ปาร์ตี้วันหยุดมีประเพณีที่เต็มไปด้วยการรวมตัวกันของว่างขนมหวานและอาหารที่มีแคลอรี่ทำให้อาหารเสียหายและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
เพื่อรักษาสมดุลของการควบคุมมันจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและพยายามทำอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เต็มไปด้วยรสชาติ ตัวอย่างบางส่วนกำลังแลกเปลี่ยนขนมปังปิ้งคริสต์มาสกับขนมปังปิ้งในเตาอบและแลกเปลี่ยนมายองเนสในซาลปีโตสำหรับโยเกิร์ตธรรมชาติ ดังนั้นด้วยเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ มันเป็นไปได้ที่จะสร้างทางเลือกที่ดีกว่าที่จะไม่ทิ้งรสชาติอร่อยของปาร์ตี้คริสมาสต์
นี่คือ 5 สูตรเพื่อเพลิดเพลินกับสิ้นปีกับสุขภาพและไม่ต้องต่อสู้กับเครื่องชั่งน้ำหนัก:
1. ขนมปังปิ้งเตาอบ
ขนมปังฝรั่งเศสทอดแบบดั้งเดิมในน้ำมันซึ่งเพิ่มแคลอรี่ที่ไม่ดีให้กับจานนี้ ดังนั้นการอบในเตาอบจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการลดแคลอรี่และทำให้อาหารมีสุขภาพดี ดูการแลกเปลี่ยนทางสุขภาพอื่น ๆ อีก 10 รายการเพื่อรักษาอาหาร
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชาวานิลลาเอสเซนส์ 1 ไข่ 1 ช้อนลูกจันทน์เทศ 6 ขนมปังโฮลวีตเหม็นเปรี้ยว 1 จานอบ 1 จานหรือกระทะขอบมะพร้าวอบเชยหรือน้ำมันมะพร้าว เพื่อโรย
เตรียม:
ในชามใส่ครีม, น้ำตาล, ไข่, สาระสำคัญของวานิลลาและลูกจันทน์เทศผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ฝานขนมปังแล้วจุ่มชิ้นส่วนในส่วนผสมของชามจากนั้นวางลงในกระทะที่มีไขมัน วางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 5 นาที ลบออกจากเตาอบและโรยอบเชย
2. แสงSalpicão
เคล็ดลับที่ดีคือการเพิ่มผลไม้สดให้กับสูตรขูดหรือสับผักและมายองเนสสำหรับโยเกิร์ตธรรมชาติโดยใช้เครื่องเทศเช่นสมุนไพรกระเทียมและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน
ส่วนผสม:
- อกไก่ต้มสุก 1 ชิ้นแครอทขูดฝอย 1 ลูกบนท่อระบายน้ำแอปเปิ้ลสีเขียว 1 ลูกหั่นบาง ๆ 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนชาผักชี 1 ถ้วยชาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นชิ้น 1/2 ถ้วย วอลนัทสับน้ำมะนาว 1 ผลโยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ขวด (ประมาณ 160 มล.) กระเทียม 1 กานพลูน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 2 ลูกลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะเกลือเสริมพริกไทย.
เตรียม:
ในเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นตีโยเกิร์ตน้ำมะนาวเกลือพริกไทยกระเทียมและน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่วิปปิ้งด้วยถั่วลูกเกดแอปเปิ้ลคื่นฉ่ายและไก่หั่นฝอยในภาชนะ ผสมให้เข้ากันและเก็บไว้ในตู้เย็นจนเวลาให้บริการ
3. ตุรกีที่ดีต่อสุขภาพ
ไก่งวงเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่สุดสำหรับคริสต์มาสและจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเมื่อเรามีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกผักและสมุนไพร
ส่วนผสม:
- 1 ไก่งวงลิ้มรสน้ำมันมะกอก 2 ถ้วย 2 หัวหอมใหญ่ 4 แครอทสับ 4 ต้นคื่นฉ่ายสับ 4 ก้านผักชีฝรั่งสด 2 ก้านใบโหระพาสด 1 ใบกระวาน 1 ใบ½ถ้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
เตรียม:
ปรุงรสไก่งวงทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ วางไก่งวงไว้ในกระทะแล้วคลุมด้วยน้ำเย็นพักไว้ในตู้เย็นนาน 12 ชั่วโมง นำไก่งวงออกจากตู้เย็นโยนน้ำเกลือล้างไก่งวงให้สะอาดด้วยน้ำที่ไหลแล้วใช้แปรงกับน้ำมันมะกอก
เติมหัวหอมไก่งวงครึ่งแครอทครึ่งคื่นฉ่ายครึ่งต้นของโหระพาและใบกระวาน กระจายส่วนที่เหลือของผักและโหระพาบนแผ่นอบรอบไก่งวงและโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก นำเข้าอบประมาณ 4 ชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ180ºC
4. Farofa คาร์โบไฮเดรตต่ำ
ส่วนผสม:
- 1 หัวหอมขูด 2 แครอทขูด 4 กลีบกระเทียม 6 ช้อนโต๊ะอัลมอนด์หรือ flaxseed flour25 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 เม็ดมะกอกเขียวสับ 2 มะกอก 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสับ (ไม่จำเป็น) 1 ช้อนชาเกลือ 1 หยิกผงพริกไทย 1 แกงเผ็ด (ตัวเลือก) ขิง 1 ผง (ไม่จำเป็น) 2 ช้อนโต๊ะเนย 3 ฟองไข่กวน
เตรียม:
นวดกระเทียมด้วยเกลือและกระเทียมสีน้ำตาลและหัวหอมขูดในเนย เพิ่มแครอท, ผักชีฝรั่งสับ, พริกไทย, แกงกะหรี่และขิงผงให้มันปรุงอาหารประมาณ 4 นาที, กวนเป็นครั้งคราว ปิดความร้อนและเพิ่มไข่กวนและมะกอกสับและผสม หั่นหรือตีเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ในเครื่องปั่นประมาณสองรอบแล้วใส่ลงในส่วนผสมพร้อมกับแป้งอัลมอนด์หรือผ้าลินิน
5. มูสสัปปะรด
มูสสับปะรดเบา ๆ เต็มไปด้วยรสชาติและใช้งานได้จริง สับปะรดช่วยในการย่อยและโยเกิร์ตธรรมดาอุดมไปด้วยทริปโตเฟนกรดอะมิโนที่ช่วยให้คุณผ่อนคลายและพักผ่อนในตอนเย็น
ส่วนผสม:
- เราเป็นธุรกิจของครอบครัวที่มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในอุตสาหกรรม
เตรียม:
สับสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที เพิ่มเจลาตินและผสมให้เข้ากันจากนั้นปิดไฟ หลังจากส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับโยเกิร์ต เทลงในชามแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็ง
