในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นใส่ทุกอย่างในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน สายพันธุ์ด้วยผ้าตะแกรงหรือผ้ามัสลินและวางในตู้เย็นนานถึง 3 วัน สาระสำคัญของวานิลลาเพียงไม่กี่หยดสามารถทำให้ข้าวโอ๊ตดื่มสนุกยิ่งขึ้น
ข้อมูลทางโภชนาการ
ข้อมูลด้านโภชนาการสำหรับนมข้าวโอ๊ตสามารถดูได้จากตารางด้านล่าง:
| ส่วนประกอบ | ปริมาณในนมข้าวโอ๊ต 100 กรัม |
| อำนาจ | 43 แคลอรี่ |
| โปรตีน | 0.3 กรัม |
| ไขมัน | 1.3 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 7.0 กรัม |
| เส้นใย | 1.4 กรัม |
นมข้าวโอ๊ตสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและถึงแม้ว่า 1 ลิตรของนมนี้จะมีราคาอยู่ที่ประมาณ 20 เรียมันง่ายมากที่จะทำที่บ้านในวิธีที่ง่ายและประหยัดเพียงทำตามสูตรที่เราแนะนำ ปฏิบัติตาม
นอกจากการแลกเปลี่ยนนมวัวเป็นนมข้าวโอ๊ตแล้วยังสามารถนำมาแลกเปลี่ยนอาหารอื่นเพื่อป้องกันโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงได้ ดูการแลกเปลี่ยนอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้ในวิดีโอนี้กับนักโภชนาการ Tatiana Zanin:
