การบริโภคเกลือมากเกินไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพของคุณและอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับดวงตาไตและหัวใจ
องค์การอนามัยโลกระบุว่าการบริโภคเกลือในอุดมคติต่อวันเพียงแค่ 5 กรัมสำหรับผู้ใหญ่และมีรายงานการศึกษาบางอย่างที่ชาวบราซิลบริโภคโดยเฉลี่ย 12 กรัมต่อวันทำให้สุขภาพของพวกเขาเสียหายอย่างหนักและเพิ่มโอกาสในการหยุด หัวใจล้มเหลวตาบอดและโรคหลอดเลือดสมอง
โรคหลักที่เกิดจากการบริโภคเกลือมากเกินไป
ความดันโลหิตสูงเป็นโรคที่พบมากที่สุดที่เกิดจากการบริโภคเกลือสูง อย่างไรก็ตามมันสามารถเกิดขึ้นได้:
- ความผิดปกติของไต เช่น นิ่ว ใน ไต และไตวายเนื่องจากไตไม่สามารถกรองเกลือส่วนเกินได้ อายุ, โรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคกระดูกพรุน; การแก้ไข ปัญหาด้าน รสนิยม และการมองเห็น
นอกจากนี้ผู้เสียชีวิตจากภาวะหัวใจหยุดเต้นและโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้นในระยะยาว
อาหารหลักที่อุดมไปด้วยเกลือ
ผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมไปด้วยเกลือเป็นอาหารอุตสาหกรรมส่วนใหญ่เช่นแครกเกอร์, บิสกิต, ไส้กรอก, ซุป, เครื่องเทศ, ของว่าง, ไส้กรอกและอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ซอสยังมีโซเดียมจำนวนมากเช่นเดียวกับชีส ค้นพบรายการอาหารหลักที่อุดมไปด้วยโซเดียม
วิธีหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน?
เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนสุขภาพคุณต้องควบคุมปริมาณโซเดียมของคุณทุกวันหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยเกลือและเลือกอาหารสดเช่นผักและผลไม้ นอกจากนี้คุณควรดื่มน้ำมาก ๆ และออกกำลังกายอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของไขมันในหลอดเลือด
และดูว่าคุณสามารถลดการบริโภคเกลือได้อย่างไรโดยใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อปรุงรสอาหารของคุณในการปลูกพืชหอมแทนเกลือและดูเคล็ดลับที่จะช่วยลดการบริโภคเกลือ
