วิธีรับประทานเคซีน

เคซีนเป็นโปรตีนหลักในนมวัวและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นหรือที่เรียกว่า BCAAs และใช้กันอย่างแพร่หลายในการกระตุ้นมวลกล้ามเนื้อในนักกีฬาและผู้ออกกำลังกาย

นอกจากจะพบได้ในรูปแบบของอาหารเสริมแล้วเคซีนยังมีอยู่ในอาหารเช่นนมชีสครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

วิธีการและจำนวนเงินที่แนะนำ

คำแนะนำหลักคือ casein ควรบริโภคประมาณ 30 นาทีก่อนนอน นี่เป็นเพราะมันเป็นโปรตีนที่ดูดซับช้าซึ่งช่วยให้กรดอะมิโนในปริมาณที่ดีคงอยู่ในเลือดตลอดทั้งคืนกระตุ้นการผลิตมวลกล้ามเนื้อโดยไม่กระตุ้นการเพิ่มไขมันในร่างกาย

นอกจากนี้ปริมาณที่แนะนำคือประมาณ 30 ถึง 40 กรัมจำได้ว่าการบริโภคของมันจะต้องทำพร้อมกับอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกาย

ประเภทของเคซีน

ผลิตภัณฑ์เสริมเคซีนสามารถพบได้ในรูปแบบต่อไปนี้:

1. Case Micellar

มันเป็นรูปแบบที่สมบูรณ์ที่สุดของโปรตีนโครงสร้างของมันได้รับการอนุรักษ์และคล้ายกับโมเลกุลโปรตีนที่พบในนมตามธรรมชาติ เคซีนชนิดนี้มีข้อได้เปรียบในการรักษาการดูดซึมช้าลงในลำไส้ซึ่งจะปล่อยกรดอะมิโนในตอนกลางคืนเพื่อเพิ่มยั่วยวน

2. แคลเซียมเคซีน

Caseinate และแคลเซียมเป็นอาหารเสริมที่ทำจากเคซีนและแคลเซียมไฮดรอกไซด์ซึ่งเป็นสารที่เพิ่มความสามารถในการละลายของเคซีน รูปแบบของ Micellar ของอาหารเสริมนี้ละลายได้ไม่ดีและยากที่จะผสมในน้ำผลไม้และวิตามินในขณะที่แคลเซียม caseinate ผสมได้ง่ายขึ้นด้วยการเตรียมที่จะบริโภค

เคซีนไฮโดรไลซ์

เคซีนไฮโดรไลซ์ประกอบด้วยเคซีนแล้วแตกออกเป็นอนุภาคขนาดเล็กซึ่งจะอำนวยความสะดวกและเร่งการย่อยอาหารเสริม มันเป็นแบบเดียวกันกับที่ทำกับเวย์โปรตีน แต่การเปลี่ยนแปลงในสูตรนี้ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อผู้บริโภคและอาจลดผลกระทบระยะยาวในชั่วข้ามคืน ดูวิธีการใช้เวย์โปรตีนในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

เคซีนช่วยลดน้ำหนัก

การใช้เคซีนพร้อมกับการออกกำลังกายเป็นประจำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เนื่องจากการเสริมโปรตีนนี้จะช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มแปล้และลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตของอาหาร

นอกจากนี้เนื่องจากเคซีนไม่รบกวนการเผาผลาญไขมันในเวลากลางคืนจึงไม่รบกวนกระบวนการลดน้ำหนักและยังช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออีกด้วย

เคซีนสามารถขัดขวางการรักษาออทิสติก

บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารตังและเคซีนฟรีสามารถช่วยในการรักษาและควบคุมออทิสติก ในอาหารนี้นั้นจะต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่ทำจากแป้งสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และนมและผลิตภัณฑ์นม

อย่างไรก็ตามการรักษานี้ยังไม่ถือว่ามีประสิทธิภาพและควรทำโดยผู้ป่วยที่มีอาการแพ้กลูเตนหรือเคซีนเป็นหลักและควรอยู่ภายใต้การแนะนำของแพทย์