วิธีการจัดระเบียบและทำความสะอาดตู้เย็น

เพื่อให้อาหารอยู่ในตู้เย็นนานขึ้นโดยไม่เสี่ยงต่อความเสียหายคุณต้องปรุงอาหารและเก็บอาหารอย่างถูกต้องและระมัดระวังเกี่ยวกับการทำความสะอาดครัวเคาน์เตอร์และมือ

นอกจากนี้อุณหภูมิตู้เย็นจะต้องเก็บไว้ต่ำกว่า5ºCเสมอเพราะอุณหภูมิที่ต่ำลงการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำลายอาหารและทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้เช่นกระเพาะและลำไส้อักเสบที่สร้างอาการเช่นปวดท้องเฉียบพลัน และท้องเสีย

วิธีการจัดระเบียบอาหารในตู้เย็น

อาหารแต่ละอย่างในตู้เย็นจะต้องเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทหรือถุงเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อาจปนเปื้อน นอกจากนี้ตู้เย็นไม่ควรแน่นเกินไปเพื่อให้อากาศเย็นไหลเวียนได้ง่ายขึ้นและเก็บรักษาอาหารได้นานขึ้น

เพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในอาหารควรจัดตู้เย็นดังนี้

• ส่วนบน: โยเกิร์ต, ชีส, มายองเนส, ประตู, แฮมและไข่; ส่วนที่อยู่ตรงกลาง: อาหารที่ปรุงสุกจะถูกวางไว้ที่ชั้นบน ชั้นล่าง: เนื้อสัตว์และปลาดิบหรือในกระบวนการละลายน้ำแข็ง ลิ้นชัก: ผลไม้และผักสด พอร์ต: นมมะกอกและสารกันบูดอื่น ๆ เครื่องปรุงรสเนยน้ำผลไม้เยลลี่น้ำและเครื่องดื่มอื่น ๆ

เคล็ดลับในการเก็บรักษาผักสับและเครื่องเทศเป็นเวลานานคุณต้องล้างและทำให้ผักแต่ละผักแห้งก่อนนำไปวางในตู้เย็นปิดฝาภาชนะเก็บด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำส่วนเกินในสภาพแวดล้อมที่เย็น.

นอกจากนี้ในกรณีของนมเช่นที่มีข้อเสนอแนะอยู่บนประตูตู้เย็นเป็นสิ่งสำคัญที่การบริโภคจะต้องทำตามที่ระบุไว้บนฉลาก นี่เป็นเพราะนมอยู่ในประตูตู้เย็นมันสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิมากขึ้นเนื่องจากการเปิดและปิดของตู้เย็นซึ่งสามารถสนับสนุนการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและนำไปสู่การเกิดการติดเชื้อแม้ว่าจะอยู่ภายในวันหมดอายุ.

อาหารที่ไม่จำเป็นต้องอยู่ในตู้เย็น

รายการด้านล่างแสดงถึงอาหารที่ไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น:

1. หัวหอม เพราะมันทำลายเร็วกว่าในตู้กับข้าว กระเทียม เพราะสามารถรสจืดและราเร็ว; มะเขือเทศ เพราะมันอาจสูญเสียรสชาติ มันฝรั่งสีขาวหรือมันหวาน เพราะมันสามารถทำให้แห้งและใช้เวลาในการปรุงนานกว่า พริกไทยกระป๋อง เพราะมันมีส่วนผสมที่ป้องกันไม่ให้มันเสียแล้ว ขนมปังทุกชนิด เพราะมันแห้งเร็วกว่า ฮันนี่หรือกากน้ำตาล เพราะพวกมันจะตกผลึก ผลไม้เช่นกล้วย, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้มเขียวหวานหรือส้ม เพราะพวกเขาสูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระ, อุดมคติคือการซื้อในปริมาณน้อย; ผลไม้เช่นมะละกอแตงโมแตงโมหรืออะโวคาโด หลังจากเปิดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยพลาสติก ฟักทอง เนื่องจากสูญเสียของเหลวและรสชาติจึงต้องเก็บไว้ในที่มืด แต่มีอากาศถ่ายเทสะดวก เนยถั่วและนูเทลล่า เพราะแข็งและแห้งดังนั้นจึงควรอยู่ในตู้กับข้าวหรือบนเคาน์เตอร์ที่สะอาดพร้อมบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท แครอท เพราะมันแห้งและจืดชอบสถานที่ที่อากาศถ่ายเทสะดวก แต่ป้องกันจากแสง ช็อคโกแลตแม้ว่าพวกเขาจะเปิด เพราะมันยากและมีแนวโน้มที่จะได้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันอย่าปล่อยให้มันอยู่ใกล้กับหัวหอม; อาหารเช้าซีเรียล เพราะพวกเขาสามารถกรุบน้อย; เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเช่น ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, พริกป่น, พริกขี้หนู, ปาปริก้าไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะพวกเขาจะเปียกและสูญเสียรสชาติ ซอสอุตสาหกรรมเช่นซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเนื่องจากมีสารกันบูดที่เก็บรักษาไว้เป็นเวลานานแม้ที่อุณหภูมิห้อง คุกกี้แม้ในบรรจุภัณฑ์ที่เปิดอยู่ เพราะความชื้นสามารถกำจัดความกรอบและรสชาติที่แตกต่างจากของเดิมได้

สามารถเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นได้เพราะอยู่เพียง 10 วันที่อุณหภูมิห้อง แต่สามารถเก็บได้นานกว่าเมื่ออยู่ในตู้เย็นเพราะอุณหภูมิเย็นช่วยรักษา

เมื่อผลไม้สุกมากแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้สุกและทำให้อยู่ได้นานขึ้น แต่เพื่อการเก็บรักษาผักและผลไม้ที่ดีกว่าแนะนำให้ซื้อเฉพาะสัปดาห์พอเพราะวิธีนี้พวกเขาจะไม่เสี่ยงต่อการถูกทำลาย ง่ายในตู้กับข้าวไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น

เรียนรู้วิธีทำเกลือสมุนไพรซึ่งไม่จำเป็นต้องอยู่ในตู้เย็นด้วยในวิดีโอต่อไปนี้:

ความถูกต้องของอาหารในตู้เย็น

แม้ว่าอาหารจะดูดีในตู้เย็น แต่ก็สามารถปนเปื้อนด้วยเชื้อราและแบคทีเรียและด้วยเหตุนี้จึงต้องเคารพวันที่หมดอายุของแต่ละคนเสมอ ตารางต่อไปนี้แสดงอายุการเก็บรักษาที่อาหารมีเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างถูกต้อง

อาหาร	ระยะเวลา	ข้อคิดเห็น
ชีสหั่นบาง ๆ	5 วัน	ห่อด้วยฟิล์มพลาสติก
ชีสทั้งหมดหรือเป็นชิ้น ๆ	1 เดือน	-
เนื้อสัตว์ดิบ	2 วัน	ในการบรรจุภัณฑ์
เบคอนไส้กรอก	1 สัปดาห์	ออกจากบรรจุภัณฑ์เดิม
ไส้กรอก	3 วัน	ออกจากบรรจุภัณฑ์เดิม
แฮมหั่นบาง ๆ	5 วัน	ห่อด้วยฟิล์มพลาสติก
ปลาดิบและครัสเตเชีย	1 วัน	ให้ครอบคลุม
นกดิบ	2 วัน	ห่อด้วยฟิล์มพลาสติก
ไข่	3 สัปดาห์	-
ผลไม้	5 ถึง 7 วัน	-
ผักใบมะเขือมะเขือเทศ	5 ถึง 7 วัน	เก็บในถุงพลาสติก
ครีมเปรี้ยว	3 ถึง 5 วัน	-
เนย	3 เดือน	-
นม	4 วัน	-
เปิดกระป๋อง	3 วัน	นำออกจากกระป๋องและเก็บในภาชนะปิด
อาหารสำเร็จรูป	3 วัน	เก็บในภาชนะปิด

เพื่อให้อาหารอยู่ได้นานขึ้นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเก็บไว้ในแก้วที่สะอาดหรือภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดเพื่อที่จะไม่สัมผัสกับอาหารอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัตถุดิบ

วิธีการบันทึกมื้ออาหารที่เหลือ

ไม่ควรวางอาหารร้อนไว้ในตู้เย็นเพราะนอกจากจะทำลายการทำงานของตู้เย็นแล้วยังช่วยให้การพัฒนาของจุลินทรีย์ที่อาจอยู่ภายในตู้เย็นเป็นอาหารที่เสีย ดังนั้นเพื่อประหยัดสิ่งที่เหลือจากอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นปล่อยให้มันเย็นก่อนแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

ในการแช่แข็งอาหารที่เหลือจะต้องวางในภาชนะพลาสติกโดยไม่ต้อง BPA หรือแก้วที่มีฝาปิดในปริมาณที่คุณต้องการ คุณสามารถบันทึก 'อาหารจานเสร็จ' เพื่อกินในวันอื่นเมื่อคุณไม่มีเวลาหรือคุณสามารถตรึงข้าวถั่วและเนื้อสัตว์ไว้ในภาชนะแยก

วิธีที่ถูกต้องที่สุดในการตรึงของเหลือคือเก็บไว้ในภาชนะที่คุณต้องการตราบใดที่สะอาดและแห้งแล้วนำไปใส่ในถาดด้วยน้ำเย็นและก้อนน้ำแข็งเพราะสิ่งนี้จะเปลี่ยนอุณหภูมิอย่างรวดเร็วทำให้อาหาร นานกว่านี้

อาหารที่สามารถแช่แข็ง

มันเป็นไปได้ที่จะเก็บอาหารไว้ในช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็งเพื่อที่จะได้นานขึ้น เป็นไปได้จริงที่จะหยุดอาหารทุกชนิดแม้ว่าบางคนต้องการการดูแลเป็นพิเศษ อาหารบางอย่างที่สามารถแช่แข็งคือ:

• โยเกิร์ต: มัน จะมีประโยชน์ถ้าคุณต้องการนำมันไปที่รูปนิกเพราะมันจะต้องละลายในขณะที่กิน เศษเค้กวันเกิด: สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่สะอาดและแห้งเหมือนขวดไอศกรีมเก่า แต่คุณต้องวางแผ่นเช็ดปากไว้ข้างใต้ ในการละลายน้ำแข็งให้ทิ้งไว้ในตู้เย็น แต่จะต้องไม่หยุดอีก อาหารที่เหลือ: ในบรรจุภัณฑ์ของตัวเองที่สามารถทำจากพลาสติกโดยไม่มี BPA หรือแก้ว แต่มักจะระบุอย่างดีในการละลายน้ำแข็งใช้ไมโครเวฟหรือปล่อยให้มันละลายในตู้เย็น เนื้อสัตว์: สามารถเก็บไว้ในกระเป๋าที่มาจากร้านขายเนื้อบรรจุภัณฑ์ที่มาจากตลาดหรือภายในกล่องสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมซึ่งช่วยให้ใช้พื้นที่ได้ดีขึ้น ผักผลไม้และผัก: พวกเขาสามารถเก็บไว้ในถุงแช่แข็งที่มีขนาดแตกต่างกัน แต่พวกเขาจะต้องตัดและแห้งก่อนแช่แข็ง เมื่อต้องการแช่แข็งกล้วยปอกเปลือกก่อนแล้วห่อด้วยฟิล์มพลาสติกแต่ละอันพวกมันยอดเยี่ยมสำหรับการทำสมูทตี้ผลไม้ เรียนรู้วิธีการแช่แข็งเยื่อกระดาษผลไม้ ชีสและแฮมหั่นบาง ๆ: สามารถเก็บไว้ในกล่องพลาสติกที่ไม่มี BPA ปิดแน่นหรือในขวดแก้วที่มีฝาปิด ขนมปังฝรั่งเศสบาแกตต์หรือขนมปังก้อน: สามารถแช่แข็งในถุงแช่แข็งหรือห่อด้วยพลาสติกเป็นรายบุคคล

เรียนรู้วิธีการแช่แข็งผักโดยไม่สูญเสียสารอาหาร

วิธีออกจากตู้เย็น

ในการทำความสะอาดตู้เย็นและกำจัดกลิ่นไม่ดีคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ถอดปลั๊กและใส่อาหารที่อาจทำให้เสียได้ในถังขยะนำลิ้นชักและชั้นวางออกแล้วล้างด้วยน้ำร้อนและผงซักฟอก จากนั้นส่งน้ำส้มสายชูหรือมะนาวล้างออกแล้วปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติหรือเช็ดด้วยผ้าสะอาดทำความสะอาดตู้เย็นทั้งหมดด้วยน้ำและผงซักฟอกทำความสะอาดด้านนอกด้วยผ้านุ่มสะอาดทำความสะอาดขดลวดคอนเดนเซอร์ด้วยแปรงวางชั้นวาง และจัดระเบียบอาหารกลับมาเปิดอุปกรณ์และปรับอุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง5ºC

หากตู้เย็นสะอาดทุกวันควรทำความสะอาดอย่างละเอียดทุก ๆ 6 เดือน แต่ถ้าสกปรกตลอดเวลาและเศษอาหารการทำความสะอาดทั่วไปควรเป็นรายเดือน

เคล็ดลับการทำความสะอาดห้องครัว

สุขอนามัยในครัวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของอาหารในตู้เย็นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องล้างเครื่องใช้ฟองน้ำและผ้าเช็ดด้วยน้ำและผงซักฟอกหลังการใช้งานอย่าลืมล้างเคาน์เตอร์และเครื่องล้างจานในเวลาเดียวกัน อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งโดยใช้มะนาวน้ำส้มสายชูหรือสารฟอกขาวเพื่อช่วยทำความสะอาด

เคล็ดลับที่ดีในการทำความสะอาดฟองน้ำล้างจานคือการเติมน้ำและอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน นอกจากนี้คุณต้องใช้เขียงที่แตกต่างกันสำหรับเนื้อสัตว์ปลาและผักและใช้ถังขยะที่มีฝาปิดเพื่อที่เศษอาหารจะไม่สัมผัสกับแมลง