สูตรแพนเค้กกับผักโขมนี้เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะผักโขมช่วยป้องกันน้ำตาลในเลือดส่วนเกินและสามารถช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนของน้ำตาลในเลือดส่วนเกิน ดังนั้นแพนเค้กเหล่านี้ยังสามารถใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักเนื่องจากพวกเขามีแคลอรี่น้อย
แพนเค้กเหล่านี้แม้ว่าจะไม่ใช่รูปแบบการรักษาโรคเบาหวาน แต่เป็นทางเลือกที่ดีในการเตรียมแพนเค้กซึ่งช่วยในการควบคุมดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด
ส่วนผสม:
- แป้งผักโขมครึ่งถ้วยแป้งสาลีครึ่งถ้วยแป้งข้าวโพดครึ่งถ้วยยีสต์ 2 ช้อนชาครึ่งช้อนขนมเบกกิ้งโซดา 2 ถ้วยนม 2 ถ้วยไข่ 2 ฟองใหญ่น้ำมันครึ่งถ้วย คาโนลา, บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วยหรือสตรอเบอร์รี่
เตรียม:
ผสมนมไข่และน้ำมันแล้วปั่นในเครื่องปั่นจนเป็นครีม ปล่อยให้เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มส่วนผสมแห้งพร้อมกับบลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ครึ่งถ้วย
หากแป้งหนาเกินไปให้เติมน้ำครั้งละหนึ่งช้อนชา ทำแพนเค้กในกระทะหรือในเค้กต่ำแล้วเสิร์ฟพร้อมกับบลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ที่เหลือ
ทำความเข้าใจกับสิ่งที่ดอกบานไม่รู้โรยเพื่อสุขภาพ:
