สูตรพาสต้าสลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะพาสต้าโฮลเกรนทั้งเมล็ดมะเขือเทศถั่วและบรอคโคลี่ซึ่งเป็นอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำจึงช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด
อาหารดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมีความสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะพวกเขาป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน อย่างไรก็ตามทุกคนที่มีปัญหาในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารควรพิจารณาความจำเป็นในการใช้อินซูลินหลังรับประทานอาหาร
ส่วนผสม:
- พาสต้าโฮลเกรน 150 กรัมชนิดสกรูหรือมีรอยขีดข่วน 2 ไข่ 1 หัวหอม 1 กลีบกระเทียม 1 มะเขือเทศเล็ก 3 เม็ดถั่ว 1 ถ้วยตวงบรอกโคลี 1 ใบผักโขมใบโหระพาน้ำมันมะกอกไวน์ขาว.
เตรียม:
ในกระทะอบไข่ ในกระทะอีกใบหนึ่งใส่หัวหอมสับและกระเทียมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนไฟ เมื่อร้อนให้ใส่มะเขือเทศสับและไวน์ขาวและน้ำเล็กน้อย เมื่อมันเดือดเพิ่มพาสต้าและหลังจาก 10 นาทีเพิ่มถั่วบรอกโคลีและใบโหระพา หลังจากนั้นอีก 10 นาทีเพียงเพิ่มไข่ที่แตกเป็นชิ้น ๆ
ลิงค์ที่มีประโยชน์:
